第三章 交談和本心(1 / 3)

深夜,忙滿了一天的工作,送走了最後一波依依不舍的客人,並拒絕了前來宵夜的食客,老爹和莊別星終於將小店打烊,整理店內的桌椅和後廚的廚具用品,這都是經營餐館的日常,就像每天早上要進購食材備貨一樣。

值得一提的雖然很多夜貓子和辛苦的加班族最喜歡在半夜的時候出來宵夜,老爹的手藝又是遠近馳名的棒,所以很多人都願意來老爹的餐館用餐,但是老爹卻保持著每天最多隻到九點的經營時間,不管熟悉的食客老饕怎麼抱怨,都不更改營業時間。

莊別星對此沒有意見,或者說很讚同,他早就看出來老爹開著這個小店不是為了掙錢,恐怕身份為高手的老爹到了什麼瓶頸需要明白生活的真諦什麼的,等突破的那一天他就能夠跟著一起雞犬登天。

懷著這樣的期待,或者說胡思亂想,莊別星對於每天隻經營到九點沒有任何意見,不然真要聽食客的,那麼老爹除非化身成為無情的炒菜機器,24小時運轉,不然沒有可能滿足他們的要求的,所以每天雖然辛苦,但是莊別星依舊能夠堅持,並從中找到自己的快樂。

“喂,老爹啊,菜刀該換了啊!”

莊別星收拾著後廚的場地和廚具,並且對於每一件工具都仔細的觀察一下——這是老爹交給他的作為廚師的秘訣,每一個細節都要到位,也許準備工作並不能體現廚師的廚藝高低,但是卻能夠決定一個廚師做出的菜品的好壞,也許是廚刀的不鋒利,又或者砧板的不整潔,都會毀掉一道菜品。

莊別星已經保持每天檢查後廚場地和烹飪器具十年了,十年如一日,每天都會對全部的器具檢查一遍後再休息,從不間斷。這既是信服廚藝高深莫測的老爹的指導,同時也是因為……

【不鏽鋼菜刀(白色)二星】屬性鋒利度:2 特性:無耐久 2/17

食仙係統不單單給予了他對於料理的鑒定能力,同時跟料理有關的一切,他都能用食仙係統鑒定,就像這種廚具,他隻要用食仙係統掃描一下,就可以知道其具體的品質和屬性。

雖然他還沒有見過高品質的廚具,但是即使是不鏽鋼菜刀這樣的普通廚具,莊別星也能夠一眼看出好壞,從而來裏麵一眼就挑出最好的購買,而根據耐久度,莊別星也可以知道這些餐具的使用壽命到了哪裏。

被喊的老爹回過頭來,憑借他自己的經驗,一眼就可以看到此時被莊別星拿在手裏的菜刀因為刀刃打磨到了接近極限的地步,繼續使用下去刀會越來越鈍,又不能繼續打磨,所以需要更換,於是開口道:

“那周末的時候就再去店裏買一口吧,這種等級的餐具隻能成為廚師的消耗品,也沒有保養的價值,以後你要是能夠找到屬於自己的高級廚具,那個時候才要好好珍惜呢……”

語氣很平常,對於莊別星的判斷沒有一點懷疑,實際上雖然不知道食仙係統的事情,但是老爹早就發現自家兒子有著非同一般的眼光,他是憑借著對於廚藝的理解,以及多年的經驗才能夠做到,而自家小子像是天生的一般,能夠從外觀看上去一模一樣的廚具當中挑選出最好的,而且選擇食材的時候也是最敏銳的,在所有食材當中,他能挑選出最好的一批,比那些多年的菜商和菜農還要熟練。

把這其中的原因歸結到自己血脈好的粗枝大葉的男人,很輕易的就在那時候將餐館裏物資儲備任務交給了小小的莊別星,由他將那些市麵上能夠買到的最好的餐具食材帶回來,莊別星已經一做就是十年了,對此男人對於自家兒子很是滿意。

很快,莊別星就把全部的器材和場地收拾處理妥當,而老爹也對一些需要時間整理,而明天要用到的例如醃製物等食材加工完畢,父子兩人在深夜的小餐館裏,分工明確又配合無間,這是時間磨礪出來的默契。

做完這些,莊別星就要回去洗漱後睡覺了,他明天還有課呢,老爹平日裏也會要求他按時休息,不能過度娛樂,但是今天的老爹卻叫住了莊別星,帶他到後廚的更後麵,也就是餐館後麵劃分出來的居住區——他從小就和老爹住在店裏,就在廚房的後麵。

在客廳裏,老爹難得的和莊別星麵對麵,正襟危坐,桌上擺著老爹自家釀的大麥酒。

【秘製大麥酒(紫色)四星】

介紹:手藝極高的釀酒師使用秘製手法用簡單的大麥汁釀造的美酒,醇香甘冽,可惜似乎因為時日不夠,不然品階還會更進一步。其中蘊含著什麼奇妙的能量……

特性:未知(品嚐後解鎖)

這是莊別星過年前看著老爹親手製作的,當時還是綠色的品質,現在……甚至還有可能進一步提升,老爹啊,你到底還隱藏著怎樣的實力啊……

可惜老爹沒有給莊別星品嚐這檔次料理的機會,理由是他還沒成年,不能喝酒……慢悠悠的給自己倒了一杯,平日裏沒個正型的老爹沉默了一會兒,認真的看著莊別星,莊別星不知所以,滿心的疑惑正要滿溢出來的時候,老爹慢悠悠的說道: