“阿星！”
屬於少女獨有的清麗聲音在小店門口響起。
“哦，是桑琪呀，歡迎光臨！”
回答她的是站在小店吧台後邊的少年，少年很年輕，隻有高中生左右的年紀，留有一頭金黃色的長發，紮了一個小發髻在頭後，麵容精致，若不是開口的聲音有些粗糙，加上身高很高，說是少女也不是不可以。
叫做阿星的少年引導著少女到店內的兩人桌坐下，低聲詢問道：
“今天想吃點什麼？”
不錯，這裏是一家餐館，店麵不大，隻有十幾張桌子，有大有小，此時已經坐了一大半，有的在等待上菜，而有的則已經大快朵頤，或是暢飲酒水，和同桌的好友家人大聲笑談，兩人現在所在的是餐館裏的一個角落。
少年那處筆記，看著少女，專心為其服務，明亮的大眼睛，加上精致的麵容，讓少女臉色一紅，趕緊低下頭，又想起來少年正在詢問，支支吾吾的開口道：
“想吃，想吃阿星做的蛋包飯，好久沒有吃過了，已經很想念了！”
“好的，一客蛋包飯是嗎？還有什麼需要的嗎？友情提醒，今天的可樂餅是老爹親自配料，由我炸製的哦！”
少年記下少女的需求，又推薦道。
“啊，這樣的話請再加一個可樂餅吧！”
“好嘞，總共一客蛋包飯，一份可樂餅，請稍等！”
說著，認真記下了少女需求的少年快步朝著後廚走去——他不僅僅是服務員，同時還是廚師！
進入後廚的少年沒有理會同樣在後廚忙碌的另一個男人，而是熟練地取出盤子碗等容器，飛快的在冰箱和儲存蔬菜的菜籃子裏挑揀除了自己需要的材料。
已經涼透的米飯，火腿，黃瓜，洋蔥，還有三枚雞蛋，就已經是全部的材料了。
首先是切配，取出一把修長的西式廚刀，漂亮的甩了一個刀花，然後飛速將火腿和黃瓜改刀成粗細相同的條狀，再進一步切成丁，每一粒食材都外形一致，並且大小適中，洋蔥先是在一側均勻的縱向切割到底，之流洋蔥的頭部連接，然後豎過來繼續細細的切配，最後得到一碗高品質的洋蔥碎。
歸門別類的將食材收在盤子裏，少年又取出一個碗，取過一個雞蛋，在碗邊輕輕一磕，形成蛋殼恰到好處的開裂，手指靈活的少年不需要另一隻手的幫助，就能夠將雞蛋打開，將其中的但也全部傾倒在碗裏，而不會有蛋殼誤入其中，重複三次，將三個雞蛋全部打入碗中，接著毫不猶豫的用筷子將蛋液打散，迅速，規律，簡單的打蛋少年做起來卻富有美感的律動，同時高效的將蛋黃和蛋液充分混合，接著加入一點白砂糖和清水，繼續打發，直到混合均勻。
短時間內做完了準備工作的少年根本沒有停歇，本來在灶台旁的男人已經被店裏又來的客人招呼出去，而少年則短暫的接過了這個陣地，站在了灶台前，少年的神情終於變得嚴肅起來，取出一支平底鍋，先是預熱後加入了一匙橄欖油，在油還沒有變熱的時候，加入了他每個月都會親自動手，秘製的大蒜酥。
起初在橄欖油中，蒜酥和油沒有任何的衝突，各自為界的互相安好。
但是伴隨著油溫的升高，蒜酥輕微的在油中吐出了泡沫，慢慢的，一種特屬於大蒜的而又因為之前的預處理更加幽深的香氣散發出來，少年把握住了這個機會，將之前切配的洋蔥的三分之二加入了其中，在油中，洋蔥很快隨著高溫失去水分，然後產生焦化，變得更甜，也更香，呈現了天然的焦褐色，少年不再猶豫，將火腿和黃瓜依次加入，簡單的攪拌後，加入了食鹽和白胡椒進行調味。
當油和食材持續對抗，最終變得融合在了一起，流露出了湯汁的時候，少年將米飯倒入了鍋中，然後一改之前不溫不火的態度，在將米飯每一粒都分開徹底後，靈活地顛動手中的鍋具，米飯和食材在鍋中翻騰，卻沒有任何一粒跳出鍋外，它們在飛速的混合在一起，均勻且恰當，當湯汁和米飯充分混合，當食材和米飯已經沒有了間隙，少年滿意的停下了灶火，將剩餘的洋蔥倒入其中，混合均勻後任由餘溫進行剩餘的烹製。
炒飯的部分已經準備完畢，剩下的就是蛋包飯的蛋皮。
之前的蛋液水和白砂糖都和蛋液徹底融合，但是為了讓煎製的蛋皮更加鬆軟，還要繼續打蛋，以讓空氣和蛋液混合，一邊預熱另一口鍋具，並在其上仔細的將油脂刷到每一個角落，一邊不斷的打蛋，這個過程要保持到蛋液入鍋。
“刺啦啦……”
輕微的水入油鍋的崩濺聲，少年將蛋液全部放到了平底鍋中，預熱的鍋具飛快的讓蛋液凝固，少年輕微晃動鍋具，認真又熟練地控製著蛋皮的均勻形成，不讓蛋液的分布有薄有厚。
掐算著時間，蛋皮已經基本形成，液體部分已經所剩不多，一麵的煎製到了時間，另一麵卻還是嬌嫩的淺黃色，少年果斷的一顛鍋，蛋皮在空中轉了一個身，然後落在鍋中，嬌嫩的蛋皮沒有受到任何損傷，這是極好的手藝，但是少年沒有露出自得的表情，而是看著金黃的另一麵，心中繼續計算時間，時間一到立刻關火，然後將之前的炒飯倒入鍋中，然後前後顛了兩次鍋，金黃的蛋皮便將炒飯完全包裹。
移出平底鍋，放入白盤之中，點綴上幾粒翠綠的蔥花，用番茄醬在上麵畫了一個笑臉，蛋包飯大功告成！