“你就沒有做過一道交口稱讚,你孩子,你丈夫都說好吃的食物嗎?”
喬木不死心的繼續追問著。
“呃……好像有唉。
每年熬豬油的時候,他們都說我熬出來的豬油渣又脆又香,撒上白糖特別好吃,特別的解饞開胃。”
印娟想了許久,這才想到這麼一點特色,趕忙十分興奮的說道。
喬木卻並沒有興奮,反倒更加絕望,這年頭大家普遍都有些缺油水,過年的豬油渣隻要不是炸糊了的,誰不喜歡吃,何況還有白糖。
所以,這著實不能算啥特色。
畢竟總不能賣豬油渣吧。
“呃,要不你賣韭菜餅吧。
這東西技術要求低,我這邊還有點味精啥的,能提味,隻要專門定做一個做韭菜餅的鍋就行了,要是不想定做的話,家裏的鍋勉強也能用,可以先做二三十個賣看看。
看看大家的反響如何。”
糾結猶豫了一會兒,喬木還真找出了個沒什麼技術含量的手藝。
那就是賣韭菜餅。
韭菜的味道本來就夠重,稍微加點雞蛋進去,然後再弄點鹽和味精,味道絕對差不了,當然,韭菜餅的餅皮也是有講究的,不能是包子的硬麵,得加水成能黏手的麵。
不過這些都沒啥難度。
應該不成問題。
而且,韭菜餅的前期投入也不大,在自己家裏就能做,沒有攤子其實也行,拿筐子裝點做好的韭菜餅,上麵蓋點東西保溫,一樣賣。
“韭菜餅,這能有人喜歡吃嗎?
我還從來沒做過。
還有,味精又是什麼啊?”
印娟雖然能夠理解韭菜餅的意思,但她過去還真沒有吃過,因為他們這邊普遍吃飯,包子饅頭隻有過年的時候才會弄點,餅吃的也比較少,多數時候,都是弄一些孩子比較喜歡吃的糖餅或者芝麻餡餅。
很少做鹹餅。
做鹹餅也多是做蔥油餅。
韭菜餅還真沒聽過。
“你可以試試,反正賣不完自己家也可以吃,你要是信我的話,明天早上就去菜場買點韭菜回來,我來教你做,至於味精,是提鮮的。
少放一點點就能把味道變得很鮮,就是醬油的那種鮮,回頭你可以試試,或者你嚐嚐我家的炒韭菜吧,菜裏麵我有放了點味精。”
喬木一邊說著,一邊就把桌上的青椒炒韭菜往前挪了挪,並且拿了雙筷子出來,示意印娟嚐一下。
印娟出於好奇,也沒客氣,拿起筷子就夾了一口韭菜進嘴,這時候大家都比較口淡,醬油用的都比較少,多數隻吃點鹹味,因此基本拒絕不了鹹鮮味,加了點味精的韭菜,在印娟嚐起來,簡直鮮的很:
“真的很好吃誒,很鮮。
那我明天過來試看看,真的謝謝你了,喬大姐,要不是你,我都不知道接下來該怎麼辦,這家裏麵兩個孩子回頭都要念大學,正是要錢的時候,紡織廠又突然倒閉了……”
“沒事沒事,大家都是鄰居,互相幫助是應該的,對了,你明天早上最好早點去買菜,要買最新鮮的韭菜,然後回來還要洗韭菜,揉麵和發麵,總之還蠻費事的,要是買的晚了,可能中午就沒辦法賣了。”