談到酒量，魯省在全國能排個三、四名。
但是，談到喝酒的規矩和套路，魯省絕對首屈一指。
很多外地人，尤其是南方人，來魯省玩也好，投資談生意也好，隻要上了酒桌，基本上能被當地人的喝酒陣勢嚇住。
魯省人民非常好客，他們覺得，如果不讓客人把酒喝好，那就是沒有禮貌。
而且，每次喝酒，總是有幾個人作陪，以表示鄭重和尊敬。
喝酒的時候，各種祝酒詞一句接一句，共同喝完再單獨敬酒，敬完一圈之後再加深幾個。
基本上，一場酒局下來，總會喝吐幾個。
有意思的是，喝吐了，人家還不會笑話你，反而覺得你做人實在。
濰州市的喝酒風氣雖然不是魯省最彪悍的，但是也十分講究規矩。
方正請的是同事，而且也不是拚酒的酒局，所以，他就按照比較緩和的喝法進行。
這邊酒桌上有個說法，叫做“七上八下”，意思是說一杯白酒喝七口，人往上走，步步高升，要是喝八口，就要走下坡路。
這句話其實還有個更直白的意思：能七口喝出來，就不要拖到八口！
其實，真要想讓一個人喝酒，有的是理由。
一口喝完，叫做感情深一口悶。
兩口喝完，叫做哥倆好，也叫好事成雙。
三口喝完，叫做三陽開泰。
四口喝完，叫做四季發財。
五口喝完，叫做五福臨門。
六口喝完，叫做六六大順。
至於幾口喝完，完全看酒局狀況以及酒杯大小。
一些比較猛烈的酒局，往往用那種二兩或者二兩半的杯子，采用“三二一”的喝法。
所謂“三二一”，就是主陪三口帶完第一杯酒，副陪兩口帶完第二杯酒，三陪一口帶完第三杯酒。
試想一下，三杯酒下肚，基本上就是六七兩的白酒了。
這還僅僅是主人帶酒，然後才是單獨敬酒。
按照這個喝法下來，很多人連菜都沒吃幾口，就得歇菜了。
陳府大蝦麵的酒杯是三兩三的高腳杯，方正和林東、張大誌喝白酒。
他又給楊明和張優秀定了個喝啤酒的規矩，一比六的喝法，也就是一杯白酒換六杯啤酒。
方正先是帶了四口酒，說了一些客套話，無非就是初來乍到，希望大家多多支持幫助，並且，準備與大家一起努力，把發行部的工作提升起來，免得讓其他部門看笑話。
由於大家還處在清醒狀態，所以，也都比較客氣地說盡最大努力去工作。
剩下三口酒，則由楊明用三杯啤酒帶出來。
然後，方正又給林東、張大誌和自己倒滿了一杯白酒。
這個時候，大家的酒意開始慢慢出現，說話也膽大了不少。
方正作為主陪，開始按照年齡大小敬酒，每人敬兩口，表示“哥倆好”，也表示“好事成雙”。
林東、張大誌五十好幾的人，喝了幾十年的酒，越喝越想喝，越喝話越多，越喝越看得起喝酒的人。
方正本想一杯白酒敬完所有人，不料在林東這裏就卡主了。
林東表示對方正非常欣賞，說方正為人大方、大氣，做事也有膽識，所以，一人兩口酒，直接喝到酒杯一半。