“是吃什麼烤肉宛，我咋就沒有聽過那麼一個東西呢！烤肉還有宛的？我記得吃烤肉都是一盤子一盤子上桌的，那個地方難道是一碗一碗上桌的。”馬曉一邊著，一邊自言自語地了起來。
“老馬啊！我咋你好呢！你這也是到京城來了好多年的人了，連烤肉宛你都不知道，你是山炮呢？還是你對那個東西真的不理解呢？
我這才到京城多少時間，我就知道那個烤肉宛的飯店。
那個飯店也是京城的老字號，屬於有名的清真飯店，與又一順、我們前幾吃的鴻賓樓、民族宮清真餐廳並稱西城清真四傑。
還弄出來一個一碗一碗上桌的，你這真的是孤陋寡聞。”王傳智十分鄙夷地對馬曉了起來。
對於馬曉這一的那種啥都敢的勁，王傳智是真心的佩服，他就不明白了，這貨好吃好喝，一還碎嘴子，咋就能跑去當醫生，而且還是動手術刀的。
“誰山炮呢？你這話的就不對，你是回民，我是漢民，你的那個是回民飯店，我不清楚那不正常的嗎？我身邊也沒有回民朋友，去飯店的時候，自然也不去回民飯店，沒什麼事情我聽這些個東西做什麼。
我上車的時候和司機師傅了，司機師傅能夠給我們拉倒地方就可以的。廢話咋那麼多呢！”馬曉捋捋個大胖臉，一臉不悅地對王傳智了起來。
“得，我不和你強那些個沒有用的東西，我可是和你了，這個烤肉宛是京城這邊的好飯店的，到時候你吃吃就知道了，他們那邊不但烤肉有名，其他的回民菜做得也很是霸道。
上次我和請我哥哥和他的一個朋友去過那邊，那味道，老讚了。
按照我哥朋友的法，隻要是京城人，提到烤肉，必提及南宛北季。
的這個南宛，就是我們現在要去的烤肉宛。京城當中，經營烤肉的餐館數烤肉宛的字號最老，據是創建於清康熙的那個時候，到今年應該有三百多年的曆史了。烤肉宛的烤牛肉，溢油，蕩香，鮮嫩有賽豆腐的美稱。
那個地方用料十分講究，據是用西口產的、四齡半的閹過的公牛，或隻產過一胎的乳牛。
部位也隻選用上腦、尚頭裏脊等鮮純處，可以食材方麵一流，烤肉這種東西，吃的主要就是肉原本的味道，所以，他們那邊的烤肉很好吃。
你這無肉不歡的胖子，今去可是有口福了。”王傳智笑嗬嗬地對馬曉講述了起來。
對於馬曉這貨的見識方麵，王傳智這個時候實在是無法恭維，還沒有有他這個剛來京城幾年的人強。
之前李忠信和他，他在京城這邊的同學馬曉是一個很厲害的人物，是交友很廣的一個醫生，今後要是有什麼事情可以找馬曉，現在王傳智卻是感覺到，貌似今後他求到馬曉的時候估計會少，馬曉求到他的時候應該會多了。