接著就是準備各種菜。
這個時代的土豆還是挺多的,也算是普通百姓吃的最多的一種菜。
穆清媱切成土豆片和土豆絲,先放在水裏泡著。
這些弄得差不多,石管家領著幾個護衛提了好幾個桶回來了。
裏麵都是一些豬下水,羊腸,羊肚之類的。
還有就是豬蹄,雞胗,鴨胗這些東西。
既要節省開支,也要讓戰士們吃飽,這些東西是最合適的。
這裏的人都處理不好腥味,很少有人會吃,所以賣的非常便宜。
穆清媱看到提過來的東西也不嫌棄,直接套上自己的圍裙開始忙活。
石管家看著,嘴角抽了抽,這丫頭還真是不嫌髒。
同樣的方法,將大腸等清洗幹淨。
今日準備的比較多,穆清媱分了一部分做成鹵味,剩下的有做成幹鍋類的,或爆炒的。
臨近午十,廚房裏傳出各種香味,經過的護衛都忍不住的咽口水。
昨晚一部分吃了煎餅,對於今日的即將出來的餅夾肉也很是期待。
晏梓臨與季光赫剛從外麵回來,聽到石管家的彙報之後,兩人直接去了廚房。
還沒走近,陣陣香味就飄了出來。
“真香,我都想留著自己吃了。”季光赫對穆清媱這做飯的手藝簡直找不到詞來誇了。
晏梓臨也早就聞到這香味。隻是他表現的比較鎮定。
兩人到廚房的時候,桌上擺著幾盆炒出來的豬肺,羊腸之類的,還有兩盆炒出來的土豆。
而穆清媱正用那個新做出來的鐵板烤餅。
旁邊的簍子裏有不少已經做好的,穆清媱旁邊有一個夾著各種菜的圓餅,還被咬了幾口。
看到兩人進來,穆清媱抬頭,指了指旁邊的餅,又指了指那些做出來的菜。
“你們自己拿餅夾喜歡吃的菜,嚐嚐味道怎麼樣?”穆清媱一手拿起餅子吃了一口,另一隻手用鏟子翻著鐵板上的餅。
“自己動手?”季光赫眉頭挑起,自從脫離他老爹的的魔爪,他可是很久沒自己弄過吃的了。
穆清媱看了看鐵板上的餅,“要不,你來看著爐子,我給你弄?”
當少爺也看時候吧,她估計連午飯都吃不上了,還讓自己伺候他不成?
季光赫無語,聳肩,剛想吩咐身後下人動手,旁邊的晏梓臨卻動了。
他走到盆邊自己打了水洗手,然後拿起一個餅子,按照穆清媱說的夾了一些自己喜歡吃的東西。
穆清媱看著,滿意一笑,遞給季光赫一個眼神:學著點,別矯情。
季光赫能怎麼辦,當然是照著做唄。
晏梓臨弄好之後,坐在不遠處的椅子上開始吃。
餅子雖然有些發黑,但很軟和,加上裏麵的菜和肉,吃起來口感很好。
都是最普通的糧食,加上廉價的下水做出來的東西,味道卻比大酒樓的飯菜還香。
“石管家,您中午就別開火了,我做了很多,不知道府中有多少人,您讓他們自己過來弄吧,我實在忙不過來。”
穆清媱看向站在門口處的石管家。
之所以做出那麼多,也是想看看這些護衛吃多少會飽,到時候也能算出一個大概。
石管家偷偷看了晏梓臨一眼,見他沒有反對,笑著應了下來,“好,老奴這就讓他們自己來弄。”
“嗯,我這邊隻做出來一部分,還有好多呢,他們如果吃不飽的話可以再來拿。”
“好,老奴這就下去安排。”石管家說著就轉身先離開了。
穆清媱又讓門口的幾個護衛自己去弄,邢寒幾人看向裏麵的兩個主子。
季光赫擺手,“去吧,自己弄。”
“是。”聽到吩咐,邢寒等護衛動作起來,他們早就聞著這香味流口水了。
鐵板上的幾個餅子熟了,穆清媱夾出來晾在一邊,又將新的餅胚放上,然後才將熟的餅子切開一個口子,統一放到簍子裏。
晏梓臨吃完一個,又站起身弄了一個,坐回去後,見穆清媱速做的速度挺快,“你一個人一上午能做出多少個?”
穆清媱看了他一眼,視線又移到鐵板上,聲音如常的回道,“如果一個人忙活的話,這一上午也就能做出一百來個,而且還要他們自己往裏夾東西。”
“如果在軍隊的話,可以讓他們分工,速度會快很多。”
“對了,這個餅可以提前做出來放著,等吃的時候放在蒸籠裏加熱之後再夾那些肉也可以。”
晏梓臨點頭,“這樣算的話其實跟做菜差不多。這個既有肉,又有主食,倒是一舉兩得。最主要拿著也方便。”
比起吃大米,饅頭或者糙麵,這確實不錯。
“那當然,士兵每日都要訓練,甚至有些要上戰場,最起碼的體力要跟上。”
“這裏麵我放了好幾種麵粉,吃了對人體是好的。他們運動量大,吃這些肥腸之類的也沒事,但也注意多吃些蔬菜,回頭我可以把做蔬菜湯的方法寫下來,配著吃。”
穆清媱想的很全麵,也為所有將士的營養考慮了。
晏梓臨眸子轉動,看著穆清媱的側臉,眼底一道莫名的光劃過,隨即消失。
“這些東西好學嗎?”
穆清媱沒有轉頭,也錯過了晏梓臨那道捉摸不透的眼神,點頭回答。
“很好學,都是簡單的操作,回頭我會寫下來,他們熟練幾次就好了。”
想到什麼,穆清媱又補充道,“對了,像這種內髒裏用到的辣椒不少,過段時間我打算種一些出來,回頭你可以去我那裏買。”