廚師長和嚴明互相甩鍋,你一句我一句的又開始掐起來,陸誌國點了一顆煙,深吸一口,陷入沉思。
幹了多少年的飯店,他也是頭一次碰上這種情況。
廚師長的話說得沒錯,大飯店的菜品要保持口味統一,不能今天這個口味,明天那個口味,應該不會是這個環節出問題。
嚴明的話,說得也對,進飯店消費的,有幾個是為了吃主食的?
可是,這幾天店裏的生意下滑的厲害,一天的營業額縮水了將近三分之一,這也是事實。
反觀隔壁兩家飯店,一天比一天紅火,陳誌國就納了悶了。
萬榮是這附近開店時間最久,口碑最好的一家飯店,這些年都壓隔壁兩家飯店一頭。
最近這幾天,情況突然反過來了,萬榮這個老大哥被兩個鄰居給比下去了,問題到底出在那個環節?
“陸總,米飯蒸好了。”一名服務員手裏端著一碗米飯進屋,臉上神情有些激動。
這碗米飯,是用嚴明放在倉庫那袋兒一直擱置著沒用的鴻運大米蒸出來的,這大米,真的很特別,她幹了七八年飯店,還沒見過這麼特別的大米呢,香,太香了!
廚師長在廚師群裏見有同行發過這種大米,最近這款大米在石門市各大飯店很暢銷,都快被一幫廚師吹上天了,然而,萬榮大飯店卻沒采購這款大米。
廚師長感覺,問題最大的可能就是出在這款大米身上,把倉庫那袋兒大米搬進後廚拆了包,下了鍋。
“這就是那個鴻運大米?”陳誌國接過服務員遞過來的米飯,撲鼻的米香,讓他感到驚訝。
端起來,湊近細看,大米粒粒分明,顆顆飽滿,晶瑩透亮,瞬間就勾起了肚裏的饞蟲。
挑一筷子放進嘴裏,軟糯潤滑,滿口留香。
這特麼……這特麼是大米?
陳誌國嚐過大米後驚呆了。
結果已經很明朗了,問題就是出在這個叫鴻運大米的大米上!
如果不是因為這個,他敢把腦袋擰下來給人當球踢!
陳誌國當即拍板:“嚴明,立刻馬上聯係這個鴻運大米的代理商,給我訂100,不200袋兒!”
“知,知道了姐夫,我這就給代理商打電話。”嚴明頭上冒出冷汗,雖然沒嚐過大米,但他也聞到米香了,這米不是一般的香,香氣撲鼻!
搞了半天,問題還真是出在原材料采購的環節上,這次自己闖大禍了!
這幾天飯店少賣了好幾萬塊錢,還好發現的及時,要是再晚些發現,估計自己真就該卷鋪蓋滾蛋了。
嚴明掏出手機,翻找通訊錄,找到了他備注的“鴻運大米”的電話,一臉緊張地撥了出去,電話響了兩聲,被掛斷了。
“這麼回事兒?”陳誌國瞪著眼問。
“我,我再打。”嚴明不敢跟陳誌國對視,一臉緊張地再次撥號。
這次更直接,剛響了一聲,對麵就掛斷了電話。
嚴明看著手機上的備注的“鴻運大米”一陣發呆。
突然他想起來了,三四天前的一個早晨,自己好像給這個代理商打過電話,當時說話語氣有點衝,對方這是記上自己的仇了?
“還愣著幹什麼,給我訂大米!”陳誌國見嚴明連這點兒小事都辦不好,氣不打一處來。
“姐夫,不,陸總。”嚴明趕忙解釋道,“對方大概是下班了,我跟您保證,明天絕對把這個鴻運大米買回來。”
“廢物!耽誤老子多少生意!”陳誌國怒哼一聲,起身朝門口走去,臨出門前站住,轉身看向嚴明,“明天要是解決不了這個事兒,就不用來上班了。”
陳誌國說完,轉身走出辦公室,廚師長幸災樂禍地看了嚴明一眼,跟著出屋,留下嚴明一個人呆立當場。
怎麼辦?怎麼辦?聯係不上這個代理商,自己的麻煩就大了!
“對了,錢娜跟這個代理商是親戚。”嚴明想起前兩天辭職的錢娜,仿佛抓到了最後一根救命稻草,一臉緊張地找出錢娜的號碼撥了出去。