“小姐，挖這麼多夠了嗎？”薑洪見她停了手便也跟著停了下來。
葉湘點點頭，“夠了，走吧，我們再往前走一段。”說完，撿起樹枝就大步往前走去。翻過一座山頭，從上往下就能看到一大片竹林。
竹林有什麼出產呢？竹子，竹筍，竹蟲，竹蓀，竹鼠，竹葉青……
春筍鮮美爽脆，竹鼠肥美鮮嫩，蛇肉鮮炒、做羹都是人間一絕，竹蓀可說是竹中人參，竹蟲，呃——這個東西雖然油炸很香，營養很豐富也很好吃，但就形象而言，對於這個時代的人還是太驚世駭俗了，還是算了吧。
“嗦嗦嗦——”剛走到竹林邊緣，草叢就一陣響動，葉湘動作敏捷的躲到薑洪身後，眼角餘光就掃到一隻灰色的東西迅速的從兩人眼前躥了過去。
“竹鼠！”葉湘驚喜的大叫一聲，眼睛直直的瞪著那隻長的跟小豬似的竹鼠消失在竹林裏，“薑叔，薑叔，那是竹鼠嗎？”葉湘就跟看到了銀子似的，興奮的直扯薑洪的衣角。
在竹林裏挖筍的幾人聽到聲音，也忙在裏頭招呼她：“葉湘姐，我們在這兒。”
“快過來，這邊有好多筍啊。”
葉湘回了句，“好，你們先挖著，我們就來。”說完卻扯著薑洪道：“薑叔，我們抓竹鼠去吧。”
薑洪以為葉湘是小孩子心性，看到長毛的小動物就想養，不由笑著勸道：“小姐，那竹林子裏的老鼠可不是兔子，可不能養。”說完他才回過味來，奇道：“小姐，您怎麼知道東西叫竹鼠的。”
“我就是知道啊。”葉湘滿腦子都是那隻小豬似的竹鼠，興奮的雙頰飛紅，連連追問：“林子裏的竹鼠都這麼大嗎？多不多？怎麼會長到這麼大呢？林子裏沒有蛇啊鷹啊什麼的嗎？”
薑洪見她高興，不由也跟著揚起了嘴角，“以前老爺經常會上山看看，我怕有危險，每隔一陣子就會雇村裏的村人上山看看，抓抓蛇趕趕猛獸什麼的。以前那些村民抓到蛇之後，都是拿到鎮上的酒樓去賣的，因此之後就算我們不再雇人抓蛇了，還是會有村民自願上山抓蛇。常此以往，這竹鼠沒了天敵，自然也就越來越多，越長越大了。山下有些窮的揭不開鍋的村人偶爾也會上來抓一些，隻是這東西的肉又腥又柴，難吃的很，要不是家裏真沒了吃喝，也沒人會抓這個東西來果腹。”
不管是什麼食材，都有合理的處理方法，處理的不好自然就不好吃。紅燒竹鼠肉，麻辣竹鼠丁都不知道多好吃，想著想著，葉湘都快要流出口水來了。
大眼睛一轉，葉湘攛掇道：“薑叔，咱們抓住幾隻竹鼠回去唄，我知道一種方法，弄出來的竹鼠包管好吃。”
一連幾天都吃的葉湘親手做的飯，薑洪自然相信葉湘的廚藝，不過竹鼠……“小姐，這竹鼠真的能好吃？”
葉湘肯定的點頭，認真道：“當然，我記的這竹鼠處理好了，做出來的肉質會即鮮嫩又鮮香。”
“那就抓些回去。”薑洪基本上對葉湘的要求都是無條件遵從的，“這東西好抓，掏到一個窩就是一大群的。”
薑洪在草從中拔來一種劍形草葉搓了條長長的草繩子，然後在一些草從或土堆邊的小洞口上塞上石頭土塊，沒一會兒，他就連掏了四個鼠洞，從洞中逮出了六隻小豬般大小的竹鼠，都用草繩綁了捆成了一竄。