第一千四百八十六章 鹵煮火燒(2 / 2)

“沒關係的,”蘇璃點了點頭,“隻是如果我做的,讓您不是很滿意的話,希望您不要因此而太過失落。我會盡力去做的。”

“那怎麼會呢?本來也是我的要求比較無理。”楊良平對蘇璃的印象又好了兩分。

但是看到最終被莉莉端到他麵前的那一碗鹵煮時,他幾乎要熱淚盈眶。

說到京城菜。更多的人想到的還是關於烤鴨之類的菜,再不是也是炸醬麵。

真正到了鹵煮或者豆汁焦圈之類的東西。反而是真正在京城生活過的人才能會感覺到的家常美食

就像楊良平,雖然作為之前經常非常有名的大廚,但是他也是會在下班之後。深夜在家附近的小巷子裏麵去買一碗鹵煮。那份被鹵汁蒸騰而出的蒜香味的是他。在無數個寒冷冬夜裏最溫暖的回憶。

這份鹵煮火燒散發著多年前巷口的熟悉味道。

鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,輔之以炸豆腐片、鹵汁,加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料,使火燒透而不黏,肉爛而不糟。

蘇璃說自己不會做京城菜,實在是屬於非常自謙。

這份鹵煮火燒非常正宗,正宗的讓梁楊良平幾乎在把第一塊鹵煮放到嘴裏的時候就要流下淚來。

或許在Y國這樣的一份由內髒和大蒜做成的菜實在是不能登上大雅之堂,但是對於他這個老京城人來說,這的確是一份可以妥帖他心裏最深最重鄉愁的一道菜品。

看來蘇璃不僅是廚藝高超,而且心思也非常細膩,這是一個廚師非常應該具有的品格。

就算這份鹵煮火燒隻是普通的料理,而並不是那些別的Z國主廚在招待他會做的高級料理,楊良平也覺得蘇璃會是一個特別好的廚師。

如果蘇璃由他教導而不是安茗——

他不敢起這個想法。畢竟安茗在他在街頭上差點兒被幾個小混混圍毆致死的時候。幫他交上了一份保護費並趕走了那些小混混,還讓他重新拿起了自己之前一直心中有愧不敢拿起的菜刀,這份恩情是他必須要報的。

隻不過安茗本身的品格也並不是特別高尚,讓他始終覺得心裏難受。

“您吃的還滿意嗎?”在他不知不覺了吃完這份鹵煮放下湯勺的時候,餐廳裏的客人都散盡了,隻有蘇璃娉娉婷婷的坐在了他的對麵。

他第一次這麼認真的看這個女子。她的五官溫和秀雅,但是氣質卻雍容大氣,仿佛一個上位者。而她目光中微微的審視則不是她這個地位該有的,也不會屬於後廚的某一個廚師。

“實在是太謝謝你了。”楊良平不知該說些什麼,“我從來都沒有這麼貼近過自己在遠隔重洋的家。”