想到高級餐廳是用海鮮湯贏得前十的，蘇璃有些皺眉。
她本以為這種Y國海鮮湯是現吃現煮的，沒想到竟然他們也會煲湯。
如果這道菜的做法是餐廳的秘方的話，可以申請保護，隻在最後端菜的時候露臉。
雖然蘇璃做的菜不能被稱之為秘方，但是也的確厭煩了人們對她的好奇眼神。
她在支起的幕布後麵一步一步心無旁騖的做她胸有成竹的那道菜。
外麵傳來了一陣陣驚呼。
能成為主廚又能被民意評選出來站到這個舞台上的人都不簡單。
難得有一次能當著這麼多人的麵宣傳自己的餐廳，大多數廚師都選擇了炫技。
味道好不好其實並不太重要，因為絕對比不過彌爾頓大廚的牛排。但是如果觀眾對自己感興趣，那就是實打實增加的營業額。
這是十多年來他們互相約定俗成的規矩。
蘇璃本以為會做海鮮湯的高級酒店卻在賽場上借勢推出了新菜，明火威士忌法式鵝肝。
肥美的大塊鵝肝被切成厚片斜著放到鐵盤上，倒上一杯昂貴的雲頂威士忌，再擦出一些鬆露碎屑，用引火器點燃高度酒，伴著隨著高溫如有實質的酒香，受到高溫的鬆露也慢慢散發出高雅的馨香。
高檔餐廳的主廚手上還拿著一個裝滿了雲頂威士忌的長嘴瓶，酒液細細灑出，和盤中的火連在一起，成了一條看起來驚心動魄的火線。
觀眾們看著這精彩的表演不斷發出驚呼，雖然不一定每個人都吃得起這道昂貴的菜肴，但是這的的確確是一場視覺盛宴。
“誰能想到還能在這看到雜技呢。”唐尼·費爾曼有些不屑的看著那位賣力表演的大廚。就算評委和廚師之間離得不近，他也能聞到頂級鬆露被高溫烤過頭的味道。
“所以說他們一直評不上米其林。”另一位和唐尼相熟的美食家對他的評價表示同意。
二十年來，彌爾頓·傑拉德參賽的步驟都可以精確到秒，隻是每次都有一些細微的變化。
在普通人看來，這個老頭每年都來，拿一塊乏善可陳的牛排，錘一錘，煎一煎，撒上一點胡椒粉一點鹽就端上去給評委吃。
評委偏偏就能給出高分。
牛排就算再好吃也不會超出牛肉本身的範疇，彌爾頓恰恰還不會為了迎合評委換一塊更高級的牛肉。他用在他店裏賣5歐一塊的牛排每次都得了第一，得了第一之後隻是鞠個躬又回店裏接著做牛排。
這個時候，彌爾頓應該開始用他的特質鬆肉錘開始錘牛排了。
“雖然說好吃是好吃，情感寄托也很到位，但是作為一個美食家，我還是想不負責任的說一句看他做飯實在是太無聊了。”唐尼身邊的那個美食家看著彌爾頓一板一眼的動作，哀嚎了一聲。
“你不能這麼看，今年他的動作不一樣的，敲肉的節奏放緩了一點，每年他都有改進，隻是你們這些人注意不到。”唐尼另一邊的考據派美食家在他還沒來得及張嘴的時候插嘴。