“金屬簽,用來串食物的。”楚向北開口解釋道。
蘇嬌似懂非懂的點了點頭,繼而又把目光放到正在給香菇切花刀的蘇璃,“媽媽,你這是在幹什麼啊?”
“給香菇切花刀,方便入味。”蘇璃手中的動作並沒有停止,頭也不抬地回道。
這時,李小果走了過來,“蘇姐姐,這花刀要怎麼切?”
蘇璃重新拿起一個香菇,一邊切花刀,一邊解釋方法,“先將香菇去締,再放在菜板上,刀刃和菜板的角度要在50度左右,刀刃最後是落在香菇的正中間。
將香菇旋轉一下,在另一邊以同樣的角度下刀,刀刃與上一刀彙合之後,將切下來的香菇條取下來。
再重複剛才的切法,刀的傾斜度與剛才的也一樣,大點的香菇可以直接打成米字形,小點的香菇直接打十字就可以了。”
“我試試,我試試。”李小果一臉興奮地說道。
見李小果拿起一個偏小的香菇,蘇璃開口說道,“像你手上拿的這個大小的香菇,直打十字就行。”
“好!”
抱著季奕宸的季墨雲,不放心的叮囑道,“小心手,慢點。”
“嗯,我知道。”李小果回以季墨雲一個甜甜的笑。
在蘇璃的技術指導下呢,李小果成功起打了個十字形的花刀。
李小果瞬間來了鬥誌,將剩下的十幾個香菇,三下五除二的,全部切了花刀。
待備完全部食材,開始一一將其串起來。
見楚向北和蘇璃麻利的穿串,以及李小果生疏的串串手法,頓時引起蘇嬌的挑戰性。
“媽媽,我也想試著串一下,可以嗎?”
“當然可以啦。”
蘇璃直接拿了根金屬簽遞給蘇嬌後,自己又重新拿起一根金屬簽,一邊串,一邊解說道,“肉類與蔬菜要交叉著串。”
蘇嬌按照蘇璃解說的步驟,一個肉類一個蔬菜的串好。
蘇嬌將自己串好的繽紛肉串,放到蘇璃麵前晃了晃,“媽媽,你看,我串得怎麼樣?”
一旁走近的楚向北,開口說道,“嗯,嬌嬌很棒,不僅串得好看,穿串的方法也是對的。”
得到楚向北的誇讚與肯定,蘇嬌美滋滋的,開始繼續串下一個。
準備完所有的東西,一群人來到了庭院的休閑區時,已經五點多。
在蘇嬌饑腸轆轆的時候,烤完了第一波。
“嬌嬌,快過來,雞中翅已經好了。”
正在喝飲料充饑的蘇嬌,聽到蘇璃的呼喚,立即快步朝美食奔去。
蘇嬌咬了一口雞中翅,嚼完咽下去之後,又立馬吃下一口,含糊不清地說著,“好好吃!”
看著蘇嬌吃得一臉滿足,蘇璃伸手摸了摸她的頭,“好吃就多吃點。”
“嗯!”
這時,楚向北拿了幾串牛肉和魷魚過來。
走近後,將牛肉串和魷魚串遞給蘇璃,柔聲道,“你也多吃點。”
蘇璃接過後,又拿了一串牛肉,送到楚向北嘴邊,“老公,你也要多吃點。”
楚向北直接咬下牛肉,嚼完咽下後,笑道,“好吃。”