其中的一份，是前麵的客人點的。
另外兩份，是姚禹準備讓馮子藝端到路口處，給過路行人品嚐的。
在姚禹烹飪紅燒鴨和芙蓉蝦時，陸沉魚也炒好了兩份螞蟻上樹和魚香茄子煲。
螞蟻上樹，其實就是肉末炒粉絲。
這道菜的大致做法和路邊攤的炒河粉、炒米粉、炒麵條沒什麼區別。
隻是因為細碎的肉末緊緊貼在粉絲上，就像是一隻隻螞蟻在爬樹，所以才有了這麼一個形象的名字。
當然了，要想真的這道菜做好也沒那麼容易。
首先，選用的粉絲、粉條要足夠細，豬肉末兒也同樣要切得很細。
再者就是，粉絲在炒之前要充分泡軟，豬肉和豆瓣醬以及蔥薑蒜等調料的比例也要恰到好處。
最後，大火快炒的時候要注意火候。
但總的來說，隻要是廚藝及格的中餐主廚，做這道菜都不會有難度。
至於魚香茄子堡，也是一種超好吃的下飯菜。
這道菜有兩個版本。
一種是香辣鮮甜，能吃到魚的鮮味卻看不到魚的川菜版本。
這種版本的做法，基本都離不開好的豆瓣醬。
另一種做法，則是以砂鍋烹飪為主，會放不少鹹魚一同煲煮的粵菜版本。
姚禹和陸沉魚也不確信意大利人能不能吃辣，所以今天做的是粵菜版的魚香茄子煲。
在這道菜中，他們使用了阿馬爾菲附近海域特有的鳳尾魚。
鳳尾魚非常適合用來做魚露，也很適合在醃製過後用來油煎食用。
姚禹和陸沉魚昨天在用鳳尾魚試做這道菜時，發現這種魚簡直就是為了魚香茄子煲這道菜而生的。
用鳳尾魚做出來的魚香茄子煲，竟然比原版的更好吃一些。
兩人做好了幾份菜肴，陸沉魚便將這些菜裝進食盒，給正在路口攬客的馮子藝、孟肖送了過去。
有了色香味俱全的中國菜可以試吃，馮子藝他們很快就吸引到了一大群人的關注。
沒過幾分鍾，被端出去的幾盤菜都被圍觀遊客吃完了。
宣傳效果十分顯著。
一下子就給餐廳吸引來了六七桌客人。
江雨琪和陸沉魚趕緊給這些食客記錄點單。
孟肖依舊留在路口處攬客，馮子藝則飛快跑了回來，裝了一些豌豆糯米飯和涼拌皮蛋返回路口，繼續幫忙拉客。
等到中午一點十分的時候，有著二十張餐桌的餐廳便全部坐滿了。
而且其中有三張餐桌，已經翻台過了一次。
客流如雲，華餐廳-阿馬爾菲分店一炮而紅，瞬間火爆。
姚禹幾人也徹底了忙碌起來。
點單、炒菜、端菜、收銀、收拾餐桌……
江雨琪、馮子藝他們一下子就體會到了仁和館眾人忙成狗的快樂。
有姚禹坐鎮後廚，菜品的質量無需多言。
美味的食物帶來了成片的讚譽。
不少食客都表示，他們從未吃過這麼好吃的中餐，許多人都說，晚上還會過來吃。
姚禹一群人原本隻打算營業到下午一點半。
但是由於生意太好的緣故，又有不少人吃到了一半想要加菜。
等到姚禹他們送走所有客人，收拾幹淨所有桌子時，時間也已經到了下午兩點半。