做好了白灼大蝦和時蔬炒雜,姚禹就隻剩最後一道瑤柱粟米羹還沒烹飪了。
比賽到了此時,剩下的時間也僅僅隻有二十多分鍾。
連續五個時的高強度,令陳立感覺很是疲憊。
這種疲憊源自兩個方麵,一個是體力上的消耗,另一方麵則來源於沈公培的壓力。
盡管在這場比賽中,陳立隻是打下手的副廚。
可即便是簡單的切配工作,也同樣很重要。
越是在高規格的比賽中,廚師對刀工和火候的要求就越需要精細。
所謂高手過招,差之毫厘,便有可能滿盤皆輸。
陳立現在還不是頂尖水準的廚師,他也曾觀看過不少麒麟榜大廚級別的比賽。
所以很清楚,自己與麒麟榜廚師之間還是有著不的刀工差距。
他一直有些擔心,擔心自己輔助得不夠到位,以至於拖累了姚禹的菜品得分。
因此,為了確保自己的切配工作不掉鏈子。
陳立不僅嚴格要求自己,投入了大量的精力專注輔助,而且在處理每一份基礎食材時都會多備兩份,然後從中選擇處理最好的一份交給姚禹烹飪。
有了幫廚打下手後,姚禹的工作量就輕鬆了不少。
在烹飪菜品之餘,姚禹甚至還有閑暇時不時地偷瞄沈公培,不斷使用【明察秋毫】和【洞若燭火】分析預判沈公培的烹飪技法和菜品得分。
也正是靠著係統技能的解析和預判,姚禹在烹飪的時候,才能夠取長補短,不斷偷師沈公培優於自己的地方,對己方的菜品烹飪工藝進行及時改良。
此時,比賽已經接近尾聲。
姚禹看了眼廚師帽和廚師服都被汗水浸濕的陳立,笑了笑道:“你先休息一陣吧,剩下的工作的我來收尾。”
“師兄,我……”陳立張了張嘴,不知什麼好。
“沒事,當年沈秋明私下挑戰麒麟榜大廚的時候,表現得比你還緊張。一場比賽而已,你別看得太重,就不會有心理負擔。”
姚禹拍了拍陳立肩膀,又信心十足地笑道:
“何況,我們不可能輸!”
“你也不想想,如果沒有把握,我會當眾挑戰沈公培給二叔丟人麼?”
完,姚禹也不再多加解釋,轉身準備烹飪瑤柱粟米羹。
經過數個時時間的泡發,瑤柱已經充分泡軟,顆顆晶瑩,飽滿圓潤。