這天吃過早飯之後，宋強趕車，帶著一家人過來了。昨日姚大江過去說，今天家裏殺豬，請他們過來吃飯。
姚大江和宋強，還有趙康安，以及趙大年和躍躍欲試的林放，一起捉了後院的黑花。黑花慘叫的時候，姚瑤正帶著弟弟妹妹和林凡在張翠翠家裏玩兒。他們是被故意支出去的，姚大江和宋氏怕嚇著了孩子。
張翠翠搬家之後，姚瑤頭一回到他們家來。這是張翠翠姥姥家的老宅子，入冬之前張大柱和張壯壯又修補過，看起來破是破了些，雖然簡陋但是清掃得很幹淨。
“二丫？”於氏從廚房出來，看到姚瑤來了，神色一喜，連忙叫張翠翠出來，把他們迎進屋裏去。
張家的豆腐已經開始供應林家酒樓了。但清水鎮並沒有林家的酒樓，最近的在金水鎮。過來跟他們談生意的管事說，酒樓可以派人上門來取，但這樣的話豆腐的價格要壓一點，張大柱一家合計了之後，決定他們過去送。
以前是夜裏做，白天拉去賣。現在是張老頭白天做，夜裏讓張大柱過去送。張老頭的活兒其實輕鬆了些，最累的是張大柱，因為他白天還有別的活兒要幹。
這會兒看到姚瑤來了，張老頭神色有些尷尬，麵上扯出了一個不太自然的笑容來，囁嚅了一句，讓張翠翠好好招待著，就做豆腐去了。
張翠翠讓他們進屋，家裏也沒啥零嘴，不一會兒於氏端了個碗進來，碗裏是剛炸的熱騰騰的豆腐塊，表皮金黃，裏麵嫩嫩的，撒了一點鹽，讓他們趁熱吃一點。
平時家裏是不舍得用油炸東西來吃的，於氏本來在用之前殺豬的肥肉煉油，看到姚瑤他們來了，專門切了塊豆腐給炸的。
三個小吃完炸豆腐，就跑去看張老頭做豆腐了。
姚瑤覺得時間差不多，家裏的豬應該殺好了，就起身要走。過去找三個小的，就看到張老頭讓姚景澤坐在了石磨的把手上，驢拉著磨，張老頭扶著姚景澤，推著他轉圈磨豆腐，姚景澤笑嘻嘻地很開心。
姚瑤扶額，過去把姚景澤抱下來，姚景澤摟著她的脖子說好好玩兒。
從張翠翠家裏離開，林凡牽著姚景澤蹦蹦跳跳地跑在前麵，姚珊跟他們說回家就可以吃黑花的肉肉了。
到家裏，黑花已經變成了案板上的肉，院子裏的血跡都被清理幹淨了。
中午燉了一大鍋殺豬菜，宋氏又炸了盤花生米給男人們下酒，熱熱鬧鬧地吃了一頓。
姚瑤家的豬肉是不打算賣的，宋強家過幾天也要殺豬，上回張壯壯送去的豬肉都沒吃完，臨走也沒拿。姚大江給姚家老宅送了二十斤過去，給裏正家送了幾斤，方氏家送了幾斤，剩下的就留著過年了。臘月天冷，可以放些日子。
吃貨李郎中鑒定過，他們家黑花的肉肉確實比別的豬肉都好吃。姚瑤覺得可能是心理作用，不過自家豬肉吃著最放心。
肉多，姚瑤決定做點臘腸來吃。如果大家都覺得好吃的話，到時候酒樓裏麵又有一種新的食材了。
有宋氏和姚玫幫忙，製作臘腸的過程很順利，最後做好的一條條臘腸被掛在了廊下風幹。
李郎中問多長時間可以吃，姚瑤說六七天之後。做了兩種口味的，一種加了辣椒，一種不辣的。
於是，李郎中和姚景澤，一老一小一起掰著指頭數著日子，等著吃黑花的肉肉做的臘腸了。
七天時間一到，姚瑤取了兩段臘腸，辣的切片蒸了，不辣的炒了。李郎中吃著讚不絕口，說太香了。林放認為這東西在酒樓裏麵一定會大受歡迎。
當天姚瑤就寫了製作臘腸的方法，和臘腸做菜的幾個方子，送去給了林頌賢。做好的臘腸給宋強家送了些，讓他們嚐嚐。
第二天劉氏就上門來跟姚瑤請教，說她家也要殺豬了，問臘腸是怎麼做的。姚瑤教了劉氏，劉氏笑說等他們家的臘腸做好了，再給姚瑤家送一半兒過來，也沒說要做這個去賣，因為一頭豬的腸子也做不了太多。