十斤黃豆，除開喝掉的豆漿和豆花，最後還做出來八斤豆腐皮。
趙大年上秤一稱，都很驚訝：“要是沒喝豆漿，沒吃豆花，少說也能有十二三斤豆腐皮！”
姚瑤點頭：“差不多。趙爺爺你們收的黃豆是四文錢一斤，咱們賣豆腐皮，僅此一家，想賣多少錢就定多少錢。”
“二丫，那也不能賣的比肉貴吧？”趙康安瞪大眼睛問，“上次在鎮上買豬肉，最好的五花肉，一斤三十文。”
“那豆腐皮我們就賣三十文，跟豬肉一個價。現在隻有我們在做，還是壟斷的，等以後別人也做出來了，就不值錢了。趁著現在要賣貴一點。”姚瑤說。
“那能有人買嗎？有這錢，可以去買肉吃了。”趙康安話落，姚玫默默地掐了一下他的胳膊，他嘿嘿一笑，“我不是擔心賣不出去嘛。”
“賣給魏家酒樓，給他們添了新菜，多貴也會要的。有的是有錢人家吃肉吃煩了，想換新口味的。”姚瑤說。
趙大年算了算，這東西做著也不麻煩，就算一天隻做十斤，要是按三十文一斤賣，每斤賺二十六文，一天賺二百六十文，五天就能賺一吊錢，一個月就是六兩銀子還多！他做木工活，多的時候，一個月也就賺一吊錢。
“小瑤兒，先讓我們嚐嚐這個豆腐皮咋做好吃！”李郎中捏起一塊撕破了的豆皮，嚐了嚐，雖然沒啥味道，但是感覺挺有嚼勁兒的。
“好，今天中午咱們就吃這個，吃不完剩下的，下午我都送給魏家三少爺吃，到時候把生意給談了。”姚瑤笑了笑說。
做豆腐皮的工具都已經清洗好放在院子裏麵晾曬了，把做好的豆腐皮裝在了一個籃子裏，上麵蓋了塊幹淨的布，把剩下的豆渣裝在盆子裏，也蓋上了，放在車上。李郎中和姚珊姚景澤坐了上去，然後大家又一起往姚瑤家去了。
姚瑤去做飯，宋氏和姚玫幫忙。
姚大江問趙大年五天之後的暖房酒肉打算咋辦，是不是都去鎮上買。
趙康安不好意思地笑笑說：“姚叔，其實我這兩天還想再去山上看看，要是還能再打到一頭野豬那就好了，省得花錢去買了。”
趙大年搖頭：“上次那是運氣好，野豬又是二丫殺的，哪能回回都有那好運氣？反正買肉買菜的錢我是都準備好了，讓康安去山裏看看，有就有，沒有就買。要是打不到野豬，打到兔子野雞啥的，咱們都留著自己吃！”
“二丫運氣好，我等會問問二丫明天有空沒，叫上小白兄弟，跟我一起去。”趙康安嗬嗬一笑說。
有了上次的經驗之後，姚大江這次也沒反對，隻說要去的話讓他們都注意安全。
在李郎中拄著拐杖第四次到廚房門口探頭張望過後，姚瑤端了第一盤菜出來。
是個涼菜，拌三絲，點了幾滴姚瑤上次去鎮上買的芝麻香油，看起來顏色搭配很清新。
看李郎中眼巴巴的樣子，姚瑤招呼長輩都洗手開始吃飯，其他的菜很快也出鍋了，先吃個涼菜開開胃。
陸續又上了炒豆腐皮、油炸豆皮春卷、香辣素雞、豆腐絲蛋花湯，主食是用豆渣做成的金黃酥脆的香煎豆渣餅。
李郎中每樣都嚐過之後，讚不絕口：“雖然是同一樣東西做出來的，但這幾道菜，風味各有特色，一起吃也不膩，都好吃！我最喜歡香辣素雞，吃著真是比肉還好吃呢！”
姚瑤讓大家提提意見，評價一下這幾道菜，基本都是誇的。弟弟妹妹最喜歡的是豆皮春卷，大人覺得素雞滋味兒最足，別的也都很好吃。
“大哥你說呢？”姚瑤問小白。
“我喜歡這個。”小白手中拿著半張香煎豆渣餅對姚瑤說。
“嗯，很有品味，我也喜歡這個。”姚瑤是主食控，對於做主食很有興趣，這個香煎豆渣餅做成了鹹口的，她自己也覺得好吃。
一頓豆腐皮大餐吃完了，大家都對豆腐皮生意更有信心了。
吃完飯姚瑤和小白一起，帶著剩下的五斤豆腐皮，還有姚瑤寫的用豆腐皮作為食材的六個菜方子，趕著牛車往鎮上去了。