大約過兩三站茶的功夫龍虎他們滿載而歸。
若溪將唐子恒和龍虎他們轟出廚房,讓小荷給自己當下手,想要給唐子恒做一個不同的農家樂。
若溪先是做了一道客家釀豆腐,她接過小荷手中的豆腐。先是將豆腐均勻的切成小四方塊大小。之後將豆腐放入油鍋中煎炸成金黃色。把豬肉魚肉做成的餡“釀”入其中,放進蔥花,香油,盛在雞湯瓦煲內燜著,直到香氣四溢。
接著讓龍虎點燃火堆,鴨放在火堆裏麵進行烤製,烤好的鴨子非常的香,外麵的一層鴨皮烤的教教的,出起來還能感受到鴨油在上麵流動,裏麵的鴨肉粘上醬料在配上一點黃瓜絲等,用麵皮包裹住,一口咬下去鹹香味頓時就充滿了整個口腔,讓人回味無窮,欲罷不能呀!夢醉烤鴨。
等小荷將豬大腸洗幹淨後切成小塊將肥腸泡入水中加入少許醋將肥腸穿在筷子上翻轉過來把裏麵清洗幹淨在反過來。將肥腸切成小段涼水中加入蔥薑蒜大料料酒一起煮兩分鍾等水開煮一分鍾撇去沫子撈出控水。熱鍋涼油炒蔥薑蒜大料丁香將肥腸下入鍋炒至,最後加入料酒入熱水收湯加入少許食鹽加入切好的尖椒。一道尖椒爆炒肥腸就成了。
坐在屋中的唐子恒和老夫被這美味所吸引聞著香味快步來到廚房,正看到林若溪魚洗淨去頭。下麵和上麵各放一塊廚房巾,用刀從脊背處處理成兩片。把魚肢解好。魚肉洗淨,刀傾斜著片掉魚骨和魚腩,剩下淨魚肉,魚頭、魚骨洗淨血汙備用。最好多洗幾遍,這是後來魚湯奶白的關鍵。魚肉洗幹淨血汙,下麵放一塊廚房巾,刀斜40度,從尾部開始片魚,方向是刀刃朝向尾部。片成魚片。片好的魚片,用一湯匙鹽搓洗一遍後衝水反複淘洗成晶瑩透明的魚片。一定要洗成透明的魚片,這樣魚肉比較有口感,而且清爽。洗好的魚片用一茶匙鹽、一茶匙白胡椒、半個蛋清、三茶匙幹澱粉醃漬,用手仔細反複抓拌均勻。靜置兩三盞茶的功夫分鍾。酸菜切絲焯水備用。辣椒切圈和花椒一起。魚頭骨魚皮準備好,薑切片。鍋裏放油炒香蔥薑蒜,下入魚頭魚尾魚骨頭魚皮等炒一分鍾。大火燒開,中火煮半個時辰到魚湯變白。調入鹽。把湯中料都撈出來鋪在碗底。油大火燒冒青煙,澆在魚片上即可。隨著青煙的冒進一道水煮酸菜魚誕生勞累。
由於食材充足,若溪將每種菜都給老夫人留下一部分。激動的老婦人屬於倫次不知道該如何的表達自己的感激之情。
還未等才上齊唐子恒就迫不及待的吃上了。此時的四人放下了身份,吃的不亦樂乎。
龍虎邊吃邊說道:''林姑娘沒想到你會這麼好吃的東西,比我和少爺在京城的紅粉巷吃的可好吃多了!
唐子恒臉一拉對著龍虎道以後再去哪裏我吃你看著就行。
龍虎本想再說些什麼,最終是乖乖的閉上眼睛。
唐子恒在心中越來越覺得若溪就像是一本永遠看不完的叔,總會是時不時的給你一些小驚喜。他從來沒有想過一個普普通通的農家飯也能吃出與眾不同的貴族感。
趁著他們吃的功夫若溪回到廚房做了最後一道海鮮疙瘩湯,香氣正濃。龍虎看到一下子喝了五碗湯。眾人都一臉驚愕的看著他,此時的龍虎不管三七二十一一天的舟車勞頓早已餓的前胸貼著後背。從未吃過這麼好吃的東西簡直不宮裏的禦廚們做的好要好吃,錯過了這個村可沒有機會了,所以這一次一定要敞開了吃。
若溪看著眾人吃的不亦樂乎心裏也美滋滋的。坐在一起的小荷她沒有說話,生怕自己一說一不留神就被龍虎和王爺他們吃個一幹二淨。
那麼多的飯菜竟然被眾人一掃而淨。吃飯完後唐子恒走過來牽著若溪的手邀她院中小憩一會兒。由於剛吃晚飯不適合劇烈的運動。兩人走在著小村落中皎潔的月光將道路照得很明亮,天空中的繁星點點一望無際看不到邊際。兩人又說又笑的走著,忽然唐子恒停下腳步轉身摟住若溪餓楊柳小腰施展輕功穿越在漫天星海中。若溪慢慢的睜開眼睛,高興的在唐子恒的懷中活蹦亂跳的像極了一隻可愛的兔子,粘人的很。