輪船向前行駛，劃出一道道碧浪，海風迎麵吹來，陽光熱烈而溫暖。我閉上雙眼站在甲板上，伸手整理了一下領口緊勒的蝴蝶結，舒暢地呼了一口氣。
我的名字叫傅銘，今年二十三歲，目前的職業是一名實習荷官。由於荷官譯作Dealer，所以大家都喊我Dealer Ming，聽起來很像中文的“第二名”，所以許多朋友也喜歡喊我“第二名”。對於這個外號我表示非常無奈，為什麼不是第一名非要搞個第二名。
我所在的這艘船名為“天女號”，是星海集團旗下的一艘度假遊輪，專門負責跑亞洲這條航線，從香港出發，途徑新加坡、日本、韓國、馬來西亞等地。
至於荷官這個職業，曾在許多香港經典電影中出現，相信許多人不會太陌生。荷官主要負責在賭場上發牌，比起賭桌上那堆疊如山的金錢，還有那些衣著暴露的美女閑客，荷官看起來似乎毫不起眼，但蘊含在這裏麵的奧秘可謂層出不窮！
所謂外行看熱鬧，內行看門道，我的確是個小人物，但在賭場上真正興風作浪的可不就是我？
從甲板上乘坐電梯到娛樂城，我像往常一樣走進休息大廳。正是下午上班時間，大廳裏沒什麼人，我一眼便看到正坐在桌前練習“曬牌”的年輕女郎。她穿著白色修身襯衣，襯衣上方的扣子解開了兩顆，迷人的溝壑若隱若現，下罩一條包臀短裙，雙腿交錯而坐，黑絲長襪修飾出了極其性感的腿型，看得人想入非非。
她的名字叫喬貞兒，是負責這次培訓我的老荷官，也是娛樂城裏最吃香的荷官。作為一名馬來西亞華人，她不僅擁有精致漂亮的臉蛋、柔順飄逸的酒紅色長發，還擁有一手發牌的好手藝。許多賭客都指明要她發牌，光是她每小時得到的小費都可能上萬。
我上前禮貌地打了個招呼，她見我進來，微微挑起一隻俏眉道：“你又去偷懶了？”
我微笑著搖頭道：“沒有，就出去吹了會兒海風，這裏麵太悶了。”
“好啦，過幾天你就要考試了，趁這幾天你要好好熟悉熟悉流程，不然到時候要重新考核了，你要知道考核三次不過很可能會被分配去做waiter了。”她用那雙水靈靈的大眼睛瞧著我，一臉嚴肅道。
為了晉升荷官，我經常練習發牌到淩晨，直到手指抽筋才肯罷休，雖然不敢說能拿高分，但至少過關沒太大懸念。於是我便對喬貞兒笑道：“好嘞，喬老師，弟子定當不負眾望當上一名優秀荷官。”
她見我嬉皮笑臉的，無奈地呼了一口氣：“你就別油嘴滑舌了，快過來發一次德州撲克給我看看，看你現在能到多少秒了。”
我答應了一聲，遂拿起桌上的撲克牌坐在她對麵，信手將撲克整理好，還不忘對她擠個媚眼。被我這麼一調戲，她不好意思地瞪了我一眼，拿起秒表準備計時。
發德州撲克有三個要點，第一洗牌速度快，第二發牌速度快，第三計算籌碼速度快，反正說這麼多就是一個字——快！
拿起撲克牌，我在一個呼吸的時間內，動作優雅而迅速地將撲克牌從左到右展開成一個扇形。這是所謂的“曬牌”，主要為了檢查撲克牌有沒有印刷錯誤，有沒有多張或少張。
確認52張撲克牌沒有任何紕漏，我便把牌從右到左收了起來。由於德州撲克用不到大小王，所以一般在拆牌之前就已經將大小王拿出。
接下來是洗牌，“兩洗一切一抬”是德州撲克的標準洗牌方法。我將一副撲克均分為兩半，兩隻手將撲克分別按在桌上，大拇指輕輕向內一撥牌角，撲克牌就均勻地穿插進去，之後用小拇指一勾，紙牌合攏，然後切牌，再洗一遍，最終抬牌，洗牌完畢。
喬貞兒正認真而專注地看著我的手上動作，時不時瞄一眼計時秒表。
我不動聲色地微微一笑，開始嫻熟地發牌。一般德州撲克是2-10人的遊戲，荷官需要發十手牌，每手牌兩張，並且要快速準確地用手指彈到客人位置麵前。