下卷2
(三)泌尿係結石食物選擇
1.宜食品
《海上集驗方》載:“治石淋:胡桃肉一升,細米煮漿粥一升,相和頓服。”另據《中華外科》、《福建中醫藥》和山東醫學科學院介紹:治療尿路結石,胡桃仁120克用食油將其炸酥後,加糖適量混合研磨,使成乳劑或膏狀,於1-2天內分次吃完,連續食用至結石排出,症狀消失為止。結果表明,對於泌尿係各部之結石,一般在食用後數天即能1次或多次排石,且較食用前縮小而變軟或分解於尿液中而使小便呈乳白色。因此認為胡桃仁有溶石作用。
能利小便、祛濕熱,消除尿路結石,故泌尿係結石之宜常用玉米須煎水代茶飲。《貴陽市秘方驗方》中就曾記載:“治初期腎結石,玉蜀黍須,分量不拘,煎濃湯頻飲”。
稱猴桃有清熱利水、散,通淋作用,尿路結石之人宜食。古代《開寶本草》中早有記載:'稱猴桃,止暴渴疏執、下石琳。”
首俗稱金花菜,可下膀朧結石,尤其是尿酸性膀膚結石者宜食。((現代實用中藥》認為:“首治尿酸性膀膚結石。”蘇州醫學院編印的《中草藥手冊》亦載:“治膀膚結石:鮮南首蓓3一5兩,搗汁服。”首獵根也適宜泌尿係結石者食用,它能清熱,利小便。《本草綱目》載:“首根,搗汁煎飲,治砂石淋痛。”《吉林中草藥》和蘇醫《中草藥手冊》中均有介紹:治尿路結石,用鮮首根,搗汁、每-半茶杯.日服2次。
黃魚腦部有兩顆堅實潔白的“石頭”,叫魚腦石,化石利尿有特殊功效。對此唐宋之時即有記載。如《日中子本草》雲:“取腦中枕(即魚腦石)燒為末,飲下治石淋。”《開寶本草》亦說:“主下石淋,磨石服之,亦燒黃灰末服。”《養生必用方》載:“治石淋及諸淋:石首魚4石十四枚,當歸等分。上二味搗篩為散,以水二升,服。”凡患泌尿係結石者,宜將黃魚清燉佐餐,另將洗宣時取出的魚腦石,焙幹研為細末,每服1-2克,溫開辦送服,日2次。
赤小豆有利小便作用。民間常用赤小豆50克,同粳米50克加水適量煮粥,粥成拌人生雞內金粉20克和適量白糖,每日服二次,對尿路結石者有效。
據《醫林集要》載:“治小便淋漓,痛不可忍:雞醃皮黃皮五錢,陰幹,燒存性,作一服,白湯下。”近代醫家和民間常用雞醃皮粉9克,茵仁米粥二碗,紅糖二匙,和勻做早、晚餐食用。也可用生雞醃皮100克,魚腦石100克,先將魚腦石置鐵鍋內火Q炒,取出後冷卻,同生雞醃皮共召形田末,每日吃3次,每次吃6克,以蜂蜜1湯匙調和,開水衝服。
江蘇省儀征縣人民醫院曾采用民間“喝醋法”治療輸尿管結石,取得了滿意效果。方法是每日3次,每次150毫升。據分析,食醋治療泌尿結石的作用,可能因食醋中含有醋酸,與尿酸鈣結石作用後形成醋酸鈣,醋酸鈣的溶解度比尿酸鈣大,故能使結石從尿中溶解排出。
此外,泌尿結石之人還宜食用清淡的蔬菜水果,如青菜、芹菜、黃芽菜、冬瓜、瓤子、西瓜、梨子、絲瓜、革莽、黃瓜、紫菜、藕、甜菜、胡蘿、茄子、窩首、山芋、南瓜、可豆、綠豆、山藥、苗仁、玉米粉、麥片竿節以乃田螺、螺,蛛肉等。
夕植用成用含物
(1)鈣鹽結石患者不宜吃動物內髒,如豬腎、豬腦豬肝、羊肝、豬心、雞腦等。不應吃富含鈣的食物,如蝦皮、蝦米、海帶、豆類及其製品,以及奶類及製品等。
(2)尿酸結石者應忌食扁豆、豆腐及製品、紅色類、紅茶、可可、咖啡、巧克力等含嗦吟較多的食物。
(3)草酸鹽結石患者忌吃竹筍、菠菜、菜、毛豆龍須菜、可可、巧克力等含草酸豐富的食物。此外,還應忌吃芡實、白果、馬齒荔枝、石榴、人參、黃芪、祛、海馬、自灑等。
〔四、泌尿係結石的飲食保健
1平名忡可以預防尿路結石
隨著飲水量的增加,尿量也會隨之增加,尿液濃度過飽和狀態可得到改善,尿鹽結晶沉著形成結石的機會大為減少。同時,尿量增加對泌尿道有直接衝洗作用,脫落的細胞殘骸和細菌等容易清除,從而也減少了感染引起結石發生的因素。因此,多飲水的習慣,對泌尿係石有直接預防作用。每天飲水量應在2000毫升以上,每天的尿量也在2000毫升以上。飲水的種類可因人而異可據個人的愛好選用,如綠茶、菊花茶,或飲料、瓜等。
2.尿路結石的成分與飲食有何關係
尿路結石的成分主要有草酸鹽、尿酸鹽。患者在排出結石或手術取出結石後應做化驗,確定結石的主要成分,然後通過飲食調節來預防,可收到良好的效果。
(1)草酸鹽結石:應少吃草酸多的食物,如西紅柿、蘋果、菠菜、草頭、竹筍、毛豆、甜菜等。
(2)磷酸鹽結石:在堿性尿中易形成,可多食用酸性食物,如烏梅、梅子、核桃仁、杏仁等。