“嗯,小的時候跟媽媽學過。”她沒有想到自己的這點廚藝竟然在美國用上了,老人常說小的時候腦袋聰明學什麼都記得住,這一點在她身上完全印證了,小時候跟媽媽學的包餃子到現在都記憶猶新。
“我年輕的時候去過中國,吃過一次餃子,真的是特別好吃,可惜回美國之後沒有人會做,就再也沒有吃過了。”艾比夫人一臉的惋惜。
“家裏有什麼菜?”蘇千溪打開冰箱,裏麵隻有黃瓜和雞蛋,速凍冰箱裏還有點肉和海鮮。
“你需要什麼,我去買。”艾比夫人笑了。
“不用,這些足夠了,有麵粉嗎?”蘇千溪問道。
“有的,上次有人送來過中國的麵粉,不會做,一直放在那。”艾比夫人打開櫥櫃,拿出麵粉,餘光看向蘇千溪。她見過的中國留學生不少了,千金大小姐的模樣的,連雙襪子都不會洗的,一天打兩份工供自己讀書的平民孩子都見過了。蘇千溪很明顯是屬於後者。
蘇千溪接過麵粉,兌上水,攪勻,然後在菜板上一點點的揉成團,找了保鮮膜封好便開始處理黃瓜。
“我來幫你。”
克洛迪婭很好奇,那麼一堆麵粉竟然可以揉成一團。
“好啊,你幫我把黃瓜削掉皮,然後用這個切絲器切成細絲就好。”蘇千溪把黃瓜遞給克洛迪婭。
“那我能做點什麼?”艾比夫人始終都在觀察蘇千溪,這個東方女孩很能幹,眼睛不時的瞟向窗外,他應該快到家了。
在美國這麼多年,見過的中國人也不算少數了,可是像是蘇千溪這般年齡還會包餃子的人並不多。自己倒是有幸認識過幾個中國人,可是看上去都是十指不沾陽春水的模樣,確實也不像是會包餃子的人。蘇千溪似乎跟他們不同,並不是裝裝樣子,從餡料到揉麵團,幾乎都跟電視裏一模一樣。她很好奇,到底是什麼樣的一個生活環境造就了這樣一個蘇千溪。
克洛迪婭向來是不會帶陌生人回家的,因為這幾年跟著他的父親在醫院工作,遇見形形色色的病人不算少數了,更何況克洛迪婭更願意讓她的父親多一點時間陪她,怎麼可能主動帶病人或者病人的家屬回家呢。在醫院裏克洛迪婭跟布魯克醫生沒有人知道他們是父女,就是為了減少不必要的麻煩。但是這一次克洛迪婭很明顯非常喜歡蘇千溪,很久沒有見過她這麼開心了。
“幫我攪雞蛋吧,像這樣,把雞蛋打碎在碗裏,然後放上一點點的鹽粒,攪拌均勻。”蘇千溪煞有介事的模樣像是大廚。
蘇千溪把冰箱裏的肉洗幹淨絞碎,然後剝了幾個蝦,待艾比夫人和克洛迪婭手裏雞蛋和黃瓜都處理好。蘇千溪便在鍋裏一點一點的炒熟。
廚房裏溢滿了蔬菜和肉的香味。
蘇千溪在桌子上揉好了麵,一點點的捏成小團,然後用廚房裏的硬質塑料管代替擀麵杖,趕出來半個巴掌的餃子皮。
“好神奇啊。”克洛迪婭的眼睛瞪得大大的,看著一團麵在蘇千溪的手下像是變魔術一樣的變成一片一片的,像是早餐裏的煎雞蛋清。
“要不要試試?”蘇千溪看著克洛迪婭。
“我可以嗎?”克洛迪婭滿眼的興奮,接過塑料管,用力的趕下去,餃子皮包裹在塑料管上。
“你要先裹上幹麵粉,然後慢慢的趕,像這樣。”蘇千溪手把手的教克洛迪婭。
艾比夫人眉眼含笑,她是真心喜歡這個女孩子。
“我趕出來餃子皮了!媽媽,千溪,快看!這麼大的餃子皮!”克洛迪婭手裏的餃子皮很大很大,有的部分因為太薄而破裂了,但是作為生平第一次趕出來餃子皮,還是興奮的跳了起來。
克洛迪婭的興奮在艾比夫人看起來真的是世界上最好的饋贈,這些年布魯克一直都很忙,家裏一直都是她和克洛迪婭兩個人。為了造成不必要的麻煩,她們一直都很低調,深居簡出,盡可能不讓別人知道布魯克是自己的丈夫,克洛迪婭的父親。所以家裏也很少來什麼人,更別提什麼開心的事情了,而現在克洛迪婭笑容很大,讓她的心也泛起波瀾。
“這麼大的餃子皮在中國叫包子皮,放進鍋裏煮不熟的。而且餃子是中國的傳統美食,都是團圓的時候才吃的,如果這麼大的餃子鍾聲都敲響了也吃不上。”蘇千溪抿嘴笑了。
“嘿嘿。”克洛迪婭把餃子皮放在桌麵上拍了個照片,留念了起來。
蘇千溪把餃子皮趕好,然後拌好了餡兒,瀝幹了水分,便開始包餃子。