阿不思，是我生平認識的第一個拉子的綽號，取自哈利波特裏魔法學校的校長之名。至於她為什麼要自暴自棄、拿一個垂垂老矣的白胡子死老頭當作自己的綽號，她從來沒說，我也從來沒想過要問。
阿不思留了一頭帥氣到不行的短發，是我在咖啡店的工作夥伴，也是早我半年進店打工的前輩，在這之前她在台中頂頂有名的歐舍待過很長一段時間。阿不思常常叫我小妹，卻不讓我叫她大姊，她說被叫大姐很惡心，叫她阿不思就可以了。
我們打工的這間咖啡店位於清華大學對麵夜市巷子底，有個浪漫的名字，叫”等一個人”。因為實在太浪漫了，所以當時才剛剛升高三的我才會在暑假害羞地進了”等一個人”，遞上我幾乎空白、隻有姓名跟家裏電話號碼的履曆表。
身為前輩的阿不思有個特異功能，隻要是咖啡，價目表上有的或沒有的，甚至是客人開玩笑信口胡謅的，阿不思都能神色自若地將咖啡調出來。這點許多老客戶、鄰近清華大學、交通大學、光複中學的學生都再清楚不過，所以阿不思常常得麵臨無聊人士的突擊考試。
記得上個月，晚上七點。
“小姐。。。。。。我。。。。。。我要一杯華山論劍之。。。。。。黯然銷魂特調咖啡。”一個高中男生在櫃台前囁嚅說道，臉上都是尷尬的斜線與汗水。
長沙發座位上的五、六個顯然是同黨的高中生們轟然大笑、笑得前俯後仰，我也阿不思的身旁笑岔了氣。
阿不思麵不改色地看著這位大概是猜拳猜輸的高中生，慢慢開口：”要幾分熟？”
那位被推派出來搗亂的高中男生表情很震驚，一時不知道該怎麼回答。
“華山論劍之黯然銷魂特調咖啡，你到底要幾分熟？要幾杯？”阿不思幾乎沒有表情，不愧是個冷麵笑匠。
“我。。。。。。我要五分熟？六杯謝謝。”高中男生汗流浹背，不知如何是好。
後麵的無聊同黨笑得更大聲了。
然而阿不思五分鍾後，便將六杯加了一大堆烤洋蔥的炭燒黑咖啡端到那群無聊高中生的桌上，那群高中生呆呆地看著阿不思。
“是洋蔥，我加了洋蔥。”阿不思冷冷地說完、頭也不回地回到櫃台，留下那六個高中生愕然的表情，然後又是一陣大爆笑。
然後是上上個禮拜日，下午兩點。
“小姐，我要一杯蘇門達臘麝香貓咖啡。”一個穿著深色西裝，抽著雪茄的肥肚子中年男子故意說道。
他是店裏出了名的無聊客人，每個月都要來亂點一次，我們都私下叫它”亂點王”。不過亂點王這次點的蘇門答臘麝香貓咖啡可是真有其物，而且索費不貲。
老板娘曾經跟我提過，那種咖啡豆是位於蘇門答臘特產的一種”活生生的”、叫做”麝香貓”的貓在吃掉某種特殊咖啡豆後所排的糞便烘製而成，因為這種貓體內的腺體分泌物含有特殊香氣，所以烘培出的糞便有種濃鬱的巧克力香，但麝香貓越來越稀有，因此它們的糞便可是全年全球產量不到一百磅的珍品，在日本食糞饕客的炒作之下，一杯竟要賣九百塊以上。
這麼稀有，我們這種小店當然沒有管道訂到貨，也壓根沒想過去訂。
“嘖，那種咖啡好貴啊，先生要是想喝有濃濃巧克力香的咖啡，點熱可可咖啡或巧克力脆片拿鐵就可以了，在這種冷冷的天氣裏也是一級棒的享受喔。”
我有些窘迫，趕緊笑容滿麵地推薦一杯隻要五十塊錢的熱可可咖啡、或七十元的巧克力脆片拿鐵。
年輕的店老板娘自顧自坐在櫃台前的位子上，恍若無事地翻著她的壹周刊，沒有幫我解圍的意思。
“叫你們家的阿不思出來，我要喝蘇門答臘麝香貓咖啡！”亂點王嘿嘿嘿怪笑，搖晃著手中的鈔票，說：”老子有的是錢。”
我看著自以為幽默的亂點王歎息。
唉，誰都看得出來肚子贅了一圈肉的亂點王想泡阿不思，可惜他不曉得阿不思是個隻喜歡女生的拉子，他一點機會都沒有。
終於阿不思拿著拖把出現了，冷冷問明了亂點王要的奢侈品後，轉身走進廚房，捧了正在吃麵包的鎮店店貓”阿苦”出來，放在櫃台上。
“蘇門答臘要大便的話，大概還要三十分鍾，加上烘培也要三十分鍾，再加上衝泡十分鍾，總共是一小時又十分，先生你要等嗎？”阿不思指著店貓阿苦。
阿苦的嘴裏還咬著法國麵包，表情癡呆地抖抖屁股。
“阿不思妳少來這套，這隻貓我也認識的，叫阿苦啊！”亂點王愣了一下。
阿不思捧著阿苦的肚子，望向坐在櫃台看雜誌的老板娘。
“唉，阿苦死了，這隻貓是我們新養的，叫蘇門答臘。”老板娘頭也不抬，淡淡說完繼續看她的八卦雜誌。亂點王瞪大眼睛。
“蘇門答臘隻是他的名字，他全名叫蘇門答臘·麝香。”我忍住笑意，一臉正經地說。
亂點王瞪著無辜被改了名字的阿苦，阿苦打了個臭臭的哈欠。
“一個小時又十分，等不等？”阿不思冷漠地看著亂點王。
最後亂點王點了杯巧克力脆片拿鐵外帶，就恨恨落荒而逃了。
我無法克製地在店裏哈哈大笑，但阿不思跟老板娘則酷酷地繼續她們原本正在做的事，好象一切都沒發生過似，真是搞笑界的最佳拍檔。
不過，阿苦就比較倒黴了，他從此被改了名字，就叫蘇門答臘·麝香，簡稱蘇門答臘，好應付以後類似的胡鬧要求。
這個故事，就從這間有趣的”等一個人”咖啡店開始吧。
2000年，9月，那時我已經在店裏試聘了一個暑假，進入高三下學期。
周傑倫剛剛發了他生平第一張同名專輯，沒沒無聞。
“阿不思妳好厲害，要是我根本就沒辦法應付那些無聊男子的無聊要求。”
我練習用手工打奶泡，這樣的奶泡比較溫和順口。
“小妹，隻要妳待的夠久，妳也能夠調出世界上所有存在跟不存在的咖啡。”阿不思清洗著上麵畫著史奴比的可愛瓷杯，事不關己地繼續說道：”至於能不能喝就不是妳的責任了，是那些無聊的人的事。”
“說的也是。”我又笑了起來，默背桌上英文課本裏的第一課單字。手裏的奶泡器繼續翻攪著。
開學一個星期了，我還在調適一麵晚上打工一麵準備考大學這種”讓同學聽起來很帥氣”的高中女生生活。
目前為止我自認這樣的生活很有規劃、朝氣蓬勃，不像一般高中生放學後必須去補習班繼續上學時沒打完的瞌睡、傳還沒傳完的悄悄話紙條，或是去煙霧彌漫的網咖跟虛擬世界裏的怪物搶奪霹靂無敵大寶劍或根本不能用的金幣等等。
在香香的咖啡店打工，可以學到調煮咖啡的各種知識和品味，跟冷麵笑匠阿不思共事，向深不可測的幽默年輕老板娘學習她自己發明的人生哲學，這才是健康的課後生涯。偶而有同學來店裏捧場，我也可以穿著白色的圍裙，像個小公主端出自己衝調的咖啡、跟淋上心型焦糖的熱鬆餅放在他們眼前，有種”看吧，我就是比妳們還要獨立喔！”的虛榮感。
“對了，妳不去補習卻來這裏打工，妳家裏都不會罵嗎？”
阿不思將所有的杯子都清洗完畢，快十點半了，店也快打烊了。
“不會呀，雖然我爸反對，不過我已經跟我媽講好了，如果我的月考全校排名沒有退步的話，我就可以在這裏賺零用錢不必去無聊的補習班囉。補習班好無聊，去補習班還不是在傳紙條，不然就是一些自以為很帥的臭男生想跟女生”做朋友”，真的是小說看太多。”我說，故意將”做朋友”加重語氣。