58.水煮牛肉(1 / 2)

顧彤彤回頭看顧知歡, 恩恩點頭:“媽媽好香,彤彤可以吃了嗎?”

顧彤彤有些急切,孩子氣地嗅著。顧知歡把籃子洗幹淨, 蛇片疊放在裏麵:“很快就好了,彤彤等一下。”

帶著籃子, 顧知歡很快走到灶頭, 將籃子放下,用處理好的新鮮的樹枝不斷的將石蟹給夾出來。烤蟹香味濃厚, 那是不同於蒸螃蟹的香味, 有一股烤糊的味道,加著螃蟹的清香, 聞著十分勾動味覺。顧知歡取出石蟹後放在一邊,去背包裏取來菠蘿麵包。

顧彤彤已經餓了, 眼睛眼巴巴的看著,嘴角隱約都有口水了。顧知歡打算先做給顧彤彤吃,菠蘿麵包從左向右切成四片,將油倒一些在鵝卵石上, 用樹枝抹均勻了。鵝卵石已經被燒得滾燙, 油一上去就嘩啦的響,顧知歡將切好的麵包放兩片在上麵, 剛好放好。

煎炸麵包。

這樣下去菠蘿麵包就會是另一種口味, 貼在鵝卵石上的麵包開始被炸的金黃, 熱度透過鵝卵石傳上去, 整個麵包開始發熱, 香味也飄了出來。顧知歡將石蟹的腿拆下,用刀嘩啦一下一一剝開,然後打開石蟹殼,這隻螃蟹是母的,石蟹的蟹膏瞬間就看到了,緊實看起來,多得人眼熱。烤蟹的肉比起蒸蟹要來得緊實在多了,更有股烤出來的獨有香味,顧知歡十分熟撚的把蟹黃弄出,然後將蟹肉一一取出和蟹黃一起放在蟹殼上。

顧彤彤可看得不斷地吞咽,餓得更厲害了。終於是忍不住碰了碰顧知歡的手,開口:“媽媽好香好想吃,彤彤可不可吃。”

顧知歡將一隻鉗子的肉取下,然後遞到了顧彤彤的嘴巴邊:“可以,彤彤張嘴。”

啊嗚。

顧彤彤迫不及待的啊嗚咬下去,頓時兩眼都是小星星。

“好好次,媽媽好好次,媽媽也吃。”含糊的聲音發出,顧彤彤小嘴動著,可沉醉了。好香好好吃,媽媽真好,真的又給彤彤好吃的了。

顧知歡看著顧彤彤那看著就好好吃的吃香,倒是也拿出了一絲的蟹肉吃下。緊實的蟹肉很有嚼勁,鮮香帶著烤肉的酥焦甜味,頗為不錯。蟹屬於寒性,平時吃得時候最好放薑,而且不要吃太多。顧彤彤是小孩子,顧知歡隻打算弄兩隻給她吃,雖然這石蟹不大,不過寒性,吃多了還是不好的。

菠蘿包烤好了,顧知歡取下來將蟹肉加蟹黃都抹在了菠蘿包上,放上幾片洗幹淨的草葉在鵝卵石上稍微翻一下就放在了蟹肉上,然後蓋上另一片的菠蘿包後遞給了顧彤彤:“彤彤,這是晚餐哦。”

顧彤彤看著菠蘿包,有點不想吃,這菠蘿包吃了好久,她吃不下去了,不過她還是乖乖接過來。

“彤彤,這和你之前吃得味道不一樣哦,你吃一口,不想吃的話再給媽媽。”顧知歡將另外兩片菠蘿包也放上去,哄著顧彤彤。

“不吃給媽媽,媽媽不罵?”顧彤彤捏著麵包,小聲說道。

“不會的。”顧知歡笑著,“媽媽也想吃麵包哦。”

顧彤彤接著說:“媽媽不要騙我。”

說完她才小心地咬住菠蘿包,麵包熱乎乎的,表皮煎炸過,酥脆,而裏麵則是柔軟,再加上裏麵添加的蟹肉蟹黃還有草葉,整個完全變了個味道,香噴噴的,酥脆可口到香甜柔軟,鮮甜入味,一個菠蘿包,好幾種味道的轉變,卻並不突兀,而是極致的糅合,顧彤彤咬下一口後就停不下了。

怎麼這麼好次,和之前的不一樣。

看著顧彤彤沉入菠蘿包的美味不可自拔,顧知歡剝開石蟹吃起來。她自己的話,倒是邊剝邊吃,吃得倒是快。兩隻入口,鵝卵石的兩片菠蘿包也煎炸好了,顧知歡將它們推倒邊緣,然後再抹少許的油到鵝卵石上,將蛇肉肉片放上去。