第五章 廚藝切磋(2 / 2)

醉泉樓很多年已經沒有這樣的切磋了,大師傅獨霸整個富陽縣飲食界許多年,還真沒有人敢跟他較真的。今天聽說有人要現場表演做菜,跟大師傅切磋廚藝,整個醉泉樓都轟動了。食客們紛紛放下碗筷,跑來圍觀這場熱鬧。

老板是玲瓏之人,見有機可乘,自然要擺開陣勢,讓兩人來個廚藝大比拚,於是大開廳堂,把鍋灶設在大廳,現場讓兩人表演。

一邊是醉泉樓的大廚,一邊是嬌滴滴的小姑娘,這可真難叫人選擇啊!

圍觀人群中有人說道:“這兩人,怎麼看都不是一個級別的啊,怎麼會擺在擂台上呢?”

就有接道:“要不然你上去表演一下?”

“這我可不敢!”

另一邊又說道:“這小姑娘敢站上台去,想來真有兩把刷子。不過醉泉樓大師傅行走江湖這麼多年,還真沒失過手,這可真難取舍啊!”

早有人設下賭局,圍觀眾人紛紛去買賭,看了熱鬧,又能贏下彩頭,何樂而不為。

“我還是支持大師傅好了,在醉泉樓吃這麼些年,我看好他。”

一旁人就不樂意了,說道:“我就買這個小姑娘贏,看這個小姑娘就覺得開心,既然敢站出來,那一定是有獨門絕技的,不相信大師傅就能風光這麼久。”

下麵爭得熱鬧,台上更是精彩。方晴早已是成竹在胸,她已經吃了大廚做的菜,也知道大廚的斤兩,自己隨便做上兩道,也比大廚好上百倍。

開始做菜,兩人嫻熟得挑選食材,洗菜切菜,手法眼花繚亂,讓圍觀群眾看得是目瞪口呆,均想到,原來這兩人的廚藝精湛到這種地步,暗自慶幸站在台上的不是自己。

方晴做的是鴛鴦五珍燴,取兩隻鴨子做主要材料,醃製以後,放在鍋裏蒸熟,然後配上五樣精致的蔬果,做成以後賣相極好,看得人口水直流。

大師傅也不示弱,做的是醬果狸子。用兔肉燜製而成,再配上獨家秘醬,做成以後,引人注目。

菜品已成,評委們早已是急不可耐,拿著筷子這個吃一口那個吃一口,直到把兩道菜吃完,才開始商量。

圍觀群眾不樂意了,叫道:“你們倒是別光顧著吃啊,快點說說結果,我們還等著輸贏呢!”

結果一揭曉,眾人一片嘩然,方晴九對一勝出,讓人刮目相看,紛紛對這個小姑娘豎起大拇指。

大師傅輸了,也不喪氣,樂嗬嗬說道:“果然是高手在民間,今日有幸認識姑娘,也讓我開了眼界了。”大師傅做菜時候就注意到方晴的手法,那是自己所不能比的,即便輸了,也是心服口服,毫無怨言。

方晴也不為難大師傅,因為自己朋友們都沒吃到菜,就私下裏跟大師傅說要借個廚房,做幾道菜,也好招呼白夜兄弟二人,謝謝兩人路上援手之德。

白夜正是沒吃好,聽方晴這麼說,自然說好。

不多時,方晴就整理出幾道小菜,夥計端上二樓雅座,讓眾人慢用。

白夜嚐了一口,讚不絕口。

出於好奇,白壽也嚐了一口,奇道:“這菜味道怎麼跟宮裏的那麼像。”

宮裏?宮裏是哪裏?

方晴三人睜大眼睛看著白壽,不知道他說的是什麼。

白夜見兄弟說錯話,連忙說道:“有了好菜,沒有好酒怎麼行,剛好我車上還帶有幾壇美酒,我讓夥計搬上來,大家喝個痛快。”說完,就拉了白壽一塊出去取酒。

下了樓梯,白夜小聲埋怨道:“阿壽,你怎能那樣不小心,說漏了嘴,幸好這三人不是歹人,要不然,你我可就完蛋了。”

“哥哥放心,我自會注意,隻是剛才實在是太過好奇,這個方晴做的菜,跟宮裏的廚子做的一樣,實在是想不明白。”

白夜想了一會兒,也不知道其中道理,就說道:“民間有高人,我們也管不了那麼多,想來是宮裏的廚子私自漏了幾手給外麵,就讓方晴學會了,不就是幾道菜嘛,我們今天喝酒喝個高興。”

酒端上來,幾人都是少年心性,喜歡熱鬧,推杯把盞,喝得非常高興。就連平時不說話的白壽,喝了幾杯酒,也是臉色紅暈,跟大家有說有笑。白夜兄弟說路上的見聞,方晴三人說山村的趣事,不多時,幾壇酒被一掃而空,幾人也頭暈眼花,不省人事。