一
夏日防太陽鏡綜合症
夏天戴太陽鏡的人多了起來，有的把近視眼鏡也換上了變色鏡片，一天到晚戴在眼上。更有一些年輕人為了追求時髦，把太陽鏡作為一種裝飾品，不分場合，眼不離鏡，久而久之就會使視力下降，視物模糊，嚴重時會產生頭痛、頭暈、眼花和不能久視等症狀。醫學專家將上述症狀稱為“太陽鏡綜合症”。這種病症體現為多種不適感覺，如早期在眼睛靠近鼻子周圍的部位有明顯的麻木感和刺痛感，呼吸時症狀更加明顯，很像感冒，還有人感到像有小蟲子在臉上爬走，上頜牙齦麻木，上門齒感覺不適，局部血液循環不暢引起皮膚炎症，眼睛酸脹，視力減退。
生理解剖表明在眼睛下方有一個小孔，叫眶下孔，此孔內有一條重要的神經分支，即三叉神經的眶下神經。它分布於口裂眼裂之間的皮膚及鼻部，主管感覺功能。由於太陽鏡的重量及鏡圈著力點壓迫眶下神經，就會導致神經分布區域的不適，多在戴太陽鏡的2—3周後出現。
預防太陽鏡綜合症，一是要正確選擇和合理使用太陽鏡。不要選擇大框架眼鏡。因為此種鏡架多是進口的，是根據外國人臉型設計的，而我國成年人雙瞳孔的距離多數小於進口的大框架眼鏡的光學中心距離，配戴這種眼鏡會大大增加眼球調節功能的負擔，損害視力。至於街攤上出售的廉價太陽鏡，製作十分粗糙，鏡片厚薄不一，顏色也不均勻，光學性能很差，戴上後易引起頭痛、眼痛、疲勞等不適感，經常戴這種劣質太陽鏡，極易導致視力下降。其次，盡可能不戴大型太陽鏡。必須戴時要縮短戴鏡時間，摘鏡後用手掌沿眼框、鼻部兩側按摩10—20次，一旦出現了太陽鏡綜合症狀時，應停止戴用。
清洗蔬菜水果要仔細
隨著大批水果、蔬菜的陸續上市，一年中果菜品種最豐富的季節即將到來。大家要特別注意清洗幹淨再吃，以下這些簡易方法還是行之有效的：
衝洗浸泡法：先用清水衝洗，後用食鹽水或淘米水浸泡20分鍾左右，有些蔬菜水果上的農藥殘留可去除大部分。葉類蔬菜以及葡萄、草莓等水果更適用此法。不宜用洗滌劑或開水浸泡。
削皮法：某些蔬菜水果需要削去其外皮，才能去除絕大部分農藥殘留物，如冬瓜、蘿卜、蘋果等。
水煮法：某些葉類蔬菜或外皮、外殼堅硬耐溫的水果，可放入開水中煮1分鍾，即可去除其表麵90％以上的農藥。某些不易洗淨的瓜果、蔬菜用刷子刷洗後再用沸水煮，效果也不錯。
飲食不可忽視“小節”
■絞肉餡
絞好的肉餡可說是高危食品，尤其是在肉檔碎肉機中製成的含菌量非常高。所以，買了肉餡回家後要小心處理，而且一定要煮熟才吃。
如果用冰箱冷藏肉餡，應將肉餡薄薄地鋪平在碟子上，然後蓋上保鮮紙放進冰箱中。
■蔬菜
蔬菜通常都附有農藥，選購蔬菜時，應盡量避免選那些看起來“過分完美”的蔬菜，因為那些蔬菜極有可能在種植的過程中加入了大量農藥，難以徹底洗掉。一般包裹狀的蔬菜，如椰菜、西生菜等，種植時不需下太多農藥，食用時也比較安全。
蔬菜買回家後一定要洗，而且要先浸在水中至少一小時。用作浸菜的水要多，否則不能把農藥徹底洗掉。
■菇類
不少人都愛吃菇類，尤其如鮮冬菇和金菇，更是吃火鍋時必備的。可是菇類食品最容易受到泥土汙染，而很多菇類在經過包裝後仍會沾有殘餘泥土，所以煮食前要小心清洗。煮食前，先放在水中浸一會或把沾上泥的部分切去。若鮮冬菇上有難以清洗的汙泥，可以用牙刷輕輕把它刷掉。
■雞蛋
別小看雞蛋，蛋殼或許附有千千萬萬的沙門氏菌。普遍存在雞身體內外的沙門氏菌，會隨著雞的排泄物粘在蛋殼上，若煮之前不清洗幹淨，在打破蛋殼時，沙門氏菌就會汙染蛋白和蛋黃。高溫烹調雖可殺滅沙門氏菌，但若之前先適當地處理，那麼便可吃得更安心。
■大閘蟹
在品嚐美味的大閘蟹前，你可曾想過捆綁大閘蟹的水草及蟹腳上的毛毛可能藏有大量的細菌或髒物？若烹調前清潔得不徹底，吃的時候又不注意，便有可能影響健康了。
烹調大閘蟹前，須先幫它“洗白”，最好把蟹浸在水中一會兒，再用牙刷輕輕洗刷蟹身，特別要注意多毛的部分如蟹腳、爪及鉗等，不妨多刷數次。此外，存放大閘蟹時，最好與其他食物分開，避免交叉汙染。
不吃早餐易得膽結石
美國科學家對患膽結石的病人作了調查研究，發現膽結石患者與長期不吃早餐有關。
因為空腹過久，膽汁中的成分就會發生變化：膽酸含量減少，膽固醇的含量不變，形成高膽固醇膽汁。膽固醇過高就容易在膽囊中積累起來，形成結石核心的物質。
吃飯吃掉壞情緒
人的情緒、心理甚至性格與飲食習慣、營養攝入有著密切關係，隻要注意吃得對、吃得好，遠離怒、疑、懶、悲等壞情緒是遲早的事。
■怒：有些暴躁是吃出來的
吃多了，幾種與能量代謝有關的b族維生素(b1、b3、b6等)就會消耗得多，而維生素b1缺乏會使人脾氣暴躁、健忘、表情淡漠，維生素b3缺乏與焦慮、失眠有關，維生素b6的不足則導致思維能力下降。肉吃得多，體內的腎上腺素水平高使人衝動。糖吃多了。聽說過“嗜糖性精神煩躁”嗎？怒與吃糖多有關聯。
製怒劑：
日常生活中的一些食品有順氣的作用，它不僅能使人擺脫不良情緒的影響，而且還能緩解生氣帶來的胸悶、氣逆、腹脹、失眠等症狀。
玫瑰花：泡茶時放入幾朵玫瑰花，飲之即可順氣，也可以單泡玫瑰花飲用。
山楂：中醫認為山楂長於順氣止痛、化食消積，可以緩解氣後造成的胸腹脹滿和疼痛，對於生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。
啤酒：適量飲用啤酒能順氣開胃，可以使人及時走出憤怒的情緒。