第一卷 飲食·服飾·日用 第三十九章 武昌魚的來曆
武昌魚產地不在武昌，而在鄂城。
鄂城古稱武昌。據其縣誌記載：溯江而上，"縣西北五裏有樊口"，著名的武昌魚就產在這裏。它的學名叫魴，湖北俗稱鯿魚，其特點是"以鱗白，腹內無黑膜者真"。
武昌魚之得名，據說是三國時，吳主孫皓從建業遷都武昌，老百姓怨聲載道。有人引當時的童謠"寧飲建業水，不食武昌魚"，上疏諫阻。於是武昌魚始有其名，在此以前則叫"縮項鯿"。蘇東坡詩"長江繞郭知魚美"，指的也是樊口鯿魚。可見，武昌魚在三國時就享有盛名，到宋朝，更是名聞天下。