出殼雛雞翻肛雌雄鑒別技術要領
出殼雛雞雌雄鑒別準確率普遍較低，速度較慢，傷殘死亡率較高，從而直接影響了孵化場和養雞戶的經濟利益，其主要原因是大部分雌雄鑒別人員沒有全麵而牢固地掌握其操作技術要領。如果正確掌握出殼雛雞肛門雌雄鑒別技術要領，準確率可以提高到98％以上，?速度可達每小時1?200隻，傷殘死亡率降到05％以下，明顯地提高孵化場的經濟效益。
一、正確的翻肛手法
雌雄鑒別的關鍵首先在於掌握正確的翻肛手法。既要迅速地翻開肛門，又要使位置正確。
（一）正確的翻肛手法
1抓雛、握雛：常用的方法有夾握法和團握法兩種。
2排糞、翻肛：排糞時，左拇指輕壓腹部左側髂骨下緣，借雛雞呼吸將糞便排入糞缸中，左拇指沿從前排糞的位置移至肛門的左側，左食指彎曲於雛雞背側，與此同時右食指放在拇指沿直線上頂推，接著往下拉到肛門處收攏，左拇指也往裏收攏，三指在肛門處會合形成一個小三角區，三指湊攏一擠，肛門即可翻開。
（二）翻肛操作注意事項
1操作動作、姿勢要協調自然，手指分工明確，相互配合。
2翻肛時，三指關節不要彎曲，三角區宜小，不要外拉裏頂。用力要適中，若用力過大，則肛門過於暴露；若用力不夠，則難以翻出肛門。
3糞要一次排幹淨，翻肛要一次翻好。
二、準確分辨生殖隆起的微小差異
在正確翻肛的前提下，鑒別的關鍵是能否準確地分辨雌雄生殖隆起的微小差異。
（一）根據生殖隆起的有無以及組織形態的差異可分為正常型和異常型兩種。
1正常型：在近肛門開口，泄殖腔下壁中央第二、三皺襞相合處有微小的白色球狀突起則判為雄性，沒有突起則判為雌性。
2異常型：異常型是鑒別的難點。主要根據生殖隆起組織形態的差異，即外觀感覺、光澤、彈性、充血程度、隆起前端的形態等差異來鑒別，常見容易錯判的概括如表1所示。
（二）鑒別時的注意事項
1若遇到肛門有糞便或滲出物排出時，則可用左拇指或右食指抹去，再行觀察。
2若遇到一時難以分辨的生
殖隆起時，則可用二拇指或右食指觸摸，並觀察其彈性和充血程度，切勿多次觸摸。
3若遇到不能準確判斷時，先看清生殖隆起的形態特征，然後再進行解剖觀察，以總結經驗。
4注意不同品種間正常型和異常型的比例及生殖隆起的形狀差異。
三、提高鑒別的速度
通常情況下，孵化場的出雛量很大，且要求在雛雞出殼後24小時內把鑒別工作做完，?鑒別速度就顯得很重要，?要達到每小時1?200隻的速度，必須做到：
1握雛翻肛動作要快，辨別雌雄時腦反應要快，辨別後放雛要快。
2除了排糞、翻肛要一次排淨、翻好外，辨認也要求一次看準。
四、降低雛雞傷殘死亡率
在孵化技術良好的條件下，最佳鑒別時間為出殼後8～12小時，隻要抓雛、握雛、排糞、翻肛、鑒別、放雛等各個環節操作正確，出殼雛雞的傷殘死亡率可低至05％以下。
總之，要全麵而牢固地掌握雛雞雌雄鑒別技術要領，不是在短時間內能做到的，而是要在較長的實踐中，手腦並用，反複體會，養成嚴謹認真的工作作風等才能達到。