一、了解人體知衰老
〖1〗（一）了解人體 1.人體由哪些物質組成 人體是由水、蛋白質、脂類、糖類和無機鹽(鈉、鉀、氯、鈣、磷、鎂、鐵、硫、碘、氟、鋅、銅、鈷、硒、錳等)組成。其占人體百分比如下：水55%～67%；蛋白質15%～18%；脂類10%～15%；糖類1%～2%；無機鹽3%～4%。上述五類基本物質，再加上維生素，就構成為生命活動的物質基礎。為了維持生命活動，人體必須從這六大營養素攝取“能源”，缺少任何一種，都將造成人體功能異常，甚至早衰早亡。
2.什麼是新陳代謝 新陳代謝是生命的基本特征之一。是維持生物體的生長、繁殖、運動等生命活動過程中化學變化的總稱。也是人體與外界環境物質之間的交換過程。據估計，一個人從出生到60歲，通過代謝與體外環境交換的物質大約有：水60 000千克；糖類10 000千克；蛋白質1 600千克；脂類1 000千克。
3.什麼是基礎代謝率 人體在清醒而又極端安靜的狀態下，不受肌肉活動、環境溫度、食物攝入及精神緊張等影響時的能量代謝率，叫做基礎代謝率。測定基礎代謝率時，對人體具有如下要求：
（１）空腹(進食後12～14小時)；
（２）仰臥半小時；
（３）消除精神及環境的影響；
（４）室溫保持18～25℃。
基礎代謝率的正常值在±15%以內。若增高可能為甲亢，降低可能為甲狀腺功能減退。
4.什麼是肥大 肥大是指因人體組織器官體積、重量增加而引起的變化。空腔器官狹窄或過多充滿內容物引起的肥大為代償性肥大；老年性前列腺肥大為功能障礙性肥大。
5.人體為什麼產生水腫 在正常情況下，人體血漿、組織之間的液體交換保持著一定平衡。如果機體排出量少於進入量，可導致液體瀦留體內而引起水腫，如皮下水腫、腦水腫、肺水腫等。發生在空腔器官的水腫可稱為積水，如胸腔積水、腹腔積水、腦室積水等。因水腫原因不同，又可分為心性水腫、肝性水腫、腎性水腫、營養不良性水腫、內分泌水腫等。
6.什麼是血栓 在心髒及血管內流動的血液中，因血液中(如過多的脂肪)某些成分發生凝集而形成的血凝塊就是血栓。
7.什麼是栓塞 在循環血液中的異常物質隨血流動而堵塞血管的現象，稱為栓塞。
8.什麼是梗死 機體細胞、組織或器官的一部分由於血液阻斷而發生缺血性壞死的現象，稱為梗死；因梗死而引起血液中斷，使組織壞死，就稱為梗死。
9.什麼是頭暈 頭暈，即頭脹、頭重腳輕、腦內搖晃、眼花等感覺。
（１）腦性頭暈：多見於腦動脈硬化(如基底分脈硬化)或頸椎骨關節病引起的腦血液循環障礙，或由此導致的一過性腦供血不足，常伴有頭暈、睡眠障礙、記憶力減退或有體位轉變而頭暈加重。
（２）血管抑製性頭暈：常見於情緒緊張，頭疼、恐懼、疲勞失眠。
（３）心源性頭暈：常見於急性心源性腦供血不足綜合征。如心律失常、陣發性心動過速、房顫等。
（４）藥物中毒性頭暈：如鏈黴素、新黴素、慶大黴素等藥物中毒引起的頭暈。
10.什麼是眩暈 眩暈是外界景物或自身在運動的錯覺，包括旋轉感、搖擺感或浮感等，是空間定向感覺失諧，多在前庭突然患病時發生。常見於耳鼻喉疾病，也常見椎體動脈供血不足、梅尼埃病等。
〖1〗（二）了解人體的正常值 1.正常脈搏每分鍾次數 正常人在安靜狀態下的脈搏頻率，成年男性為60～80次/分，女性為70～90次/分。入睡狀態時，脈率減慢，男性為50～70次/分，女性為60～80次/分。9～15歲為70～80次/分。站立、運動、飯後以及患病時脈率可增快。成年人脈率少於60次/分，多見於心髒傳導阻滯、阻塞性黃疸及其他嚴重疾病。如果超過90次/分，多見於發熱性疾病、甲亢等。假若脈搏強弱交替出現，稱為交替脈，可能有心髒性疾病。
2.正常呼吸頻率 成年人正常呼吸男性為14～18次/分，女性為16～22次/分。呼吸頻率與體位變化有關，臥位時為14～16次/分，坐位時為16～18次/分，立位時為18～20次/分。
3.正常人身高體重
（１）成年人身長標準值：我國成年男性的平均身高為168厘米，女性平均身高為156厘米。一般身高差異在平均值的±20%以內為正常。身高低於相同種族、地區、性別及同齡人的正常平均標準的30%以上，或成年人身高在120厘米以下時為侏儒症。一般而言，男性身高在我國大於200厘米,女性大於185厘米時稱為巨大體型，多見於巨人症患者。
（２）成年人正常體重參考值：體重差異在標準的±10%以內均屬正常。體重在性別上的差異為：10歲以前男孩一般較重，10～16歲女孩較重，16歲以後男性比女性重。在沒有水腫等因素存在的前提下，如果體重超過相應年齡、身高及性別標準的10%者稱之為肥胖。體重低於相應年齡、身高及性別標準的10%時屬於消瘦。
4.正常人的聽力 正常成年人一般在距離約1米處可聽見機械表的聲音為正常。
5.血壓正常數值 正常人血壓收縮壓為11.97～18.62千帕(90～140毫米汞柱)，舒張壓為7.98～11.97千帕(60～90毫米汞柱)。收縮壓隨年齡增長而相應升高，40歲以上每增長10歲收縮壓增高1.33千帕(10毫米汞柱)左右。反之，年齡越小，收縮壓越低，嬰幼兒血壓與4歲小兒大致相同，一般收縮壓不得低於9.9～10.7千帕(75～80毫米汞柱)。4歲以後兒童血壓的參考值可按下式計算：收縮壓(毫米汞柱)=(2×周歲數)+80，而舒張壓為收縮壓的2/3～3/5。血壓換算1千帕=7.5毫米汞柱。
血壓與性別有關，中年以前女性的收縮壓常較男性低0.7～1.3千帕(5～10毫米汞柱)，中年以後男女血壓無明顯差異。左右臂也有區別，收縮壓右臂較左臂約高1.3千帕(10毫米汞柱)，舒張壓右臂較左臂約高0.7千帕(5毫米汞柱)。夜間收縮壓降低2.7～4.0千帕(20～30毫米汞柱)。情緒及精神緊張對血壓影響也較大，一般早晨起床之前測量的血壓較為準確。40歲以下血壓高於18.62/11.97千帕(140/90毫米汞柱)為高血壓；低於11.97/7.98千帕(90/60毫米汞柱)為低血壓。如果測不到血壓，表示有生命危險。
6.體溫正常數值 因測量部位不同有所變化，一般人體正常體溫舌下測量36.5～37℃；腋窩下測量36～37℃；肛門直腸內測量36.5～37.5℃。口腔溫度比腋窩下溫度平均高0.2～0.5℃；肛門直腸內溫度比腋窩下溫度平均高0.4～0.6℃。
兒童體溫高於成年人，成年人體溫高於老年人，女性體溫高於男性。正常人一天中的體溫也有變化，淩晨睡眠中最低，在上午7∶00～9∶00時很快上升，以後上升緩慢，下午17∶00～19∶00時是人體一天中體溫的最高點，到深夜時達到最低的穩定值。正常人一天中最高與最低體溫之差一般在1℃以內。一般女性的體溫略高於男性，女性在月經前體溫較高，月經來潮時體溫下降0.2～0.3℃，到排卵時體溫通常又降低0.2℃，此後則突然升高。婦女在妊娠早期體溫可出現持續性的輕度升高。
人體體溫是恒定的，凡是超過正常體溫數值均為病態。發燒的類型如下：微熱37～38℃，常見於風濕、結核病；中等發熱38.1～39℃，多見於感冒；高熱39.1～41℃，見於感冒或細菌感染；高於41℃為超高熱。
7.胃容量及食糜排空時間
（１）胃容量：初生兒為7毫升；嬰兒時為25～60毫升；3個月時約為140毫升；6個月時約為180毫升；1歲幼兒約為270毫升；3歲時約為600毫升；成年人為2 000～3 000毫升。胃進食後5分鍾開始蠕動，3次/分，每次蠕動排出食糜量為1～3毫升，約4小時後排空。但每種食物排出時間是不一致的，如水為3～4分鍾，穀物、糧食為2小時，脂肪(肥肉、油脂)為5～8小時，混合食物為4～5小時。
（２）腸蠕動頻率：十二指腸17～18次/分；空腸15～16次/分；回腸12～14次/分；大腸總蠕動3～4次/日；腸鳴音3～4次/分；直腸有“便意閾”。當直腸內容達25～50克壓力時，即可產生便意。
（３）腸排空時間：食物在小腸內停留時間為3～8小時；食物在大腸內停留時間為10小時；大腸對水分的吸收量約300毫升/日。
8.排泄糞便時間 各種食物通過消化道的總時間，由咽至食管上端用0.1秒；由咽至賁門，流體食物用3～4秒；半流體食物約用5秒；固體食物用6～8秒；通過胃用3～4小時；通過小腸用3～8小時；通過結腸約用10小時；全部時間為20～40小時。一般正常人每24～48小時應大便１次，每次量為100～300克(幹重23～32克)，如果超過兩天以上不大便，糞便則變幹，極臭，而且易罹患腸癌。
9.每次心跳輸出血量 成年人每分鍾心跳60～80次時，心室收縮射血量每次60～80毫升，每分鍾搏出血液4 000～5 000毫升，24小時約搏出7 000升。人體總血量有5 000～6 000毫升，心髒用壓力把血擠到血管裏，然後又流回來，以靠心髒規律地跳動與血管的彈性，使全身血液周而複始，川流不息。