第１章 淺談肥胖症
一、發生率較高的肥胖症
隨著人們生活水平的提高，患肥胖症的人也越來越多，減肥已成為人們十分關心的問題。
肥胖一般有兩種：一種是單純性肥胖，主要是因為營養過剩，缺乏勞動和體育鍛煉而發胖；另一種是病態性肥胖，主要是因為內分泌失調或某些疾病而發胖。
另外，肥胖與遺傳也有一定關係。據研究統計，父母雙方都肥胖，他們的子女有60%～80%的可能成為胖子。父母中隻有一人肥胖，他們的子女有40%的可能成為胖子。如果父母身體都偏瘦，他們的子女隻有10%的可能成為胖子。
如果留意觀察你所熟悉的肥胖者，你會發現：不但肥胖的體形有遺傳性，而且肥胖的部位也有遺傳性。如果父母腹大，他們的子女腹部也肥大；如果父母臀部肥胖，子女的臀部也肥胖；如果父母的腿粗，子女也會腿粗。
目前，肥胖症發生率較高，從全世界看，肥胖症的發生率為7.8%～64%。在美國肥胖症發生率為30%以上；德國為30%；保加利亞為22%；俄羅斯農業人口中肥胖症發生率為22%，城市人口為28%；我國北京市的肥胖症發生率也高達21.7%。
據“世界體重監察會”統計，世界上肥胖者占人口比例最高的國家有10個，依次是：德國、墨西哥、瑞士、澳大利亞、奧地利、英國、希臘、瑞典、芬蘭和美國。
德國人口中胖人占50%，主要原因是喜食肉腸和啤酒。墨西哥有占總人口44%的人過胖，原因是吃麵粉多，氣候又熱，運動少。
目前，雖然我國的胖子隊伍還進入不了世界胖子“十強”。但是，應該看到，近些年隨著國民經濟的發展，人們生活水平的不斷提高和生活習慣的改變，全身肥胖或局部肥胖的人越來越多。而且，小學生、中學生中的“小胖子”也越來越多。平時，到筆者這裏做減肥治療的有相當一部分是十幾歲的男、女小胖子。
因此，我們必須充分重視這一問題，從現在做起，從兒童抓起，降低肥胖症在我國的發生率，以利於我國人民的健康和長壽。
二、哪些人容易發胖
1.父母肥胖的人容易發胖
前麵已提到了這一問題。
2.吃得多，尤其愛吃含脂肪高的食物，不愛運動的人容易發胖
由於不愛運動，熱量消耗得少，身體吸收得多，造成脂肪在體內的堆積，從而引起肥胖。
3.過去愛運動，現在停止了，這種人也容易發胖
不要錯誤地認為是運動使他們發胖的。實際上，是因為他們停止運動後，食欲仍然和以前參加運動時一樣好，飲食量仍然較多，造成體內熱量過剩，消耗不掉，變成脂肪堆積在體內而引起發胖。
有的人過去是重體力勞動者，身體並不胖，改為從事輕體力勞動後，身體在不知不覺中發“福”了，就是這個道理。
4.一些男士結婚後容易發胖
據觀察分析，一些單身男士由於婚前生活無規律，又為工作和婚事“東奔西忙”。因此，他們大都比較“苗條”。結婚後，有了美滿幸福的小家庭，不像以前那麼好動了，在妻子的精心照料下，生活有了規律。吃得好，睡得香，常言道：“心寬體胖”。所以，身體漸漸胖了起來。
5.常大量喝啤酒的人容易發胖
雖然啤酒含酒精量較少，隻有3%左右，但其氨基酸含量卻很高，素有“液體麵包”之稱。經常大量喝啤酒，容易發胖，尤其是腹部容易發胖而變成“將軍肚”。
6.婦女生育後容易發胖
這是因為產婦不加限製地吃一些營養豐富的食品，造成了營養過剩，又無運動消耗，很快使身體發了“福”。她們中的相當一部分人，自從生育後，發展為持續性肥胖，難以回到產前那苗條的體態了。但也有一些產婦，雖然生育後數月內很胖，但她們很注意恢複自己原來的體形，平時注意保養和運動鍛煉，經過一段時間的努力，大都能基本恢複產前苗條的體態。
7.不論男女，中年以後容易發胖
這是因為人到中年，就不如青年人那麼有朝氣了，大都不愛運動，熱量消耗大大減少，多餘的熱量轉化為脂肪堆積在體內引起發胖。這些脂肪，男性多堆積在下腹部，女性則多堆積在下腰、背部和臀部。另外，人到了中年，內分泌功能也不如年輕時強，代謝率降低，這是容易發胖的原因。
8.患有內分泌係統疾病的人容易發胖
這是因為患有內分泌係統疾病的人，往往脂肪代謝功能發生紊亂，新陳代謝率低，故引起發胖。
三、肥胖度的計算方法
一般來說，實際體重超過標準體重10%為超重，超過20%就為肥胖症了，男女標準體重見書後附錄。