[三、男女各階段的適宜飲食表
]
富含蛋白質的食物 :牛、羊、豬、雞、鴨、魚肉 ;蛋類、牛奶、羊奶、馬奶 ;豆類製品、新 鮮蔬菜和水果等
富含植物纖維的食物 :粗加工麵粉、 全麥麵包、 麥片粥、 黑米、 綠色蔬菜如胡蘿卜和花椰 菜、草莓、梨、蘋果等
富含鈣的食物 :乳、豆類及其製品、菠菜、蘿卜纓、花菜、甘藍、油菜、雪裏蕻、蝦皮、 糖醋排骨、油煎小魚(魚骨可食)、骨頭湯等
富含鋅的食物 :牛肉、火雞、海產品如海帶、紫菜等
富含鎂的食物 :香蕉、烤白薯、豆類、烤土豆、堅果、燕麥、花生、全麥粉、綠葉蔬菜和 海產品等
富含鐵的食物 :黑木耳、海藻類、動物肝髒、蛋類、黃花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、 芝麻等
富含鉻的食物:釀酒的酵母等
富含維生素 A的食物 :胡蘿卜、魚類、動物肝髒、奶製品、西紅柿、杏和甜瓜等
富含維生素 B 6 的食物 :香蕉、雞肉、魚類、鱷梨、動物肝髒、土豆及葵花子等
富含維生素 C的食物 :花椰菜、蘋果、甜瓜、黑醋栗、檸檬、橙子、柚子、紅莓、青椒等
富含維生素 E的食物 :杏仁、花生和山核桃等
其他 :水及玉米、小米、蕎麥、高粱米、甘薯等雜糧
西紅柿 :富含維生素C,礦物質以鉀的含量最豐富
黃豆 :抗癌,且能補充卵磷脂
南瓜子 :男性 40歲過後, 大多數人有前列腺肥大的問題。 南瓜子能改善前列腺肥大症狀, 且富含維生素 E
胡蘿卜 :預防癌症,含豐富的鉀,具降血壓的作用
海鮮類 :如蠔、蝦、蟹的鋅含量最為豐富。此外,蠔因富含糖原或牛磺酸,具有提升肝髒 功能的作用,且滋補強身
大蒜 :具有強烈的殺菌力, 且富含維生素 B 1,還可提升免疫力, 是防癌食物。 男性多服可 改善體質並強身
高維生素 C食物 :如奇異果、 柳丁、 橘子、 青花椰菜、 蘆筍等食物可增加男性精子數及其 活力,並且維生素 C可協助副腎上皮質激素(一種抗壓力的荷爾蒙)的 分泌,可對抗壓力
全麥麵包 :全穀類的食物如全麥麵包、糙米、胚芽米等,都有豐富的維生素 B族。 並且全 麥麵包中的糖類可以緩慢釋放能量,具有鎮定的作用,使人放鬆、不緊張
水 :至少要喝完兩瓶礦泉水瓶的水(約 2 000ml)
深海魚 :壓力大,也讓男性罹患高脂血症、卒中的年齡層降低。深海魚中的 ω-3脂肪酸 可以阻止血液凝結、 減少血管收縮、 降低三酰甘油等, 對心髒血管特別有益。 富 含 ω-3脂肪酸的魚包括鯖花魚、秋刀魚、石斑魚、鮭魚等,可以替換著吃,不 過要 1周至少要吃 2次魚
綠茶 :綠茶富含了紅茶所沒有的維生素C。 維生素 C是預防感冒、 美膚所不可欠缺的營養 素。 除此之外, 也富含防止老化的穀氨酸、 提升免疫力的天冬氨酸、 具滋養強身的 氨基酸。 還具有利尿、 消除壓力的作用, 具提升作用的咖啡因、 降血壓的黃酮類化 合物等
紅酒 :紅酒中葡萄皮的抗氧化物質多酚, 留存在酒液中, 可以降低心血管疾病的概率 ;而 且各種酒類相較之下,紅酒的普林(會使體內尿酸上升的物質)相當低。此外,紅酒 能提升抗氧化作用,以預防動脈硬化