[第四章失眠症辨證藥膳方
]
（一）肝氣鬱結型
臨床表現：失眠，難以入睡，胸悶不舒，腹脹食少，婦女乳房脹痛，失眠常因情誌不暢而加重或複發，精神愉快時失眠可改善，苔薄白，脈弦。治療除安神催眠之外，還需選用疏肝解鬱，理氣寬胸的藥膳方。
〖1〗１合歡皮蜜飲原料 合歡皮20克，蜂蜜15克。
製法 將合歡皮洗淨，切絲。合歡皮絲加適量水，煎煮30分鍾，去渣取汁，待濾汁轉溫後調入蜂蜜即成。
吃法 臨睡前1小時頓服。
功效 疏肝理氣，解鬱安神。適用於肝氣鬱結型失眠症。
〖1〗２香櫞橘皮飲原料 香櫞2個，鮮橘皮15克，冰糖適量。
製法 將新鮮香櫞切片與鮮橘皮同放瓷碗中，加適量冰糖，加蓋，放入鍋中，隔水蒸1小時，香櫞、橘皮熟爛後即成。
吃法 上下午分服嚼食飲湯，溫熱服食。
功效 疏肝解鬱，理氣和胃。適用於肝氣鬱結型失眠症，對伴有胃脹、胃痛者尤為適宜。
〖1〗３雙花茶原料 綠梅花3克，玫瑰花3克，柏子仁5克。
製法 將綠梅花、玫瑰花、柏子仁同入杯中，用沸水衝泡，加蓋，悶10分鍾即可飲用。
吃法 當茶，頻頻飲服，可連續衝泡3～5次。
功效 疏肝解鬱，活血安眠。適用於肝氣鬱結型失眠症。
〖1〗４佛手綠茶原料 佛手10克，綠茶3克。
製法 秋季佛手果實開始變黃將成熟時采摘，縱切成薄片，曬幹，放入杯中，用沸水衝泡，加蓋，悶10分鍾後即可飲用。
吃法 當茶，頻頻飲用，可衝泡3～5次。
功效 疏肝解鬱，理氣和胃。適用於鬱氣肝結型失眠症，對伴有胃脹、胃痛者尤為適宜。
〖1〗５合歡花蓮子茶原料 合歡花6克，蓮子30克。
製法 將蓮子、合歡花一同放入鍋中，加水煎湯，取汁即成。
吃法 代茶，頻頻飲用。
功效 疏肝理氣，健脾安神。適用於肝氣鬱結型失眠症，對伴有慢性腹瀉者尤為適宜。
〖1〗６茉莉菖蒲茶原料 茉莉花5克，石菖蒲10克。
製法 將茉莉花、石菖蒲研為細末，放入茶杯中，沸水衝泡，加蓋悶10分鍾。
吃法 代茶，頻頻飲用。
功效 疏肝解鬱，通竅安神。適用於肝氣鬱結型失眠症，對伴有健忘、耳鳴者尤為適宜。
〖1〗７合歡花柏子仁茶原料 合歡花10克，柏子仁15克。
製法 將合歡花、柏子仁洗淨，放入茶杯中，用沸水衝泡，加蓋悶10分鍾即成。
吃法 代茶，頻頻飲用。
功效 疏肝解鬱，寧心安神。適用於肝氣鬱結型失眠症。
〖1〗８玫瑰青梅糕原料 麵粉500克，麵肥50克，食堿5克，鮮玫瑰花、白糖各150克，葡萄幹、青梅各50克。
製法 將麵肥用溫水調勻，倒入盆內，加入麵粉和適量水，和成麵團，發酵。將鮮玫瑰花洗淨，搓碎。青梅切成小丁，與葡萄幹拌和在一起，備用。待麵團發起後，先加堿揉勻，再加入鮮玫瑰花和白糖揉勻，然後擀成3厘米厚的四方形麵片，待用。把麵片逐個光麵朝上放在蒸籠中，將青梅丁、葡萄幹均勻地撒在上麵，稍按一下，在大火上蒸40分鍾即熟，取出，冷卻後切成塊即成。
吃法 當點心，隨意食用。
功效 疏肝解鬱，理氣活血。適用於肝氣鬱結型失眠症。
〖1〗９糖漬枸橘原料 鮮枸橘500克，白糖250克。
製法 鮮枸橘洗淨外皮，切成薄片，放入鍋中，加一半白糖，加適量水，用小火煎煮至湯汁將幹時，將枸橘放入盤中，冷卻後撒入另一半白糖，拌勻即成。
吃法 當蜜餞，隨意服食，每天不超過50克。
功效 疏肝解鬱，理氣活血。適用於肝氣鬱結型失眠症。
〖1〗１０糖漬陳皮原料 鮮橘皮500克，白糖250克。
製法 將新鮮橘皮反複洗淨表皮（橘絡不必去掉），切成絲，放入鍋中，加適量水，煎煮至水將幹時，加入白糖，用小火煎煮，收汁即成。
吃法 當蜜餞，隨意服食，每天不超過50克。
功效 疏肝解鬱，理氣和胃。適用於肝氣鬱結型失眠症，對伴有慢性胃炎者尤為適宜。
〖1〗１１金橘醬原料 金橘500克，白糖250克。
製法 將金橘反複洗淨外皮，去除果蒂、果核。將金橘放入鋁鍋（忌用鐵鍋），加水至淹沒金橘，用大火煮沸，改以小火煮至醬汁稠黏，待金橘醬冷卻後盛入罐中，加蓋，放入冰箱中貯存。
吃法 每日2次，每次30克，溫開水衝服，或夾入饅頭、煎餅、麵包中食用。
功效 疏肝解鬱，理氣和胃。適用於肝氣鬱結型失眠症，對伴有慢性胃炎者尤為適宜。
〖1〗１２合歡花粥原料 合歡花15克（鮮品30克），粳米30克，白糖10克。
製法 將合歡花洗淨，放入鍋中，加水煮，去渣取汁備用。將粳米淘洗幹淨，加水煮爛，調入白糖和合歡花汁，稍混即成。
吃法 睡前30分鍾頓食。
功效 疏肝理氣，解鬱安神。適用於肝氣鬱結型失眠症。
〖1〗１３雙花湯原料 合歡花10克，幹黃花菜20克，精鹽、味精、麻油各適量。
製法 將合歡花、幹黃花菜洗淨，放入鍋中，加適量水，煎煮30分鍾，加入精鹽、味精、麻油、煮沸即成。
吃法 當湯佐餐，隨意食用。
功效 疏肝理氣，解鬱安神，適用於肝氣鬱結型失眠症。
〖1〗１４代代花蓮子湯原料 代代花20克，蓮子100克，鮮橘瓣200克，青梅20克，紅棗100克，白糖200克，白醋80克，少許食堿。
製法 將代代花洗淨，切成米粒狀。蓮子用溫水稍泡2～3分鍾，鍋燒沸水（水不宜很多，浸過蓮子即成）加少許食堿，隨後把蓮子放入水中，用刷子快速反複擦搓，去掉蓮子的紅皮，然後用溫熱水換洗幾次，去淨堿味，洗淨皮後撈出，捅去蓮心，上籠蒸10分鍾至熟。紅棗洗淨，放入鍋內，加清水燒沸，中火煮至棗熟，去掉核。青梅切成丁。將蓮子、青梅丁、鮮橘瓣、紅棗肉、白糖、白醋一同放入鍋內，加清水燒沸，撒入代代花即成。
吃法 當甜點，隨意食用。
功效 疏肝理氣，健脾安神。適用於肝氣鬱結型失眠症，對伴有慢性腹瀉者尤為適宜。
〖1〗１５玫瑰生棗湯原料 玫瑰花3克，花生米60克，大棗8枚，冰糖適量。
製法 將大棗、花生米洗淨，加入玫瑰花、冰糖、清水共煮熟即成。
吃法 當甜點，隨意食用。
功效 疏肝理氣，養血安神，潤肺健脾。適用於肝氣鬱結型失眠症。
（二）肝鬱化火型
臨床表現：急躁易怒，失眠多夢，甚至徹夜失眠，伴有頭暈頭脹，眼紅耳鳴，口幹且苦，不思飲食，大便秘結，小便色黃，舌質紅、舌苔黃，脈弦而數。治療除安神催眠之外，還需選用疏肝清火的藥膳。
〖1〗１雙花黃連茶原料 綠梅花3克，玫瑰花3克，黃連2克。
製法 將綠梅花、玫瑰花、黃連同入杯中，用沸水衝泡，加蓋，悶10分鍾即可。
吃法 當茶，頻頻飲用，可衝泡3～5次。
功效 疏肝清火，活血安神。適用於肝鬱化火型失眠症，對伴有舌炎、胃炎者尤為適宜。
〖1〗２佛手蓮心茶原料 佛手10克，蓮子心3克。
製法 將佛手、蓮子心同入杯中，用沸水衝泡，加蓋，悶10分鍾即成。
吃法 當茶，頻頻飲服，可衝泡3～5次。
功效 疏肝和胃，清心瀉火。適用於肝鬱化火型失眠症。
〖1〗３龍膽草蜂蜜飲原料 龍膽草3克，蜂蜜30克。
製法 將龍膽草洗淨，曬幹，切段，入鍋，加適量水，煎煮30分鍾，去渣取汁，淋入蜂蜜即可。
吃法 上下午分服。
功效 清肝利膽，瀉火安神。適用於肝鬱化火型失眠症，對伴有膽囊炎者尤為適宜。
〖1〗４羅布麻葉蜂蜜飲原料 幹羅布麻葉15克，蜂蜜20克。
製法 將羅布麻葉用冷水浸泡15分鍾，加水煎煮20分鍾，去渣取汁200毫升調入蜂蜜即成。
吃法 上下午分服。
功效 平肝清火，降壓安神。適用於肝鬱化火型失眠症，對伴有高血壓者尤為適宜。
〖1〗５芹菜蒲公英汁原料 新鮮芹菜250克，新鮮蒲公英300克。
製法 將芹菜（包括根、莖、葉）洗淨，瀝幹，放入沸水中燙泡3分鍾，與洗淨的新鮮蒲公英一同切細後搗爛取汁。
吃法 上下午分服。
功效 平肝瀉火，降壓寧神。適用於肝鬱化火型失眠症，對伴有高血壓者尤為適宜。
〖1〗６萵苣夜交藤汁原料 萵苣500克，新鮮夜交藤300克，白糖30克。
製法 將萵苣除去老葉，去皮，洗淨，切成薄片，連洗淨的嫩葉與洗淨的新鮮夜交藤一道搗爛，榨取汁液，加入白糖，待糖溶化即成。
吃法 上下午分服。
功效 平肝瀉火，降壓寧神。適用於肝鬱化火型失眠症，對伴有高血壓者尤為適宜。
〖1〗７馬蘭頭芹菜汁原料 新鮮馬蘭頭（安樂菜）500克，新鮮芹菜500克。
製法 將新鮮芹菜、新鮮馬蘭頭分別擇洗幹淨，芹菜、馬蘭頭均保留根，芹菜葉勿棄，放入溫開水中浸泡10分鍾，撈出，切碎，搗爛，一同放入家用榨汁機中榨成漿汁，用潔淨紗布過濾，收取濾汁放入容器即成。
吃法 早晚分服。
功效 平肝瀉火，降壓寧神。適用於肝鬱化火型失眠症，對伴有高血壓者尤為適宜。
〖1〗８枸杞芹菜薺菜汁原料 新鮮芹菜100克，薺菜80克，枸杞葉150克。
製法 將芹菜、薺菜保留根、莖、葉洗淨，放入溫開水中浸泡10分鍾，取出後切細或切成碎末，備用。將新鮮枸杞葉擇洗幹淨，放入溫開水中浸泡10分鍾，取出後切成碎末，與芹菜及薺菜碎末一同放入家用榨汁機中榨成漿汁。用潔淨紗布過濾，收取濾汁放入容器即成。
吃法 早晚分服。
功效 平肝瀉火，降壓寧神，適用於肝鬱化火型失眠症，對伴有高血壓者尤為適宜。
〖1〗９百合花粥原料 百合花10克，粳米50克。
製法 將粳米淘洗幹淨，放入沙鍋中，加適量清水，先用大火燒開，再用小火煮成粥，待粥快熟時加入洗淨的百合花，煮沸即成。
吃法 早晚分食。
功效 疏肝清火安神。適用於肝鬱化火型失眠症。
〖1〗１０薺菜綠豆粥原料 鮮薺菜60克（幹品30克），綠豆60克，粳米50克。
製法 將綠豆、粳米淘洗幹淨，入鍋，加適量水，用小火煮成稠粥，八成熟時，加入洗淨、切碎的鮮薺菜（幹品切碎後布包入鍋），待粥稠黏即成。
吃法 上下午分食。
功效 疏肝清火，解暑安神。適用於肝鬱化火型失眠症，尤其適宜失眠症患者夏季食用。
〖1〗１１柴胡決明子粥原料 柴胡10克，決明子10克，菊花15克，冰糖15克，粳米100克。
製法 將柴胡、決明子、菊花揀去雜質、洗淨後加水煎煮20分鍾，取汁。將淘淨的粳米放入沙鍋加水煮粥，粥將成時調入藥汁，以小火煨煮15分鍾，加入冰糖至溶化即成。
吃法 早晚分食。
功效 疏肝清熱，降脂寧神。適用於肝鬱化火型失眠症，對伴有血脂異常者尤為適宜。
〖1〗１２清香枸杞餃原料 麵粉100克，嫩枸杞尖100克，冬筍50克，鮮蝦仁100克，枸杞子10克，精鹽2克，味精2克，黃酒5克，白糖5克，濕澱粉20克，豬油50克。
製法 將枸杞嫩尖、冬筍分別洗淨，均剁成末。鮮蝦仁衝洗幹淨，瀝水，剁成茸。枸杞子用溫水泡透，撈出瀝水。炒鍋上旺火，加入豬油（40克）燒熱，先放入嫩枸杞尖末、冬筍末，略煸，再加入蝦茸煸炒，然後依次加入黃酒、精鹽、白糖、味精、濕澱粉，炒勻，出鍋涼後即成為餡料。麵粉放入盆裏，加豬油10克，用80℃左右的熱水燙麵，拌勻和成熱水麵團，揉勻，放在案板上攤開涼後揉勻透後餳麵片刻，揉搓成長條，先分成20個小麵劑，壓扁，再擀成中間稍厚的圓形麵皮。用麵皮包餡料成餃子，頂部留3個小空洞，將泡好的枸杞子放入洞中，成品字形餃子生坯。餃子生坯擺入小籠中，用旺火沸水蒸3～5分鍾即熟。原籠墊盤直接上桌。
吃法 當小吃，隨意食用。
功效 清肝火，涼血熱，補肝腎。適用於肝鬱化火型失眠症。
〖1〗１３桂圓橘餅糖原料 桂圓肉、橘餅各100克，白糖500克。
製法 將白糖放在鋁鍋中，加少許水，以小火煎熬至較稠厚時，加入橘餅、桂圓肉，調勻，繼續煎熬至用鏟挑起成絲狀，且不粘手時，停火。將糖倒入表麵塗過食用油的大搪瓷盤中，待稍冷，先將糖分割成條，再分割約100塊即成。
吃法 當甜食，隨意食用。
功效 疏肝清熱，補益氣血，寧心安神。適用於肝鬱化火型失眠症，對伴有體質虛弱者尤為適宜。
〖1〗１４蜜餞黑棗原料 黑棗500克，蜂蜜500克，青葙子100克。
製法 將青葙子洗淨，加適量水煎煮，每20分鍾取煎液1次，共取煎液3次。用合並的煎液煎煮黑棗，至棗熟爛、餘汁將幹時，加入蜂蜜調勻，待冷，裝瓶罐供嚼食。
吃法 當甜食，隨意食用。
功效 疏肝瀉火，補腎養血。適用於肝鬱化火型失眠症，對伴有頭暈、視物模糊者尤為適宜。
〖1〗１５涼拌枸杞葉原料 新鮮枸杞葉500克，精鹽、醬油、白糖、醋、麻油各適量。
製法 先將枸杞葉用水洗淨，再用沸水燙一下，撈出。用精鹽醃片刻，擠去水分，加醬油、白糖、醋、麻油、拌勻即成。
吃法 當菜佐餐，隨意食用。
功效 清肝瀉火，寧心安神。適用於肝鬱化火型失眠症。
〖1〗１６芹菜煲紅棗原料 芹菜莖250克，紅棗12枚。
製法 將芹菜莖切段，紅棗剖開，入鍋，加水煮熟即成。
吃法 上下午分食。
功效 清肝瀉火，補益氣血，寧心安神。適用於肝鬱化火型失眠症，對伴有貧血者尤為適宜。
〖1〗１７赤小豆冰原料 赤小豆250克，白糖50克。
製法 赤小豆去雜質，洗淨。取幹淨鍋，放入赤小豆，先加水煮沸，然後用小火燜煮至豆酥爛，放入白糖攪拌，加水後再煮沸，離火冷卻，倒入冰塊格中，置於冷凍室凍結成赤小豆冰塊即成。
吃法 當點心，隨意食用。
功效 清肝瀉火，寧心安神。適用於肝鬱化火型失眠症，尤其適宜失眠症患者夏季飲用。
（三）痰熱內擾型
臨床表現：胸悶，心煩失眠，惡心噯氣，伴有頭重目眩，口苦，舌質紅，苔黃膩，脈滑數。治療除安神催眠之外，還需選用清熱化痰的藥膳方。
〖1〗１石菖蒲橘皮汁原料 鮮石菖蒲25克，鮮橘皮20克。
製法 秋、冬兩季挖采石菖蒲後，去除泥土和須根，洗淨，切段，放入溫開水中浸泡片刻，撈出後與洗淨的鮮橘皮同搗爛，榨取鮮汁，加適量溫開水再搗取鮮汁1次，合並汁液即成。
吃法 上下午分服。
功效 化痰解鬱，寧心清火催眠。適用於痰熱內擾型失眠症。
〖1〗２遠誌鬱金飲原料 遠誌10克，鬱金10克，蜂蜜20克。
製法 將遠誌、鬱金曬幹，切片，入鍋，加適量水，煎煮1小時，去渣取汁，待藥汁轉溫後調入蜂蜜即成。
吃法 上下午分服。
功效 化痰解鬱，寧心催眠。適用於痰熱內擾型失眠症。
〖1〗３竹瀝小米粥原料 竹瀝水20毫升，粟米50克。
製法 將小米淘洗幹淨，入鍋，加適量水，大火煮沸，改小火煮至粥稠，粥將成時加入竹瀝水，攪勻即成。
吃法 早晚分食。
功效 清熱化痰，和胃寧神，適用於痰熱內擾型失眠症，對伴有嘔吐者尤為適宜。
〖1〗４竹茹蘆根粥原料 竹茹15克，鮮蘆根150克，粳米50克。
製法 將蘆根洗淨後切小段，竹茹揀淨雜質，放入沙鍋中，加水煎煮20分鍾，取汁備用。將淘淨的粳米放入沙鍋中，加水煮至粥將成時，調入藥汁，拌勻後以小火煨煮10分鍾即成。
吃法 睡前1小時食用。
功效 清熱化痰，和胃寧神。適用於痰熱內擾型失眠症，對伴有嘔吐者尤為適宜。
〖1〗５芹菜陳皮粥原料 新鮮芹菜150克，陳皮5克，粟米100克。
製法 將芹菜洗淨，除去根，切成粗末，備用。將陳皮洗淨後曬幹，研成細末，待用。將粟米淘洗幹淨，放入沙鍋，加適量水，大火煮沸後，改用小火煨煮30分鍾，調入芹菜粗末，拌勻，小火煨煮至沸，加陳皮粉末，拌勻即成。
吃法 早晚分食。
功效 平肝清熱，降壓和胃。適用於痰熱內擾型失眠症，對伴有高血壓者尤為適宜。
〖1〗６鮮竹葉橘皮茶原料 鮮竹葉50克，鮮橘皮30克。
製法 將鮮竹葉、鮮橘皮洗淨後放入鍋內，加適量水，大火煮沸，改小火煎煮30分鍾，去渣取汁即成。
吃法 當菜，頻頻飲用。
功效 清熱化痰，和胃寧神。適用於痰熱內擾型失眠症，對伴有嘔吐者尤為適宜。
〖1〗７竹茹麥棗茶原料竹茹5克，麥門冬10克，小麥30克，紅棗6枚，炙甘草2克。
製法 將紅棗洗淨，去核切碎，與其他原料一起放入茶杯內，倒入沸水，加蓋悶15分鍾即成。
吃法 代茶，頻頻飲用。
功效 清熱和胃，養陰補氣。適用於痰熱內擾型失眠症，對伴有心慌、盜汗者尤為適宜。
〖1〗８黃連菖蒲茶原料 黃連2克，石菖蒲3克，酸梅肉5個，紅糖適量。
製法 將黃連、石菖蒲、酸梅肉放入鍋中，加水煎湯，去渣取汁，調入紅糖即成。
吃法 代茶，頻頻飲用。
功效 清熱通竅，養陰和胃。適用於痰熱內擾型失眠症，對伴有胃炎、耳鳴者尤為適宜。
〖1〗９牛奶茭白湯麵原料 茭白200克，白菜心25克，麵條250克，牛奶300毫升，精鹽、味精、精製油、雞油、黃酒、蔥花，生薑末各適量。
製法 將茭白去皮，切成滾刀塊，放入沸水中煮幾分鍾，取出，瀝幹水分。白菜心切小塊。炒鍋上火，放油燒熱，倒入蔥花、生薑末煸出香味，加白菜心煸炒至斷生時，烹入黃酒，加牛奶、精鹽、味精，燒沸後先下麵條煮熟，再放入茭白塊煮沸，淋入雞油即成。
吃法 作主食，隨意食用。
功效 清熱化痰，補鈣催眠。適用於痰熱內擾型失眠症，對伴有骨質疏鬆症者尤為適宜。
（四）心火熾盛型
臨床表現：心煩失眠，躁擾不寧，口幹舌燥，小便色黃，口舌生瘡，舌尖紅，苔薄黃，脈快而有力。治療除安神催眠之外，還需選用清心瀉火的藥膳。
〖1〗１蓮心茶原料 蓮子心3克，黃芩2克。
製法 將蓮子心及黃芩放入茶杯中，沸水衝泡，加蓋悶10分鍾即成。
吃法 代茶，頻頻飲用。
功效 清心瀉火，解熱催眠。適用於心火熾盛型失眠症。
〖1〗２燈心草茶原料 燈心草20克。
製法 將燈心草放入沙鍋中，加適量水，煎煮20分鍾，去渣取汁即成。
吃法 代茶，頻頻飲用。
功效 清心瀉火。適用於心火熾盛型失眠症。
〖1〗３黃連棗仁茶原料 川黃連2克，酸棗仁10克。
製法 將酸棗仁打碎，與川黃連同入杯中，用沸水衝泡，加蓋悶10分鍾即成。
吃法 代茶，頻頻飲用，可連續衝泡3～5次。
功效 清心瀉火，補心安神。適用於心火熾盛型失眠症，對伴有胃炎、舌炎者尤為適宜。
〖1〗４燈心草竹葉茶原料 燈心草10克，鮮竹葉30克。
製法 將燈心草、鮮竹葉洗淨後切碎，入鍋，加適量水，大火煮沸，改用小火煎煮30分鍾，去渣取汁。
吃法 代茶，頻頻飲用。
功效 清心瀉火，利尿安神。適用於心火熾盛型失眠症，對伴有舌炎、尿路感染者尤為適宜。
〖1〗５蓮心甘草茶原料 蓮子心2克，生甘草3克。
製法 將蓮子心、生甘草放入茶杯中，沸水衝泡，加蓋悶10分鍾。
吃法 代茶，頻頻飲用。
功效 清心瀉火，解熱催眠。適用於心火熾盛型失眠症。
〖1〗６蓮心棗仁茶原料 蓮子心3克，酸棗仁（打碎）10克。
製法 將蓮子心、酸棗仁放入茶杯中，沸水衝泡，加蓋悶10分鍾。
吃法 代茶，頻頻飲用。
功效 清心瀉火，解熱催眠。適用於心火熾盛型失眠症。
〖1〗７蓮心梔子茶原料 蓮子心10克，梔子5克，白糖20克，粳米100克。
製法 將梔子碾成細粉。將淘洗幹淨的粳米入鍋，加水1 000毫升，先用大火燒沸，再用小火熬煮，待粥快熟時將白糖、梔子粉和洗淨的蓮子心加入鍋中，稍煮即成。
吃法 早晚分食。
功效 清心瀉火。適用於心火熾盛型失眠症。
〖1〗８銀花蓮子茶原料 蓮心3克，金銀花15克，紅糖適量。
製法 將蓮心、金銀花、紅糖一同放入鍋中，加水煎湯，去渣取汁。
吃法 代茶，頻頻飲用。
功效 清心降火安神。適用於心火熾盛型失眠症。
〖1〗９蓮心絲瓜花茶原料 蓮心3克，絲瓜花6克。
製法 將蓮心、絲瓜花一同放入鍋中，加水煎湯，代茶飲。
吃法 代茶，頻頻飲用。
功效 清心降火安神。適用於心火熾盛型失眠症。
〖1〗１０蓮心梔仁粥原料 蓮子心10克，梔子仁5克，白糖20克，粳米100克。
製法 將梔子仁碾成細粉。再將淘洗幹淨的粳米入鍋，加水1 000毫升，先用旺火燒開，再轉用小火熬煮，待粥快熟時將白糖、梔子仁粉和洗淨的蓮子心加入鍋中，稍煮即成。
吃法 早晚分食。
功效 清香微苦，瀉火除煩，適用於心火熾盛型失眠症。
〖1〗１１蓮心芡實荷葉粥原料 蓮心5克，芡實60克，鮮荷葉1張，糯米30克。
製法 將芡實去殼，荷葉洗刷幹淨後剪成小塊。再將糯米淘洗幹淨放入鍋中，加入蓮心、芡實、鮮荷葉和水1 000毫升，置旺火上燒開，轉用小火煮成粥，可加少許白糖調味即成。
吃法 早晚分食。
功效 清心解暑，瀉火除煩，適用於心火熾盛型失眠症，尤其適宜夏季服用。
〖1〗１２芹菜拌苦瓜原料 新鮮芹菜250克，苦瓜1個（約150克），精鹽、味精、麻油、香醋、五香粉各適量。
製法 將芹菜去根、葉後洗淨，放入沸水鍋焯一下，取出，切成3厘米長的小段，碼入盤內，備用。將苦瓜用清水反複洗淨外表皮，剖開，去瓤、子，切成薄片，入沸水鍋中焯一下，撈出，瀝去水分，鋪放在芹菜段上。另取一碗，放入精鹽、味精、麻油、香醋、五香粉拌和成調味汁液，澆在苦瓜片上，用筷子拌勻即成。
吃法 當菜佐餐，隨意食用。
功效 清心瀉火，平肝安神。適用於心火熾盛型失眠症，對伴有高血壓者尤為適宜。
〖1〗１３黃連阿膠雞蛋原料 黃連6克，黃芩10克，芍藥10克，阿膠15克，雞蛋2個。
製法 先將黃連、黃芩、芍藥放入鍋中，加水濃煎取汁，再加入阿膠烊化，稍冷後放入生雞蛋黃攪勻即成。
吃法 上下午分服。
功效 清心降火，除煩安神。適用於心火熾盛型失眠症。
〖1〗１４蓮心山藥酒原料 蓮子心20克，懷山藥50克，低度白酒500克。
製法 將蓮子心、連同懷山藥洗幹淨，置容器中，加入白酒，密封，浸泡15天，每隔2天攪拌1次即成。
吃法 每晚20克（1小盅）。
功效 養心補脾，益腎澀精，適用於心火熾感型失眠症。
〖1〗１５苦瓜豆腐湯原料 苦瓜150克，豆腐400克，精製油、黃酒、醬油、麻油、精鹽、味精、濕澱粉各適量。
製法 將苦瓜去皮，剖開去瓤、子，洗淨，切片。豆腐切成小塊。鍋上火，下精製油燒熱，放入苦瓜片翻炒幾下，倒入開水，推入豆腐塊，用勺劃開，加入精鹽、黃酒、醬油調味並煮沸，用濕澱粉勾薄芡，放味精，淋上麻油即成。
吃法 當菜佐餐，隨意食用。
功效 清心瀉火，平肝安神。適用於心火熾盛型失眠症，對伴有高血壓者尤為適宜。
〖1〗１６枸杞牡蠣蘆根湯原料 枸杞子30克，生牡蠣20克，蘆根30克，黃連2克，白糖適量。
製法 將枸杞子洗淨，生牡蠣取肉，與蘆根、黃連共煮熟，加白糖調味即成。
吃法 早晚分服。
功效 滋陰安神，清熱除煩。適用於心熾盛型失眠症。
〖1〗１７芹菜大棗湯原料 芹菜莖120克，蓮子心3克，大棗30克。
製法 將芹菜莖、大棗分別洗淨，與蓮子心一同放入鍋中，加適量水，熬煮30分鍾即成。
吃法 早晚分食。
功效 健脾平肝，清心降火。適用於心火熾盛型失眠症。
〖1〗１８竹蓀蓮心湯原料 幹竹蓀25克，鮮蓮子心6克，嫩絲瓜500克，筍片50克，鮮湯、精鹽、味精、麻油各適量。
製法 將竹蓀用冷水發好洗淨，剪去兩頭，切成菱形塊，放在冷水中浸泡。鮮蓮子心洗淨後用冷水浸泡。絲瓜刮去外皮，去瓤，切成菱形片。竹蓀、鮮蓮子心、筍片一起下沸水鍋，幾分鍾後撈出，放入湯碗內。精鹽、味精、鮮湯放入另鍋中，淋入麻油，煮沸後出鍋，盛入放竹蓀的湯碗內即成。
吃法 上下午分食。
功效 清心降火，滋陰安神。適用於心火熾盛型失眠症。
〖1〗１９蓮心銀耳湯原料 鮮蓮子心5克，幹銀耳10克，雞湯1 500克，黃酒、精鹽、白糖、味精各適量。
製法 將銀耳用水發好，放入一大盆，加清水150克，蒸1小時左右，至銀耳完全蒸透時取出，裝入碗內。鮮蓮子心用水浸泡，然後裝入銀耳碗內。燒開雞湯，加入黃酒、精鹽、白糖、味精，調好味後，注入銀耳蓮子心碗中即成。
吃法 上下午分食。
功效 清心降火，滋陰安神。適用於心火熾盛型失眠症。
（五）心脾兩虛型
臨床表現：多夢易醒，心慌健忘，神疲乏力，飲食減少，頭暈眼花，伴有四肢乏力，麵色少華，舌質炎，苔薄白，脈細無力。治療除安神催眠之外，還需選用養心健脾，益氣養血藥膳方。
〖1〗１桂圓棗仁茶原料 桂圓肉20克，酸棗仁10克，柏子仁10克，白糖20克。
製法 將酸棗仁、柏子仁洗淨，與桂圓肉同置沙鍋內，用大火燒沸後轉用小火煎熬20分鍾，濾去藥渣，入白糖，攪勻，裝入茶壺即成。
吃法 代茶，頻頻飲用。
功效 補益心脾，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有貧血者尤為適宜。
〖1〗２西洋參桂圓茶原料 西洋參3克，桂圓肉30克，白糖適量。
製法 將西洋參浸潤切片。桂圓肉去雜洗淨，放入鍋中，先加入白糖，再加適量水，置中火中煎煮40分鍾，去渣取汁即成。
吃法 代茶，頻頻飲用。
功效 益氣養陰，補脾安神。適用於心脾兩虛型失眠症。
〖1〗３人參棗仁茶原料 吉林參3克，酸棗仁5克。
製法 將吉林參洗淨、切片，與打碎的酸棗仁一同放入茶杯中，加入沸水衝泡，加蓋悶10分鍾即成。
吃法 代茶，頻頻飲用，可連續衝泡5次。
功效 補氣健脾，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有免疫功能低下者尤為適宜。
〖1〗４黨參紅棗茶原料 黨參10克，紅棗12枚。
製法 將黨參、紅棗放入沙鍋中，加適量水，煎煮30分鍾，去渣取汁即成。
吃法 代茶，頻頻飲用。
功效 補氣健脾，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有免疫功能低下者尤為適宜。
〖1〗５參葉靈芝茶原料 人參葉6克，靈芝5克。
製法 將人參葉與靈芝一同研成粗末，放入有蓋杯中，用沸水衝泡，加蓋悶10分鍾即可。
吃法 代茶，頻頻飲用，可衝泡3～5次。
功效 補益心脾，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有貧血者尤為適宜。
〖1〗６太子參銀耳茶原料 太子參10克，銀耳15克，冰糖適量。
製法 將銀耳用清水泡發，洗淨，與洗淨的太子參一同放入沙鍋內，加適量水，先用大火煮沸，再轉用小火燉至銀耳熟爛，加冰糖調味即成。
吃法 代茶，頻頻飲用。
功效 補氣健脾，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有免疫功能低下者尤為適宜。
〖1〗７甘麥大棗蜜飲原料 浮小麥30克，大棗10枚，炙甘草3克，蜂蜜30克。
製法 將浮小麥、大棗、炙甘草同入鍋中，加適量水，煎煮2次，每次30分鍾，合並煎液，待煎液轉溫後調入蜂蜜，攪勻即成。
吃法 上下午分服。
功效 補益心脾，斂汗安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有自汗者尤為適宜。
〖1〗８牛奶紅棗飲原料 鮮牛奶200毫升，紅棗5枚，粟米100克。
製法 將紅棗、粟米淘洗幹淨，放入沙鍋，加適量水，大火煮沸後改用小火煨煮1小時。鮮牛奶另用鍋加熱，煮沸即離火，緩緩調入紅棗粟米粥中，拌勻，再煮至沸即成。
吃法 早晚分服。
功效 補養心脾，補鈣催眠。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有骨質疏鬆症者尤為適宜。
〖1〗９刺五加蜂乳飲原料 刺五加20克，蜂乳10克。
製法 將刺五加洗淨，切片，曬幹，加適量水，煎煮2次，每次30分鍾，取濃縮液50毫升，待溫後加入蜂乳，拌勻即成。
吃法 上下午分服。
功效 補氣健脾，養心安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有免疫功能低下者尤為適宜。
〖1〗１０黨參何首烏蜜飲原料 黨參30克，製何首烏30克，蜂蜜30克。
製法 將黨參、製何首烏切片，入鍋，加適量水，濃煎2次，每次40分鍾，合並濾液，待濾液轉溫後調入蜂蜜，攪勻即成。
吃法 上下午分服。
功效 益氣養血，養心寧神。適用於心脾兩虛型失眠症。
〖1〗１１荔枝夜交藤蜜飲原料 荔枝10個，夜交藤30克，蜂蜜15克。
製法 先將夜交藤曬幹，切段，入鍋，加適量水，煎煮1小時，去渣取汁，再加入荔枝，煮10分鍾，調入蜂蜜即成。
吃法 睡前30分鍾頓服，同時嚼食荔枝肉。
功效 補益心脾，安神催眠。適用於心脾兩虛型失眠症，對年老體弱者尤為適宜。
〖1〗１２桂圓肉棗仁飲原料 桂圓肉20克，酸棗仁10克，芡實15克。
製法 將桂圓肉、酸棗仁、芡實入鍋，加適量水，煎煮30分鍾，去渣取汁即成。
吃法 睡前30分鍾服用。
功效 補益心脾，健脾止瀉，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有貧血、慢性腹瀉者尤為適宜。
〖1〗１３大棗豬血羹原料 大棗250克，豬血500克，精鹽、味精、黃酒、蔥花、生薑末各適量。
製法 將豬血洗淨，切成小塊。大棗衝洗幹淨，剔去棗核後切碎。炒鍋上火，加入適量清水和豬血、大棗、黃酒、蔥花、生薑末，用旺火煮沸後，改用小火燉至湯汁稠濃時，再加入精鹽、味精，稍燉即成。
吃法 當菜佐餐，隨意食用。
功效 補脾安神，養血寧心。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有貧血者尤為適宜。
〖1〗１４桂圓首烏羹原料 桂圓肉20克，製何首烏15克，當歸6克，大棗15克，冰糖50克。
製法 將製何首烏、當歸去淨灰渣，烘幹研成粉末。大棗去核切成細粒。桂圓肉剁細。鍋上中火，加入700毫升清水、製何首烏、當歸末，煮沸，再加入桂圓肉、大棗、冰糖，熬至300克即成。
吃法 當甜點，隨意食用。
功效 補心益脾，養血安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有脫發、頭發早白、心慌者尤為適宜。
〖1〗１５桂圓棗仁藕粉羹原料 桂圓肉20克，棗仁30克，藕粉50克。
製法 將棗仁洗淨，放入沙鍋，用溫開水浸泡片刻，加適量清水，大火煮沸，改用中火煨煮30分鍾，加入桂圓肉，用小火煨煮至棗仁酥爛，調入用冷水拌和均勻的藕粉，邊調邊攪，煨煮成羹。
吃法 早晚分食。
功效 補益心脾，健脾止瀉，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有貧血、慢性腹瀉者尤為適宜。
〖1〗１６桂圓紅棗甜羹原料 桂圓肉30克，紅棗10枚，白糖30克。
製法 將桂圓肉洗淨，紅棗冷水發泡（去核），與白糖同放入鍋，加適量水，用小火煨煮成稠黏的甜羹，撒上少許桂花即成。
吃法 早晨空腹時頓服。
功效 補益心脾，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有貧血、心慌者尤為適宜。
〖1〗１７阿膠牛奶原料 阿膠15克，牛奶250毫升。
製法 將阿膠放入鍋內，加入適量清水，用小火燉煮溶化，加入煮沸的牛奶即成。
吃法 與早餐同時服食，1次吃完。
功效 補血補鈣，催眠安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有貧血、骨質疏鬆症者尤為適宜。
〖1〗１８花生牛奶原料 牛奶250毫升，花生醬15克，綿白糖20克，精鹽1克。
製法 將市售花生醬、白糖、精鹽分別放入鍋中，緩慢倒入牛奶，邊倒邊攪拌均勻，置於小火上加熱，臨近沸騰時離火即成。
吃法 與早餐同時服食，1次吃完。
功效 補益心脾，補鈣催眠。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有骨質疏鬆症者尤為適宜。
〖1〗１９果汁蛋奶原料 牛奶250毫升，雞蛋1隻，蘋果1個，蘆柑1個，蜂蜜10克。
製法 將蘋果洗淨，切片，蘆柑去外皮，剝成瓣，放入家用水果絞拌機內，打攪取汁。雞蛋破殼，放入碗中，攪勻。牛奶倒入鋁鍋中，置火上加熱，接近沸騰時倒入打勻的雞蛋，再燒至臨近沸騰時離火，趁熱加入果汁及蜂蜜，攪勻即成。
吃法 與早餐同時服食，1次吃完。
功效 補益心脾，補鈣催眠。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有骨質疏鬆症者尤為適宜。
〖1〗２０蓮子鮮奶露原料 鮮牛奶400毫升，蓮子100克，白糖、濕澱粉各50克。
製法 將蓮子用清水浸泡後，放入大碗，加適量清水，入籠用中火蒸半小時，起酥時加適量白糖再蒸，待糖溶化、蓮子酥爛時取出。淨鍋上中火，放入適量水、白糖，燒沸後倒入牛奶、蓮子，燒至微沸，用濕澱粉勾芡，攪勻後即可倒入湯碗。
吃法 當甜點，隨意食用。
功效 健脾補心，補鈣催眠。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有慢性腹瀉、骨質疏鬆症者尤為適宜。
〖1〗２１茯苓雞蛋粟米粥原料 茯苓粉10克，雞蛋1個，粟米100克。
製法 將粟米淘洗幹淨，入鍋，加適量水，用大火煮沸後轉用小火熬煮成稀粥，將熟時打入雞蛋，調入茯苓粉，再稍煮即成。
吃法 晚餐頓食。
功效 補氣養血，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有體質虛弱者尤為適宜。
〖1〗２２百合粥原料 百合100克，粳米100克。
製法 將百合洗淨，與淘淨的粳米同入鍋中，加適量水，先用大火燒沸，再用小火煨煮成稠粥。
吃法 上下午分服。
功效 健脾和胃，清心安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有痛風者尤為適宜。
〖1〗２３人參茯苓粥原料 白參3克，茯苓、生薑各10克，粳米100克，精鹽適量。
製法 將白參、茯苓、生薑放入鍋中，加水煎湯，去渣取汁。將淘淨的米下入汁中煮粥，臨熟時加少許精鹽，攪和均勻。
吃法 早晚分食。
功效 補益心脾，寧心安神，適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有乏力、心慌者尤為適宜。
〖1〗２４桂圓粟米粥原料 桂圓肉15克，粟米100克，紅糖適量。
製法 將桂圓肉洗淨，與淘洗幹淨的粟米同入鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮成稠粥，調入紅糖即成。
吃法 早晚分食。
功效 補益氣血，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有乏力、心慌者尤為適宜。
〖1〗２５八寶粥原料 蓮子肉15克，紅棗15克，核桃仁15克，白扁豆15克，薏苡仁5克，桂圓肉15克，糖青梅5個，糯米150克，白糖適量。
製法 將蓮子肉、紅棗、白扁豆、薏苡仁洗淨，以溫水泡發。核桃仁搗碎，糯米淘洗幹淨。所有備料一同入鍋，加水1 500毫升，用大火煮沸後轉用小火熬煮成稀粥。
吃法 當甜點，隨意食用。
功效 補氣養血，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有體質虛弱者尤為適宜。
〖1〗２６小麥紅棗粥原料 淮小麥30克，紅棗10枚，粟米100克。
製法 將淮小麥、紅棗洗淨，放入溫開水中浸泡片刻。粟米淘洗幹淨，放入沙鍋，加適量水，大火煮沸，加入淮小麥、紅棗，改用小火煨煮至淮小麥、紅棗酥爛，粟米粥呈黏稠狀時即成。
吃法 早晚分食。
功效 補益心脾，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有心慌、自汗者尤為適宜。
〖1〗２７太子參茯苓粥原料 太子參10克，茯苓6克，生薑3克，粳米50克，雞蛋清30克，精鹽1克。
製法 將太子參、茯苓、生薑用水煎取湯汁，去渣後與淘洗幹淨的粳米一同入鍋，加適量水，用大火燒沸後轉用小火熬煮成稀粥，加入雞蛋清和精鹽，燒沸並攪勻即成。
吃法 早晚分食。
功效 補氣養血，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症。
〖1〗２８茯苓紅棗粥原料 茯苓粉30克，紅棗20枚，粳米100克，冰糖適量。
製法 將紅棗洗淨，以小火煨爛，與淘洗幹淨的粳米一同煮粥，待粥將成時調入茯苓粉和冰糖，再煮燒沸即成。
吃法 早晚分食。
功效 補益心脾，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症。
〖1〗２９玉棗粥原料 玉竹9克，小麥15克，大棗10克，粳米60克。
製法 將以上4味淘洗幹淨入鍋，加水600毫升，用旺火燒開，再轉用小火熬煮成稀粥。
吃法 早晚分食。
功效 補益心脾，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症。
〖1〗３０棗蓮綠豆粥原料 粳米100克，綠豆、蓮子各20克，紅棗30克，白糖100克。
製法 將粳米與綠豆淘洗幹淨，一起放入鍋內，加適量水，用大火燒沸後，加入洗淨的紅棗、蓮子，改用小火再煮30分鍾，至粥黏、蓮子和綠豆酥爛時，加入白糖煮沸片刻，分盛小碗即成。
吃法 早晚分食。
功效 補益心脾，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症。
〖1〗３１人參茯苓粥原料 白參3克，茯苓10克，粳米100克，冰糖20克。
製法 將白參、茯苓研成粗粉，與淘洗的粳米同入鍋中，煮成稠粥，粥將成時加入冰糖，待冰糖溶化即可。
吃法 早晚分食。
功效 益氣健脾，寧心安神。適用於心脾兩虛失眠症。
〖1〗３２蓮棗山藥粥原料 蓮肉20克，山藥25克，紅棗10枚，糯米100克，白糖適量。
製法 將蓮肉、山藥、紅棗及糯米一同煮粥，臨熟時放入白糖，調勻即成。
吃法 早晚分食。
功效 補益心脾，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症。
〖1〗３３茯神粉紅棗粥原料 茯神粉20克，紅棗10枚，粳米100克。
製法 將粳米淘洗幹淨，與紅棗同入鍋中，加水煮粥，待粥半熟時加入茯神粉，繼續煮至粥熟即成。
吃法 早晚分食。
功效 益氣健脾，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症。
〖1〗３４山藥蓮子粥原料 山藥150克，蓮子30克，粳米100克。
製法 將蓮子洗淨，用溫開水浸泡30分鍾，備用。將山藥洗淨，刮去外層薄皮，切碎，剁成山藥糜糊，盛入容器。粳米淘洗幹淨，放入沙鍋，加清水煮沸，倒入蓮子，改用小火煨煮1小時，待蓮子酥爛、粥黏稠時調入山藥糜糊，拌和均勻，再用小火煨煮10分鍾即成。
吃法 早晚分食。
功效 健脾止瀉，益氣寧心。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有慢性腹瀉者尤為適宜。
〖1〗３５桂圓小米粥原料 桂圓肉30克，紅糖20克，小米100克。
製法 將桂圓肉與淘洗幹淨的小米一同入鍋，加適量水，用大火燒沸後轉用小火熬煮成稀粥，調入紅糖即成。
吃法 早晚分食。
功效 補益心脾，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有貧血者尤為適宜。
〖1〗３６人參紅棗粥原料 白參3克，紅棗10枚，粳米50克。
製法 將白參切片，與淘洗幹淨的粳米、紅棗一同煮粥。
吃法 早晚分食。
功效 補益心脾，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有貧血者尤為適宜。
〖1〗３７養心粥原料 白參3克，紅棗10枚，麥門冬10克，茯神10克，糯米100克，紅糖適量。
製法 將白參、紅棗、麥門冬、茯神共煎取汁，與糯米同煮粥，食時調入紅糖即成。
吃法 早晚分食。
功效 補益心脾，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有貧血者尤為適宜。
〖1〗３８人參遠誌棗仁粥原料 白參3克，遠誌6克，酸棗仁10克，粳米60克，蜂蜜適量。
製法 將白參洗淨切薄片。將遠誌、酸棗仁、粳米一同放入沙鍋內，加入適量的清水，用旺火燒開後轉用小火煮至粥半熟，加入白參片及適量蜂蜜，稍煮即成。
吃法 早晚分食。
功效 補氣養血，益智安神。適用於心脾兩虛型失眠症。
〖1〗３９夜交藤小米粥原料 夜交藤30克，雞蛋2個，粟米50克，白糖10克。
製法 將夜交藤去雜洗淨，用紗布包裹，與淘洗幹淨的粟米一同煮粥，粥將熟前撈出藥袋，打入雞蛋，並加白糖調勻，煮熟即成。
吃法 早晚分食。
功效 養血補氣，安神催眠，適用於心脾兩虛型失眠症。
〖1〗４０當歸大棗粥原料 當歸15克，大棗8枚，白糖20克，粳米50克。
製法 將當歸用溫水浸泡片刻，加水200毫升，先煎濃汁100毫升，去渣取汁，與淘洗幹淨的粳米、大棗和白糖一同加適量水，煮至粥成。
吃法 早晚食用。
功效 補血調經，潤腸安神。適用於心脾兩虛型失眠症。
〖1〗４１當歸柏子仁粥原料 當歸15克，柏子仁10克，粳米30克，蜂蜜適量。
製法 將當歸切片洗淨後，柏子仁去掉皮殼雜質搗爛，粳米淘洗幹淨。將柏子仁泥、粳米、當歸一起放入鍋中，加適量清水，用旺火燒開後轉用小火煮至粥稠，加入適量蜂蜜，再煮沸1～2次即成。
吃法 早晚分食。
功效 養血活血，潤腸安神。適用於心脾兩虛型失眠症。
〖1〗４２太子參茯神粥原料 太子參5克，茯神10克，粳米100克，生薑10克，精鹽適量。
製法 將太子參、茯神、生薑放入鍋中，加水煎湯，去渣取汁，後下粳米煮成粥，臨熟時加精鹽少許，攪和均勻。
吃法 早晚分食。
功效 益氣補虛，健脾安神，適用於心脾兩虛型失眠症。〖1〗４３酸棗仁桂圓粥原料 酸棗仁30克，桂圓肉15克，紅糖10克，粳米100克。
製法 將酸棗仁、桂圓肉用清水洗淨。酸棗仁搗碎，用幾層紗布包好。桂圓肉切成小粒，與淘洗幹淨的粳米一同入鍋，加清水1 000毫升，熬煮成粥，調入紅糖即成。
吃法 早晚分食。
功效 養血安神，悅色嫩膚。適用於心脾兩虛型失眠症。
〖1〗４４茯苓桂圓肉粥原料 茯苓30克，桂圓肉100克，粳米100克，白糖適量。
製法 將茯苓、桂圓肉洗淨去浮灰，備用。將粳米淘洗幹淨，放入沙鍋內，加入適量水，放入茯苓、桂圓肉，用小火煮，粥熟時調入白糖即成。
吃法 早晚分食。
功效 養心安神。適用於心脾兩虛型失眠症。
〖1〗４５茯神蓮子粥原料 茯神6克，蓮子心10克，白糖20克，粳米100克。
製法 將茯神碾成細粉。將淘洗幹淨的粳米入鍋，加水1 000毫升，先用旺火燒開，再用小火熬煮，待粥快熟時將白糖、茯神粉和洗淨的蓮子心加入鍋中，稍煮即成。
吃法 早晚分食。
功效 健脾除煩，益智寧心，適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有心火偏旺者尤為適宜。
〖1〗４６桂圓黑糯米粥原料 桂圓肉20克，黑糯米100克。
製法 將黑糯米淘洗幹淨，與洗淨的桂圓肉同入鍋中，加適量水，先用大火煮沸，再改以小火煨燉成粥。
吃法 早晚分食。
功效 補益心脾，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有貧血者尤為適宜。
〖1〗４７百合蓮子粥原料 百合幹30克，蓮子30克，粳米100克，冰糖30克。
製法 將蓮子用水洗淨，泡發。百合、粳米分別淘洗幹淨，與蓮子一同放入鍋中，加適量水，用旺火燒開後轉用小火熬煮，快熟時加入冰糖，稍煮即成。
吃法 早晚分食。
功效 滋陰健脾，養心安神，適用於心脾兩虛型失眠症。
〖1〗４８參棗米飯原料 人參葉15克，紅棗15枚，粳米250克，白糖50克。
製法 將人參葉片、紅棗洗淨，入鍋，加水煎煮30分鍾，去人參葉及紅棗，留煎汁備用。粳米淘淨，入鍋，加參棗煎汁及適量清水，紅棗去核，與白糖同時放入鍋中煮成米飯。
吃法 當主食，隨意食用。
功效 補養氣血，生津和胃，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有慢性萎縮性胃炎者尤為適宜。
〖1〗４９茯苓香菇飯原料 茯苓2克，幹香菇2枚，油豆腐1塊，青豌豆15克，粳米150克，精鹽、黃酒、醬油各適量。
製法 將茯苓用清水浸泡1小時，使其柔軟，然後搗碎成粉狀。香菇用水泡開，洗淨，切成細絲。油豆腐切成細丁。粳米淘淨，置於鍋內，加適量水，放入香菇絲、油豆腐丁、茯苓粉、黃酒、醬油、精鹽，拌勻，煮至水將幹時，將青豌豆撒入鍋內，燜至飯熟即成。
吃法 當主食，隨意食用。
功效 補心養脾，和胃安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有慢性胃炎者尤為適宜。
〖1〗５０人參薯蕷糕原料 白參3克，懷山藥10克，蓮子5克，白茯苓10克，芡實10克，糯米粉1 000克，粳米粉1 000克，白糖200克。
製法 將白參、懷山藥、蓮子用溫水泡後，研成粉末。白茯苓、芡實研成粉末。將上述粉末與糯米粉、粳米粉、白糖一起放入盆內，加適量清水，揉成麵團，製成糕狀，上籠用大火蒸30分鍾，直至熟透即成。
吃法 當主食，隨意食用。
功效 補益心脾，安神催眠。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有慢性腹瀉者尤為適宜。
〖1〗５１十全大補糕原料 茯神500克，黨參500克，白術400克，當歸350克，黃芪500克，白芍350克，川芎300克，熟地350克，官桂50克，炙甘草100克，澱粉、麥芽粉、麵粉各500克，白糖200克。
製法 將茯神、黨參、白術、當歸、黃芪、白芍、川芎、熟地、官桂、炙甘草洗淨烘幹，粉碎成細粉狀（篩去纖維部分），加澱粉、麥芽粉、麵粉和均做成似餅幹狀，烘幹。
吃法 當主食，隨意食用。
功效 大補氣血，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有體質虛弱、貧血者尤為適宜。
〖1〗５２人參湯圓原料 白參5克，玫瑰蜜25克，櫻桃蜜25克，黑芝麻50克，白糖50克，雞油50克，麵粉25克，糯米粉600克。
製法 將白參加水潤軟後切片，放入鍋中，用小火烘脆，研成細粉。麵粉用小火炒黃。黑芝麻炒香後搗碎。將玫瑰蜜、櫻桃蜜用擀麵杖壓成泥狀，先加白糖、雞油、白參粉拌勻，再加炒麵揉至滋潤和黑芝麻一起拌勻成餡。糯米粉加適量水，揉成滋潤的粉團，搓成長條，分揉成湯圓坯子（約12克1個），包上餡心，做成湯圓。鍋內放清水燒沸，將湯圓下鍋，用小火煮至湯圓浮在水麵2～3分鍾即成。
吃法 當點心，隨意食用。
功效 補益心脾，潤腸安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有習慣性便秘，體質虛弱者尤為適宜。
〖1〗５３茯苓煎餃原料 茯苓600克，麵粉500克，白糖、桂花各適量。
製法 將茯苓研成粉末，放入碗內，加入白糖、桂花，攪拌均勻，即成為餡料。麵粉加沸水燙麵，拌勻和成麵團，放在案板上攤開冷卻，揉勻揉透，餳麵10分鍾後，揉搓成長條，揪成小麵劑，壓扁，擀成中間稍厚的圓形麵皮。將餡料打入麵皮裏，包捏成餃子生坯。籠裏鋪好濕籠布，將生坯擺在籠布上，大火蒸熟即成。
吃法 當主食、隨意食用。
功效 健脾益氣，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有水腫者尤為適宜。
〖1〗５４養心安神酒原料 紅棗15枚，枸杞子45克，酸棗仁30克，五味子25克，香櫞20克，製何首烏20克，白酒1 000毫升。
製法 將紅棗、枸杞子、酸棗仁、五味子、香櫞、何首烏一同搗碎，裝入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天後去藥袋，過濾即成。
吃法 早晚分服。
功效 補氣養血，寧心催眠。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有貧血症者尤為適宜。
〖1〗５５桂圓米酒原料 桂圓肉500克，米酒3 000毫升。
製法 將桂圓肉去核，浸入米酒內，10日後可飲用，桂圓肉可食。
吃法 早晚各20毫升（1小盅）。
功效 補氣養血，寧心催眠。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有貧血症者尤為適宜。
〖1〗５６參術紅棗酒原料 白參20克，生薑20克，炙甘草30克，紅棗30克，白茯苓40克，炒白術40克，黃酒1 000毫升。
製法 將上述前6味共搗碎，置容器中，加入黃酒，密封，浸泡3天後即可飲用。
吃法 早晚各20毫升（1小盅）。
功效 補氣養血，寧心催眠。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有貧血症者尤為適宜。
〖1〗５７桂圓甜醬原料 淨桂圓肉500克，白糖200克，飴糖50克，檸檬酸2克。
製法 將桂圓肉在清水漂洗一下，入鍋，加水（以能覆蓋桂圓肉為度），用小火熬煮1小時左右，待桂圓肉成果醬狀時加入白糖及飴糖，改用大火煎煮，需不斷沿鍋底攪拌，以免焦糊。待熬煮的果醬能從攪棒成片狀緩緩流下時加入檸檬酸，邊攪邊加熱約5分鍾即成。
吃法 每次10克，每日2次，當甜點心食用。
功效 補氣益血，寧心催眠。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有貧血症者尤為適宜。
〖1〗５８蜜汁芡實桂圓肉原料 芡實50克，桂圓肉20克，紅棗10枚，蜂蜜適量。
製法 將芡實用熱水浸泡後衝洗幹淨，放入鍋中，用大火煮沸後改用小火煮至熟爛，加入桂圓肉、紅棗，繼續煮至熟透，然後加入蜂蜜，略煮即成。
吃法 當點心，隨意食用。
功效 補益心脾，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症。
〖1〗５９蜜汁蓮肉原料 蓮子肉250克，紅棗10克，白糖200克，蜂蜜100克。
製法 將蓮子肉用溫水浸泡後洗淨。紅棗洗淨，剔去棗核。將蓮子、紅棗放入大蒸碗內，加少許清水，放入蒸籠，蒸至酥爛後取出。將湯汁潷入鍋內，蓮子肉、紅棗裝入湯盤中。將裝有原湯汁的鍋上火，加入白糖，熬至溶化時加入蜂蜜，收濃糖汁，澆在蓮子肉、紅棗上即成。
吃法 當點心，隨意食用。
功效 補氣養血，寧心催眠。適用於心脾兩虛型失眠症。
〖1〗６０蜜汁百合原料 百合幹120克，蜂蜜150克。
製法 將百合幹洗淨，曬幹或烘幹後碾成粉，與蜂蜜一同放入大碗中拌勻，上蒸籠隔水蒸1小時，取出後冷卻至微溫，裝瓶即成。
吃法 當甜食，隨意食用。
功效 滋陰潤肺，補心安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有久咳者尤為適宜。
〖1〗６１糖漬荔枝原料 鮮荔枝500克，白糖50克。
製法 將荔枝去皮、核，放在瓷碗中，加白糖，反複蒸至色澤變黑，拌入白糖，晾涼後裝瓶備用。
吃法 當甜食，隨意食用。
功效 補益氣血，生津和胃，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有慢性胃炎者尤為適宜。
〖1〗６２桂圓果脯原料 桂圓肉60克，荔枝肉、紅棗、葡萄幹各50克，蜂蜜100克。
製法 將洗淨的桂圓肉、荔枝肉、紅棗、葡萄幹放入鍋中，加適量水，以小火煎煮，待熟軟後，調入蜂蜜，再煎煮至稠黏，收汁即成。
吃法 當甜食，隨意食用。
功效 補氣養血，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症。
〖1〗６３琥珀桂圓原料 桂圓250克，蓮子100克，豬板油（去膜）100克，冰糖100克，糖桂花5克，食堿5克。
製法 將蓮子放入燒沸的水中加少許食堿，用刷子不斷攪打磨擦，倒去水，待蓮子外層紅衣脫落，用清水漂盡堿味，用竹簽捅去蓮心。加工後的蓮子放入沙鍋內，加入清水，中火燒沸，放入豬板油，蓋上蓋，移小火燉至蓮子起酥，撈出備用。將桂圓剝殼去核，用一顆桂圓包一粒蓮子，即成琥珀蓮子，放入原湯鍋內，加冰糖用中火燒沸，撇去浮沫，再用小火燜至酥爛。鍋離火，揀去豬板油，撈出琥珀蓮子裝盤。湯汁內加冰糖、糖桂花，熬至稠濃，澆在原料上即成。
吃法 當甜點，隨意食用。
功效 補益心脾，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有體質虛弱、貧血者尤為適宜。
〖1〗６４荔枝蜜餞原料 荔枝肉250克，紅棗250克，蜂蜜250克，生薑汁適量。
製法 將紅棗洗淨，與荔枝肉一同放入鍋內，加適量水，用大火燒沸後轉用小火煮至七成熟，加入生薑汁、蜂蜜，攪勻，煮熟起鍋，待冷後裝入瓷缸或瓶內，封口待用。
吃法 當甜食，隨意食用。
功效 補氣養血，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症。
〖1〗６５蜜餞紅棗原料 紅砂糖50克，幹大棗50克，花生米100克。
製法 將大棗洗淨，用溫水泡發。花生米略煮一下，剝去皮。將泡發的大棗和花生米皮同放在煮花生的水中，再加冷水適量，用小火煮半小時左右，撈出花生米皮，加入紅砂糖，待糖溶化後，收汁即成。
吃法 當甜食食用。
功效 補氣養血，健脾安神。適用於心脾兩虛型失眠症。
〖1〗６６幹蒸蓮子原料 蓮子180克，糯米100克，豆沙餡（炒好）60克，豬油、冰糖、白糖、桂花醬、食堿各適量。
製法 將蓮子用溫水稍泡，放入燒沸的水中，加少許食堿，把蓮子反複搓洗去掉紅皮，然後用溫水洗淨堿味後撈出，用竹簽捅去蓮心，用沸水焯煮一下，撈出，放碗內，加少許白糖和沸水，蒸至六成熟取出，冷卻後備用。糯米先用沸水略煮，撈出，再用大火蒸透，取出備用。在扣碗內抹上豬油，將蓮子孔向下碼入碗內，由碗底向上碼完。把冰糖砸碎，撒在蓮子上。糯米飯中加入豬油、白糖、桂花醬，拌勻後放在蓮子上，攤平，加入蒸籠蒸（或隔水蒸）1小時，取出，反扣在盤內即成。
吃法 當甜點，隨意食用。
功效 補益心脾，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有慢性腹瀉者尤為適宜。
〖1〗６７紅棗蓮粉包原料 小紅棗200克，蓮子粉50克，麵粉500克，麵肥50克，白糖100克，堿麵適量。
製法 將小紅棗去核洗淨，剁成細末，加蓮子粉、白糖拌勻成餡。麵粉放盆內，加麵肥和水250克和成麵團。待酵麵發起，加堿揉勻，揪成50克1個的劑子，包入棗餡，捏成石榴形，上籠蒸15分鍾即成。
吃法 當主食，隨意食用。
功效 補氣養血，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症
〖1〗６８酸棗仁豆沙包原料 酸棗仁50克，白參3克，麵粉500克，赤豆沙200克，白糖100克，青紅絲25克，鮮酵母適量。
製法 酸棗仁炒黃研粉，白參研粉，與赤豆沙、白糖、青紅絲拌勻為餡。麵粉加鮮酵母發開，搓條後切成20個小麵團，擀片包餡，上籠蒸15分鍾即成。
吃法 當點心，隨意食用。
功效 補氣養血，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症。
〖1〗６９茯神餅原料 茯神粉20克，米粉100克，白糖30克。
製法 將茯神粉、米粉、白糖，放入盆中，加適量水，調成糊狀，在平底鍋中製成小塊薄餅。
吃法 當點心，隨意食用。
功效 寧心安神，補益心脾。適用於心脾兩虛型失眠症，也可作為失眠症的通治方。
〖1〗７０桂圓豬肉餅原料 桂圓肉100克，豬裏脊肉200克，春筍100克，精製油500克（實耗約50克），精鹽、黃酒、味精、白糖、濕澱粉、鮮湯各適量。
製法 將桂圓肉、豬裏脊肉、春筍分別洗淨，一起剁成糜，加入味精、濕澱粉調勻，捏成大小均勻的薄餅，即成桂圓肉餅生坯。炒鍋上火，放油燒熱，下入桂圓肉餅，炸至金黃色時撈出瀝油。原鍋上火，留少許底油燒熱，放入鮮湯、味精、黃酒、白糖、精鹽燒沸，再放入桂圓餅煮沸，用濕澱粉勾芡即成。
吃法 當菜佐餐，隨意食用。
功效 補氣養血，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有體質虛弱、貧血者尤為適宜。
〖1〗７１桂圓豬心原料 桂圓肉50克，豬心1隻，生薑末、蔥花、黃酒、白醬油、精鹽、味精、鮮湯各適量。
製法 將桂圓肉衝洗幹淨。豬心對切，衝洗幹淨，切成片。取蒸碗1個，放入豬心、桂圓肉、精鹽、黃酒、白醬油、味精、蔥花、生薑末，再加入適量鮮湯，裝入籠屜，蒸至熟爛即成。
吃法 當菜佐餐，隨意食用。
功效 補氣養血，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有體質虛弱、貧血者尤為適宜。
〖1〗７２丹參豬心原料 豬心250克，丹參15克，荸薺50克，韭黃10克，鮮湯40克，黃酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、生薑末、蒜茸、胡椒粉、濕澱粉、白糖、食醋、精製油、麻油各適量。
製法將丹參洗淨後切成片，放入鍋中，加適量清水，煎取濃汁30克。豬心洗淨，切成片，放入碗中，加放精鹽、濕澱粉攪拌。韭黃洗淨，切成小段。荸薺去皮洗淨，切成片。取一小碗，放入黃酒、精鹽、味精、醬油、胡椒粉、濕澱粉、白糖、鮮湯和丹參濃縮汁，調成芡汁。炒鍋上火，放入精製油燒至七成熱，放入豬心片滑熟，倒入漏勺中控油。鍋內留適量底油，燒熱後放入蔥花、生薑末、蒜茸煸香，再放入荸薺片煸透，倒入豬心片，用濕澱粉勾芡，撒上韭黃段，翻炒均勻，淋上食醋和麻油即成。
吃法 當菜佐餐，隨意食用。
功效 補益心脾，活血安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有冠心病者尤為適宜。
〖1〗７３參汁炒豬心原料 白參3克，遠誌6克，茯神10克，棗仁15克（炒研），豬心1隻，精鹽、味精各適量。
製法 將豬心剖開，洗淨切片。將白參等藥煎濃汁。將藥汁與豬心燜炒至熟，調入精鹽、味精即成。
吃法 當菜佐餐，隨意食用。
功效 大補元氣，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有體質虛弱、心悸者尤為適宜。
〖1〗７４歸芪燉豬心原料 當歸20克，黃芪30克，豬心1隻。
製法 豬心切片。將當歸、黃芪洗淨，切片，裝入布袋中，紮緊袋口，與豬心片同入沙鍋，加入清水，先用大火煮沸，再用小火燉煮30分鍾，撈去藥袋，加入精鹽及味精即成。
吃法 當菜佐餐，隨意食用。
功效 補益心脾，寧心安神。適用於心脾兩虛型失眠症，對伴有體質虛弱、貧血者尤為適宜。
〖1〗７５杞棗蒸蛋原料 大棗8個，枸杞子15克，熟豬肉10克，醬油5克，味精2克，雞蛋2個。
製法 將雞蛋打入碗中，枸杞子洗淨，大棗洗淨去核，切成4瓣，一同放入碗中，加鮮湯或水100克，以及熟豬肉、味精，蒸熟後加醬油調味。
吃法 當菜佐餐，隨意食用。
功效 補中益氣，養血安神。適用於心脾兩虛型失眠症。