段青青這一次的尋村也不是一無所獲,就在她帶著兩個孩子離開了婦人洗衣服的水邊後,她們母子三人原本打算就此家去,沒想過,遠遠的看見田梗一圈又一圈的,中間還有些水光的反射,人盯著久看後容易花了眼睛。
看到田裏的水,段青青剛熄滅的希望又開始重新燃起,拉著孩子馬上直奔水田去,不出所料,田裏有很多天然的螺螄,有一些個頭很大,適合辣椒爆炒,有一些品種個頭很小巧,是餐桌上水煮的甜螺螄,段青青高興得咧開了嘴“大牛,二丫,我們有吃的了。”
七歲的大牛看著娘親盯著日日在田裏的硬殼螺螄看,奇怪的問:“娘親說的吃的是田裏的硬殼螺螄嗎?這個可沒人吃,腥味重不說,肉也少,很少有人家帶回做食物的。”
三歲的二丫不懂這些,聽到有吃的,高興的拍手慶祝,對自己哥哥說的話雖然不甚明白,但也能看清哥哥不讚同的神情,一時之間,二丫有些分不清,她該聽誰的?
段青青一聽大兒子這麼說,更高興了,直接下了死命令:“我是大人,聽我的,我有辦法處理腥味,我們今天多拿些螺螄回家,不管是大小都可以。”
三人出來的時候沒有任何準備,現在決定拿沒人要的螺螄回家,可一時也沒有可以裝的容器,沒辦法,段青青隻得叫孩子兜在衣服上,腳上泥巴一時沒洗幹淨,因為長時間在泥地裏腿腳都有些裂成網狀,衣服也因為裝螺螄淋濕了不少。
段青青的快樂感染到兩個孩子,也嗬嗬的學自己娘親拿衣服兜撈出來的螺螄回家,段青青不讓,他們也沒有聽,小孩子的調皮性被調了出來,無法段青青隻得依了孩子,加快了腳步回家,免得受風感染寒涼,這裏可是古代,小小的寒涼都容易讓人喪了命,她可不敢開這個玩笑,一回家,段青青第一件事便把房子背後菜地裏的薑挖了出來,切片煮水,一人一碗喝了個幹淨。
為了早點吃上飯,段青青找了個竹片,用刀削細成簽子,撬開螺螄蓋,取出一個個螺螄,為了節約鹽,她隻得叫兒子大牛到隔壁王嬸家摘了不少花椒葉回來,把花椒葉和螺螄肉揉和,去腥,為了保險,段青青還是肉疼的取出家裏的鹽罐撒入螺螄肉裏反複搓揉去腥,加水反複洗,幾番周折才洗幹淨螺螄裝盤。
因為古代作料不齊,段青青隻得盡量準備,辣椒、花椒、薑塊、韭菜,下油爆炒螺螄肉,一會螺螄的香味被逼出味,連在院子裏玩的兩個孩子都趴在門邊看著鐵鍋裏翻炒的,大牛細細嘴裏的口水問:“娘親,螺螄肉好香,我們什麼時候可以吃飯。”
正忙著翻炒的段青青沒有回頭的回答:“快了,你和妹妹先拿碗筷,螺螄肉馬上就可以出鍋了,我們馬上吃飯。”
“娘,好好吃,我從來沒有吃過這麼好吃的肉。”大牛吃了個飽開始張嘴誇段青青了,他確實沒有吃過這麼香辣的螺螄肉,如果別人做的也好吃,那田裏的螺螄早就不知會被多少人哄搶。
“娘,明天我們再去多拿一些螺螄回家吃,太好吃了。”
“隻要你們乖乖,以後還有很多好吃的做給你們吃,再多吃點。”
聽到大牛一直說好吃,小小的二丫也努力點頭表示好吃,不過是她吃著東西讓她抽不出空說話。
看得段青青一陣好笑,心裏有打算的段青青卻沒有答應明天繼續去撈螺螄,一來家裏撈回來的螺螄還剩不少,生放在桶裏讓螺螄吐沙土呢,明天繼續吃是足夠了,二來段青青認為不應這樣坐吃山空下去,她打算明天要坐著牛車去鎮上看看有什麼是她可以做,盡快讓家裏有個穩定收入才是重中之重。
“大牛,明天你帶著妹妹,娘親打算去鎮上看看有什麼可以做的買賣,早日找到收入來源,以後我們家天天吃肉。”段青青安排了明天的計劃,交代好就出門找村裏的牛車李六叔說好,明早要搭牛車的事,免得明早沒有位子可以搭車,讓她一個走到鎮上她這身板可守不住。
天天可以吃肉,那是什麼神仙日子,七歲的大牛一下子被吸引:“我會好好帶好妹妹的,娘親你放心去鎮上。”