一種是外圍的許多細絲狀的雄蕊,雄蕊的下麵有細長的花絲,頂端膨大的黃色部分是花藥,裏麵有花粉。如果用手指觸摸,手指就沾上了黃色的花粉。被雄蕊簇擁在中間的是一枚亭亭玉立的雌蕊。雌蕊的頂端叫做柱頭,中部細長的部分叫花柱,下部膨大的部分叫做子房,子房裏麵有胚珠。當雄蕊和雌蕊成熟以後,雄蕊花藥中的花粉就散落出來,被風或者被昆蟲帶到雌蕊的柱頭上,完成雌蕊受粉。傳粉之後,又經過一係列的複雜變化,雌蕊的子房就漸漸膨大發育成果實,裏麵的胚珠發育為種子,其他的部分就枯萎脫落了。果實裏麵的種子實際上是新一代的極為幼小的植物體。別看種子小而無奇,但它發芽長大之後,就能長成和原來一樣的植株和花朵。俗話講“種瓜得瓜,種豆得豆,”“撒什麼種子開什麼花”。
植物的奉獻——果子
被子植物傳粉、受精後,由雌蕊的子房(或有花的其他部分參加)膨大而形成的器官,植物結實一般要經過受精作用。但有很多例外情草莓是一種假果,但它們的外麵布滿了小瘦果。
況,有的沒經過受精,子房發育成了果實,但不含種子,這叫無子結實或單性結實。有的經過受精,但胚珠發育受阻,子房也發育成了無子果實。多數植物的果實,僅由子房發育而來。叫真果,如桃、大豆等。有些植物的果實,除子房外,還有花的其他部分參加,最普遍的是子房和花被或花托一起形成果實,叫假果,例如梨、蘋果、石榴等。多數植物一朵花中僅有一個雌蕊,形成一個果實,叫單果,如李、杏等。有些植物一朵花中有許多聚生在花托上的離生雌蕊,每一雌蕊形成一個小果,叫聚合果,如蓮、草莓、玉蘭等植物的果實。有些果實由一個花序發育而成,叫複果,亦叫花序果或聚花果,例如桑、鳳梨、無花果等。果實的構造比較簡單,外為果皮,內含種子。果皮分外果皮、中果皮和內果皮三層。果皮的結構、色澤以及各層發達的程度,因植物的種類而不同。根據果皮是否肉質化,可把果實分為肉果和幹果兩大類。肉果的特征是果皮肉質化。依果皮變化的情況,肉果又分為漿果、核果和梨果。漿果的果皮除外麵幾層細胞外,其餘部分都肉質化並充滿著液汁,內含多數種子。核果的內果皮全由石細胞組成,特別堅硬,包在種子之外,形成果實;發達的中果皮是食用部分,由薄壁組織的細胞組成;外果皮即外皮,包括表皮和表皮下的幾層細胞。梨果由子房和花托愈合在一起發育而成,食用的果肉是花托部分。幹果的特征是果皮呈幹燥狀態。根據果皮裂開與否,幹果又分為裂荔枝是漿果的一種,多汁的果肉內包著種子果和閉果。裂果是成熟後葖果皮裂開的果實,因果實的組成以及裂開的方式不同,裂果分為蓇果、莢果、蒴果和角果4種。閉果是成熟後果皮不裂開的果實,包括瘦果、穎果、翅果、堅果和雙懸果等幾種類型。果實和種子成熟後散布各處,以繁衍種族,其傳播方式有風傳、水傳、動物傳以及依靠果實裂開時所產生的彈力來傳播。
生命的延續——種子
種子是種子植物特有的繁殖器官,孕育著植物新的生命。自然界能形成種子的植物有20多萬種,占高等植物的絕對優勢。一般的種子由種皮、胚和胚乳三部分組成。種皮是種子的“鎧甲”,起著保護種子的作用;胚是種子最重要的部分,它是植物的雛形;胚乳是種子集中養料的地方。最大的植物種子要算椰子,直徑有20厘米,重達10~20公斤。最小的種子是斑葉蘭的種子,200萬粒種子加在一起才有一克重。有些植物種子長壽,如古蓮籽壽命有幾千年,是種子家族的“老壽星”。橡膠樹、柳樹種子的壽命隻有幾個星期。
加工綠色的機器——葉綠素
植物的綠葉,被人們稱為“綠色的工廠”。誰都知道,植物要製造有機物質,必須進行光合作用,當然也一定要有葉綠素的存在。
有些植物,例如稻子、紅莧菜、秋海棠的葉子,常常是紅色或者紫紅色的。這些葉子雖然是紅色的,但是葉子裏也有葉綠素。至於這些葉子所以成紅色,主要是含有紅色的色青素的緣故,它們含的色青素很多,顏色很濃,把綠色蓋住了。