第1章 美食蘑菇(1 / 1)

「腳步跟上!」達伊對著10歲的撒布達喊道。

達伊帶著妻子和撒布達,隨著季節變涼前,利用假日,進入茂密的山林裏尋找上好食材—蘑菇。

在法國料理中,蘑菇是特殊提味上好食材。但因生長環境限製,還無法人工栽培,隻能在適當氣候至深山裏碰碰運氣,所以價格始終居高不下。

達伊是找尋蘑菇個中翹楚,市區裏高級餐廳上好蘑菇材料,大都由他提供。

撒布達第一次跟著爸媽來到深山裏,變換的濕冷氣候,靈靜的山林,隨時出現的氤氳,吸引了撒布達,卻也拖慢了他們的腳步。

森林像個魔術師,隨時變換畫布顏色,白色氤氳過後,揭開朦朧,換來鮮綠;光線透析下,將筆直的大樹身影,斜斜切割出不同的層次;徒步踩在光線下,身體頓覺亮了起來;走回到陰暗處,馬上感受到一股寒意。

「好!」撒布達趕緊跟上腳步,即使他剛剛發現了一隻好大的甲蟲高掛在樹幹上,他也無暇再花費精神耽擱,兩步並一步,快步跟上,否則會挨罵的。

他們沿著小路,應該是獸路,小小的路徑,兩旁的草經常是下麵寬,上麵窄,有些時候草還高過撒布達,難怪達伊要趕路又得提醒撒布達跟上,免得到時要找小孩。

好不容易進入無草區,古木參天,每棵樹木少說上千年,五六人合抱恐怕還抱不起來。雖是近午時刻,光線稀疏灑落下來,感受到風的吹拂,也彌漫些許寒氣。

「就是這裏!從這裏開始尋找,就有可能發現蘑菇。」達伊如此說。

達伊經驗豐富,總是能找出蘑菇滋長地點。媽媽曾經問過達伊,是什麼因素讓他感覺有蘑菇存在,他說是感覺,這種感覺是一種綜合體,首先感受到潮濕寒冷感覺,可是又可感覺地麵是溫暖的,再加上蘑菇滋生地會有一種特殊香味,靠著這種香味,達伊可以聞到蘑菇的存在。

經過達伊指示後,三人開始在樹下搜尋,要環繞跨越每棵五六人合抱的大樹,尋找起來可也不輕鬆,經常要爬上爬下,有時用滾的還比較快。

「這裏有!」達伊首先叫了起來,母子趕緊靠過去觀看。

隻見樹根旁有黑黑的條狀,乍看之下,樹枝模樣,仔細看還蠻明顯的,但若遮了樹枝樹葉,不是像達伊這樣的專家,要發現恐怕也是不容易。

達伊熟練的拿起身上的挖刀,順著黑色條狀部分挖掘,土質鬆軟,達伊小心翼翼,一小塊一小塊的清除周邊泥土,深怕傷到蘑菇。約莫挖了廿分鍾,整個黑色蘑菇就出現了。媽媽早已準備好大紙袋,在旁邊等待。達伊雙手一捧,將蘑菇捧入紙袋內,再將袋子封好,放入撒布達所揹的盒子中,以防止碰撞。

「哇!好簡單,好大塊!」撒布達歡呼了起來。

「傻孩子,這不是常有的事,有時要找好久才能發現。有時隻是小塊,或品質未成熟的蘑菇。」媽媽說。

「那這可以賣多少錢呢?」撒布達天真地問。

「像這種品質這麼好的蘑菇倒是不多見,應該可以賣個五六萬吧。」伊達滿臉歡喜的說。

「喔,那真的很貴耶。」撒布達雀躍地說。

「當然。」母親回答。

「所以,爸爸帶你出來,讓你開開眼界。一方麵鍛鍊身體,一方麵了解蘑菇生長環境,未來可協助爸媽發現蘑菇。」達伊臉上露出期待,慈祥地望著撒布達。

「我會認真學習,將來發現更好的蘑菇。」撒布達快樂地說著。

撒布達說完,一陣飛禽紛飛吵雜聲,地麵也些許震動,緊接著一陣靜寂,撒布達不解地抬著頭望著爸爸。伊達眼神驚覺地望著前麵,進而出現驚恐樣子。

撒布達轉頭望向爸爸注視方向,看到林木霧間幾顆紅點,兩兩相對,越來越近,越來越大,越來越明顯。

「來,快跑!撒布達趕快跑前麵。」遇到此怪異情境,三人毫不遲疑,轉身相反方向快跑。撒布達揹著盒子,顧不得蘑菇被撞壞,拚足力氣往前跑,媽媽隨後,達伊則殿後追趕,並且隨時往後觀察。隻見紅點越來越近,原來是三隻怒目發狂的大野狼快速追逐著他們,並發出低吼聲。

達伊知道,野獸在速度上是佔優勢,於是從包包裏拿出強力手電筒,加上手裏長柄挖刀,準備嚇阻野狼。

一般而言,動物麵臨抗力,會停下觀察,再伺機而動。可是,這三隻大野狼卻毫無畏懼,仍快速馳騁過來,讓伊達措手不及,恐懼到大叫一聲。撒布達和媽媽二人放慢腳步,轉身準備協助達伊。

三隻大野狼的確相當雄壯,蓬鬆的黑毛,壯碩的前後腳,跑步中夾帶著急促呼吸聲而來,令人不寒而栗。