李給王寶倒完茶水，就到吧台裏麵把店裏的賬目本都拿了過來，然後老實站在一旁看王寶查賬。她看著認真查對賬目的王寶，越看王寶越好看，眼睛都快變成桃心了。雖然對於自己的老板心生愛慕，但是她也知道自己和王寶不可能在一起，而且她前段時間也答應了後廚趙亞南的追求，所以現在她隻是單純的追星。
王寶心裏其實對賬目有個大概的數目，所以他看起賬本來非常快，隻用了二十分鍾不到，就查完了所以賬本。雖然和自己記憶中有點出入，但是問題不到，上下查不了一千塊錢。所以王寶也不多打算追究了。
通過剛才查賬，王寶大概核算了一下自己這個店一年的營收，總營業額七十三萬五千多，去掉原料等成本和員工開支，王寶純利潤在三十萬八萬左右。這裏麵不包含房租，因為王寶把房租已經按照市價扣除了。
原本按照這家店規模，是應該沒有這麼多營業額，但是現在外賣盛行，所以才有一多半的營業額是來自外賣。
餐飲業其實利潤很豐厚，但是王寶現在屬於大撒把，所以他對於現在的營收很滿意。所以他決定給店裏人員一些鼓勵，當然，最好的鼓勵莫過於獎金。
王寶準備了八萬塊獎金，主廚趙兩萬，幫廚收銀跑堂三人各一萬，洗碗工劉大姐八千。這些是王寶根據他們平時的表現，還有對店裏的貢獻，入店時間長短等自己定的。剩下的錢王寶準備作為明年的開年利市紅包，等他們來上班的時候在給他們發紅包。
等王寶這裏核完賬，後廚就開始上菜，王寶店的“年會”正式開始。
王寶站起來，端著酒杯，二兩的酒杯裏滿滿的一杯酒，他打量了一圈在座的人，心裏感歎時間過得真快，一晃他都來到這個世界一年半的時間了。
“各位，咱們雖然接觸不算很多，但是趙李張三個也和我接觸了幾個月，知道我這人大概的脾氣秉性。我在這裏謝謝各位為咱們店裏出的力，讓我這個店能順順當當，風風火火的看到現在。馬上快過年了，我提前祝大家新春快樂，身體健康！”著王寶一舉杯，把杯子裏的白酒都喝了。
其他人看老板這麼痛快，也都紛紛舉杯，喝掉杯子裏的酒，就連劉大姐也不落人後，幹掉杯子裏的白酒。
“閑話咱不多，直接上實惠的，現在也是兌現我承諾的時候了。”王寶話就從自己背包裏掏出早就準備好的的現金紅包，然後一摞摞放在桌子上，並且用手重重的拍了兩下。
“看到了吧？我王寶到做到，獎金，先發，酒，咱們後喝！”王寶完後，拿起最上麵的，也是最後的一個紅包，道：“趙亞南，獎金兩萬！大家應該都知道趙的作用，作為廚師長主廚，他在店裏的功勞是最大的，所以獎勵最豐厚。”
接過紅包，趙亞南激動的著：“謝謝寶哥！明年我一定好好幹，爭取讓咱這個店更紅火。”
“行，我相信你的，也看好你子的潛力，明年回來好好幹吧！也許還能有別的驚喜等著你。”王寶拍拍他肩膀，鼓勵了一番，又給他留下一個引子。
李偷偷的看著趙亞南手裏的紅包，聽著王寶的話，眼睛不停的轉動著。而趙亞楠在坐下後，第一時間看向李，迎接他的是滿臉的歡喜和喜愛中略帶有點崇拜的眼神。