第一章店鋪投資與租賃 1
選擇一個確定的地點是任何店鋪開業的首要條件。店鋪地址不僅是店鋪在申報工商管理部門注冊登記時的基本條件之一。而且店鋪所在地點對其營業額會有極為重大的影響,是店鋪經營之本。所以在選擇店址時必須慎重。
一般的人在開店時都會考慮到店鋪地址好不好的問題,由此可見,大多數人都了解店鋪地址的重要性。然而,我國許多店鋪在開業時,並沒有圍繞店鋪地址來進行周密的調查研究和科學的分析,往往隻憑來往行人的多少,交通的便利程度等直觀印象去確定店鋪位置好不好,這樣是遠遠不夠的。
好店址是關鍵
店址為經營之本,確定營業場地是店鋪產生和發展的基礎。店址選擇是根據店鋪發展戰略,對可能建店的地址進行調查、分析、比較、選擇後,最終確定對該土地或房產使用權的決定。隻有選好了店址,店鋪的成功經營才是可以預期的。
店址選擇要在宏觀和微觀上同時進行。宏觀選址是對某個國家、某個地區及某個城市的選擇,而微觀選址則是對某個街區及具體位置的選擇。宏觀選址和微觀選址這兩部分密切聯係,宏觀製約著微觀,所以店址選址最終要落實到微觀上來。
選址決定一切
(一)“place—place—place”
國外有一種觀點認為,店鋪經營成功的關鍵是“place—place—place”(選址,選址,還是選址),由此可見,人們對店址的重視。店址選擇,對經營者來說是非常重要的。因為店址直接影響店鋪的投資效益、店鋪未來的發展、經營商品的價格以及各項商品的銷售戰略。
1.店址選擇關係著店鋪的長期發展
影響店鋪發展前途的因素除了人、財、物、信息等因素外,還包括店址這個客觀因素在內,店址選擇關係著店鋪經營發展的前途。而店址又不同於人、財、物及信息因素,它具有長期性、固定性的特點。當外部環境發生變化時,其他經營因素都可以隨之進行相應調整,以適應外部環境的變化,而“店址”一經確定就很難再變動。店鋪地址選好了,店鋪就可以長期受益。而店址選擇失誤,則是很難彌補或改變的。因此在進行店址選擇時,店鋪投資者必須進行周密考慮和妥善規劃。
2.店址選擇與店鋪的經濟效益直接相關
“地利”是事情成敗的重要因素之一。“地利”具體到店鋪投資中,就是指店鋪要選擇一個有利的地點。店址選擇適當,就可以占有“地利”的優勢,廣泛吸引顧客。現實中有很多這樣的例子,兩個行業相同,規模同等的店鋪,在商品構成、經營服務水平基本相同的情況下,盡管處在同一街區,但是由於所處地點優劣不同,其經營成本、商品銷售額、最終利潤等方麵就會有明顯的差異。
3.店址是製定店鋪經營目標和戰略的依據
店鋪在製定經營目標和戰略時,首先必須對店鋪所在地區的社會環境、地理環境、人口狀況、交通條件、市政建設等因素進行調查研究,從而為製定企業經營目標提供依據,並在此基礎上按照顧客構成及其需求特點,確定店鋪經營商品的構成、銷售方式、廣告宣傳、服務手段等促銷策略。由此可見,店址是製定經營目標和經營戰略的重要依據。
4.店址選擇影響顧客的接近度
商品經濟的總目標是不斷地滿足廣大消費者對各種商品的需要。合理確定店址既能更好地滿足消費者的需求,又能更好地為消費者服務,這樣,就能增加顧客的接近度。
(二)好店址,好生意
店址是如此的重要,但是很多人在準備投資開店時都並未仔細想過這個問題,隻是一味地想:“我要開店賣花”、“我要開飯店”。這類人看見電視、報紙上的廣告如“店麵廉價出租”、“店鋪虧本轉讓”、“店鋪轉手,盡速聯絡,不要錯失良機”時,多半會怦然心動而躍躍欲試。
其實,隻要認真思考一下,就會明白,沒有任何一個地段是適宜任何一種商店的,所以,在選擇店址時,一定不要妄下決斷,否則你將損失慘重。
生意成功的人,在總結成功的經驗時,多半會說到店址選擇這一條。例如,有位王小姐,開了一家民俗工藝品店,店子開業後,生意很不錯,可以算是一個成功的例子。王小姐在說到她成功的原因時說,她成功的最大原因在於選對了店址。
誰都知道,開店做生意,選擇店址是最為關鍵的一環。事實上,王小姐的店址也是費盡了周折的。
王小姐決定在現址開店以前,首先是在一個寧靜的社區小地進行經營,在經營中,她發現那裏的過往人群太少,隻有很少一部分人會光顧,於是便決定將店址選擇在鬧市區。
第二次,王小姐在鬧市區找到了一個店址,這裏人來人往,客流很大,而且租店的費用也還合理,但這裏多的是酒吧、咖啡店、夜總會,是適宜夜生活的商業區,和她所經營民俗工藝品的風格、氣氛都不相符,所以,經過調查後,王小姐放棄了在那兒經營的想法。
第三次,王小姐找到了一處距車站不到一公裏左右的店鋪,這家店鋪位於舊住宅區的商業街一角,各種條件看起來也不錯,挺誘惑人的。但她還是不敢妄下決心,又經過調查,她發現這一帶多的是日用百貨的專賣店,與民俗工藝品感覺不符。王小姐想想就放棄了。
最後,王小姐選擇了一個高級住宅區的一角的鋪麵,這裏鄰街,從高架橋上,可以看見店內的陳設,過往行人也時時順便折進來看看。如此,王小姐的生意就日漸興隆起來。
由此可見,店址的選擇對於店鋪的經營成敗是至關重要的。店址選擇正確可以讓你的生意蒸蒸日上,相反則會讓你的生意日益頹敗,直至關門。
好店址在哪裏
(一)細說好店址
店址好當然比不好更有利,但古往今來,在好店址上經營的店鋪有失敗的時候,而在不那麼好的店址上經營成功了的店鋪也不勝枚舉。
由此可見,店址在經營過程中的作用雖然是非常重要的,但絕對還不是惟一的決定性因素。如果店址的好壞就決定了生意的成敗,那麼,不惜一切代價搶占好店址就將成為開店經商的惟一法門;同時也將說明那些成功的商界巨子隻不過占據了一個好店址而已,即使一個白癡處於他的位置,也可以取得同樣的成就。
事實上,經商是不會那麼簡單的。如果經商真的變得這樣簡單,策劃、管理的學習就將毫無意義,商業理論的內容就將都變成了如何搶占好口岸。但是MBA們現在依然是熱門人才,層出不窮的商業書籍中也沒有一本專門隻研究店址的。
由此說來,店址的選擇是不是又無足輕重呢?店址雖然在開店經營過程中不具有決定性的價值,但它仍然是一個重要的決定因素。就如比賽的場地,好的場地能讓運動員更好地發揮,讓觀眾欣賞到一場精彩的比賽;而糟糕的場地則會降低運動員的技術水平和戰術水平。
好的店址就像好的比賽場地一樣,好的比賽場地可以讓運動員發揮更好的水平,好的店址則可以讓經營者發揮出更好的經營水平。
一般而言,好的店址應符合以下標準:
1.人流量大且穩定
店址應處於人群較為集中的地方,具有穩定而又較多的人流量,如鬧市區、車站附近。
2.外在環境優越
店址應具有獨特的外部環境,如停車站、學校、醫院、大學、大型居住區附近。
3.交通便利,停車方便
4.店址特色
商業街,尤其是形成行業規模效應或互補效應的商業街。
這是好店址的一般特征,但在尋找店址時不能光憑以上特征來尋找,比如有的地方,看上去車水馬龍,人流如織,具有很標準的好店址特色,但卻因為不是人群停留的地方,所以也不宜選在此開店。
又如我們還經常看見一些開在小街小巷的店鋪生意卻很紅火,這些店鋪門外看來沒有多少人流,但入店率卻很高,所以生意也紅火。
在根本上,隻有所經營的行業與所選擇的店址能相互適應,這個店址就是好店址。反之,如果所經營的行業與所選擇的店址不合拍,這個店址哪怕再符合好店址的標準,也不能算是個好店址。
所以,好店址的真正標準是:
隻要有助店鋪的經營成功,不管店鋪的位置是在商業中心還是在偏僻小巷,都是好店鋪。沃爾瑪的選址策略就是一個典型。
所以,在你確定要開一家店時,首先需要考慮的應該不是去尋找一個能夠賺錢的好店鋪,而應該是你所經營的行業是否適應相關地區人們的需要。
另外,在選擇店址時可以參照以下因素去選擇真正的好店址,不能抱有先人為主的思想去尋找所謂的“好店址”,而應采取下述思路去創造或發現真正的好店址:
5.地區類型,居民狀況
不同的人需要不同的服務。這項服務當地沒有,或已有的無法滿足消費者的需要,如果你在這裏能找到價格和位置都合適的店鋪那麼這個店址就是好店址。
6.方便顧客
這個鋪麵適合做什麼行業,在這裏提供什麼樣的服務才會給予周圍的人們以生活或娛樂上的方便。
(二)選址的經驗之談
1.郭氏選址經驗
在同一條街上,把店開在哪一段,哪一邊?早在1915年,華僑資本家郭泉、郭環兄弟就開始探索店鋪選址中的奧秘。
在很早以前,郭氏兄弟就想在繁華富裕的上海灘上打下一塊自己的地盤兒。他們倆商量好了,就籌集了200萬港元,準備打入上海灘。他們決定,開辦一家永安公司,經營百貨。
郭氏兩兄弟於是來到上海尋找開店地址,經過打聽,發現在南京路上隻剩下現在的南京東路靠近西邊一小段的路南、路北兩邊的地還空著。
看了這情況,郭環沒了主意,郭泉決定先去看看再說。
到了那地方一看,果然和先前打聽到的情況一樣,隻剩下路南、路北兩塊空地。但店址應該選在南邊還是北邊呢?兄弟倆經過謀劃後決定,派幾個人,分別站在馬路的南、北兩邊,統計每邊的行人數!
幾天之後,統計結果出來了,郭氏兄弟一分析發現,兩邊的行人數果然有多有少,而且每天都是南邊行人比北邊多!這樣,郭氏兄弟便決定:永安建在路南。
1918年的大年初一,永安公司建成開業,生意果然興隆。在開張不到二十天的時間裏,永安公司價值三四十萬元的商品就幾乎被搶購一空。由於選址的成功,永安公司後來發展成為舊上海最大的一家私人百貨公司。所以,郭氏選址也一直為後來的人所效仿。
由此可見,郭氏兄弟的選址經驗是以調查為基礎的,其選址是一個帶有預見性的工作,其成敗對以後的經營影響是巨大的。
2.逆向思維選址