第一章中老年人的文娛活動
養花與延年益壽
花卉以它獨有的香、色、姿、韻給人以美的享受。利用庭院、陽台種植花卉，或在室內點飾盆景、盆栽。可以給環境增加濃厚的生活氣息。從觀賞角度說，花卉分觀花和觀葉兩類。觀花以觀賞花為主，以其優美的香、色、姿的外形美或撲鼻的芳香吸引著人們，觀葉類主要觀賞它的枝葉韻姿，體現它的風格，神態和氣質，反映出內在的美。“鮮花一盆，春色滿園”，可以消除疲勞，陶冶情操，增添生活樂趣。老年人養花、愛花，能激勵對生活的熱愛，對未來的向往，能增添前進的信心利熱情，消除老年人夕陽西下的遲暮感。南宋詩人陸遊晚年在家種花。寫詩自娛：“芳蘭移取偏中村，餘地何妨種玉簪，更乞雨叢香百合，老翁七十尚童心”。
養花既美化了環境，又可以淨化空氣，有益於身心健康。夏天花木枝葉遮日吸收熱量，冬天在白天吸收陽光夜晚釋放熱量，縮小日夜溫差。同時，植物生長過程中能大量吸收二氧化碳，放出氧氣，淨化空氣。
實驗證明，樹木花草具有很強的吸附粉塵和解毒之能力。紫薇，銀花、丁香、月季、玫瑰可以吸收氟化物，茉莉花、紫丁香能大量吸收二氧化硫，薄荷對臭氧抵抗力強，可以減少人的氣管炎、塵肺、矽肺及其他疾患的發病率。此外，許多花草樹木還能過濾和吸收放射性物質。同時，種花綠化既能減少空氣中的細菌，消除環境噪音，還可使養花人增長科學知識，豐富他們的文化生活。“壽者樂花也”。樹木花草對老人的健康，長壽有積極的作用，我國許多長壽老人都有愛花種花的良好習慣。
家庭花卉的選擇
家庭種花，要選擇適當的種類。一般應選觀賞價值高、適應性強的花卉。花朵碩大的有大麗花、朱頂紅、木芙蓉、玉蘭等，花色鮮豔的有虞美人，半支蓮、花毛茛、唐昌蒲等，姿態優美的有菊花、水仙、紫薇、垂花風梨等，香味濃鬱的有米三、茉莉花、白蘭花、晚香玉等，花期特長的有月季、臘梅、美人蕉、四季海棠等。觀葉的有黃楊、文竹、萬年青、羽衣甘等；觀果的有石榴、金桔、瓶蘭花，五色椒等，形態奇特的有曇花、蟹爪蘭、令箭荷花、荷包牡丹等，也受到許多家庭的歡迎；抗汙染的有天竺葵、紫茉莉、金魚草、夾竹桃等，可食用的有玫瑰、萱草、桂花等，可藥用的有玉簪、秋葵、芍藥等。
初學種花者應遵循先少後多，由易到難的原則，先選栽容易、價格便宜的花卉，待取得一定的經驗後再種名貴稀少，難於栽培的花卉，如牡丹，梅花、蘭花、山茶花、仙客來等。
養花必須的設備
下麵介紹種花的幾種簡易設備。
（1）簾子：在陽光照射過強的地方放置一些不太耐曬的花卉，或是剛扡插的盆缽，就需要用簾子遮蔭。常用的有棚笆、草席、布簾或竹簾。
（2）蔭棚：在壁前、牆邊或其他空處用棚笆、草稭或薄膜搭個簡易蔭棚，既可遮蔭，又可防寒。
（3）簡易溫室：以竹木作架，用透明塑料薄膜覆蓋，置於陽光充足的地方，即成簡易溫室。溫室用來放置不耐寒的花卉，讓其安全越冬。如能設法加溫，那就更好。但不能在裏麵直接燒煤炭。
（4）水缸：用來蓄積雨水或自來水。
（5）壇罐：盛肥液用壇罐便於密封。
養花工具
（1）鋤頭：挖鋤用於翻土、挖坑；刨鋤用來開溝，理廂。
（2）花撬：普通家庭不常用大花撬，小花撬倒需必備。栽植、除草、鬆土都離不開它。花撬的葉子宜薄，這樣使用起來得心應手。
（3）將竹筷子削尖，用來給小盆花鬆土，效果較好。
（4）泥鏟：配製培養土和栽盆時鏟土都離不開泥鏟。鐵鏟耐用，鋁鏟輕便。
（5）小手鏟：栽盆花時添土用。還可以用直徑8厘米左右的竹筒自製泥鏟，也很合用。
（6）剪子：使用最普遍的是枝剪（又叫桑剪），用來剪枝、修根。再備一把普通的剪子，剪葉、剪花時更為方便。
（7）手鋸：用於修剪較粗的枝幹。
（8）噴壺：播種、扡插和栽盆後常用噴壺。葉麵噴水也得靠它。
（9）噴霧器：用來噴灑藥液和進行葉麵噴水。
盆花的室內越冬管理
我國疆域遼闊，南北氣候不同，在北方養花，冬季應搬入室內，才能過冬。搬入室內的花卉冬季如何管理，是很重要的。
在條件許可時，應當根據花卉的不同習性分別放在高溫溫室（18～30℃）、中溫溫室（12～20℃）、低溫溫室（7～16℃）和冷室（0～10℃）中。家庭養花沒有這種條件，隻好把它搬入室內，但放置的位置是應很好選擇。通常把冬季或早春開花的花卉如仙客來、蟹爪蘭、水仙、茶花、君子蘭以及南方產的喜暖好光的花卉如米蘭、扶桑、茉莉、梔子等放置在靠近窗台有充足陽光的地方，冬季室內最低溫度不能低於5～10℃對於那些耐低溫或者處於休眠狀態的花卉如文竹、月季、石榴、仙人掌可放在室內陰涼處，最低溫度保持在0℃～3℃不宜超過4℃以上，否則新芽容易提前萌動，降低耐寒力和影響來春開花。
此外，室內越冬花卉還應注意通風換氣。在氣溫較高，晴朗無風之日，中午可將窗戶打開進行通風換氣。
花葉病害的原因
花卉葉片發黃、發焦、卷曲、皺縮以致幹枯脫落，有這樣一些原因：
1水分失調。茉莉花、蘭花等花卉的盆土過濕，四季海棠、一品紅、含笑花、杜鵑花等花卉冬季澆水過多，都會造成黃葉、落葉。曇花、令箭荷花、仙人掌、仙人球的盆土過濕，會引起腐爛。爪葉菊、秋海棠、文竹、蘭花等花卉要求空間濕度大，如果盆土過幹而空間濕度過小，也會造成這些花卉黃葉、落葉。
2強光直射。含笑花、梔子花、玉簪、蘭花等花卉不宜強光直射，時間一長就會引起葉片發黃以致枯焦。
3溫度過低。茉莉花、米蘭、曇花、爪葉菊、一品紅、含笑花、白蘭花等花卉遇到持續的低溫、遭受凍害，就會造成葉片萎縮、發黃以致脫落。
4久不施肥或施肥太濃。長期不翻盆換土而又不施肥，養分不足，致使葉色淺、葉質薄，逐漸枯黃、脫落。若土壤很幹而施肥過多、過濃，或施用未腐熟的重肥，就會造成燒根、焦葉、卷葉和皺縮。
5酸堿度不適。土壤偏堿、缺鐵，就會使白蘭花、杜鵑花、茉莉花、梔子花、桂花等花卉的葉片發黃脫落。
6通風不良導致病蟲滋生。
7環境汙染。空氣中二氧化硫、氟化氫、氯氣和粉塵的含量超過了容許量，就會使一些抗性弱的花卉受害，黃葉、落葉是其受害症狀之一。
插花在室內的陳放位置
同一件插花作品，配置於不同場所，會有效果上的差異，插花者要針對環境的需要先構思，再動手插花，使插花與室內氣氛諧調，增添生機。
根據插花在室內的陳放位置，大致可分為兩種形式。一種為四麵觀插花，需顧及四方的完整。一般選用的花材以草本花卉為主，常用的有香石竹、月季、非洲菊等，輔以霞草、波斯菊一類輕質的小花點綴，或是用文竹、鬱金山草等扶持陪襯，色彩對比較為強烈。一般插成對稱平滿的圓形，放置餐廳、客廳，有熱烈明快之感。另一種為正麵觀插花，以顧及主麵效果為主。