第400章 嚐試果酒(2 / 2)

許是加的糖不夠,又或許是原來的酒裏酵母就不多,再加上時間也沒有多長,味道才會這麼淡。

但是這果香的確是挺好聞的,或許賣給那些女子真的是一條不錯的路子。

“來,大家再嚐嚐第二種。”鍾鍾把第二種分給了大家,讓大家繼續品。

這是第二壇的酒,裏麵加的糖是第一壇的兩倍,味道應該是會比較好一些。

大家嚐完之後,都一一發表了意見。

“這個......味兒是好了一點兒,但是不夠醇厚,還是差了點兒意思。”

“我看這酒就要比原來買的酒好多了,原來的那個味道雖然濃,但是沒有這個香。”

“嗯,我也是這麼認為。這個很好喝,又有果香,口感也好,很不錯。”

“媳婦兒,我也覺得這酒的味道很好。”這酒比上一回買的還好喝。

鍾鍾小抿了一口,嚐了嚐之後自己心裏有數就給大家把第三種也分了。“這是第三種,也是最後一種。等大家嚐完之後,告訴我這三種酒哪一種最好就可以了。”

她這一次隻是粗略的確認一下哪一種是最好的,等確認了這次的糖量,她就要進行下一次的細分。

也就是在這一次的基礎上再研究一下,究竟加多少糖才是最合適的。

而那些原來的酒,則可以繼續發酵。可以看看到底是不是發酵的時間越長,過濾的次數越多,酒的品質就會越好。

這要釀出好的酒來,自然是不容易的,不然官家也不會緊緊把握著酒這一行。

酒一分下去,大家就開始認真的嚐了。

鍾鍾看著他們喝完,然後自己也喝了她的那一杯。“怎麼樣,哪一種最好?”

鍾大毫不猶豫的說:“媳婦兒,我覺著第二種的味道更好。這一種,味道偏甜,我不喜歡。”

其餘人也道:“沒錯,這第三種太甜了。”

的確是有些甜,那就真的是證明原來的酒裏麵的酵母菌真的是很少。

不然按現在的溫度、時間,就那麼點糖,早就應該發酵徹底了才對。

鍾鍾收集了大家的意見之後,就決定著重研究第一種和第二種。

這一種的度數應該是沒有第二種的高,所以喝起來挺溫和的,口感其實也還可以。

她打算將這一種酒推向女性群體,這樣的話也不至於浪費。如果到時銷量不好,那停止生產也就是了。

這第二種嘛,男人們都這麼喜歡,那自然是主推男性這一方了。

等過幾天周少青和柳清過來了,就正好再嚐一嚐第三次過濾之後的酒。

如果得出來的結果還是這樣的話,那就真的把重點放在第二種酒上。

在這第二種的基礎上再細分一些,盡力把釀出最好的酒來。

還有那些沒有加酒的,她也要多花一些心思。這些沒有加酒的,她現在預計是十五天之後開壇先嚐一點兒,看看酒味兒夠不夠。

不過要完全可以喝的話,恐怕一個月是不可能的......