醬汁調料的鍾鍾也很快就弄好了,鍾大也洗好的荷葉拿了過來,她將留出了六張荷葉準備用來包雞和魚。
剩下的她就全部切成了方塊兒,是用來包糯米雞的。
這些準備好了,但是雞和魚還沒有收拾好,鍾鍾就喊上鍾大和其他人到院子的角落邊挖一個大坑、也撿了一些石頭回來。
這邊一弄好,驚一就過來說雞和魚都已經按她的要求收拾好了。
鍾鍾就立刻回了廚房,自己給那兩隻雞還有魚摸調料,剩下那隻已經被剁成塊兒的雞就交給了驚二處理。
廚房裏大家一起忙活,準備的速度就越來越快。
鍾鍾用荷葉把雞、魚都綁好之後,有用秦大將軍弄回來的黃泥巴裹得嚴嚴實實的。
這烤魚烤雞的事情鍾鍾嗯驚一幾個詳細的說了一遍,然後就這這個光榮的任務交給他們幾兄弟。
她把鍋涮好,架上火。鍋一熱就加入一些肉,切好的雞肉丁也跟著入鍋,等肌肉炒到變色之後鍾鍾就立刻把它盛了出來。
之前泡著的臘肉還有幹香菇分別切成小丁,鍋裏放油,她就快速地把臘肉、香菇丁都倒了進去,等炒到香味兒出來,就可以出鍋。
然後呢,雞丁、臘肉、鹹蛋黃、香菇丁都一起放入碗中。鍾鍾往碗裏加了一點兒醬油,一點兒白糖,最後還加了小半勺鹽還有一點兒花椒粉,攪拌均勻。
這樣子配料就已經準備齊全,這時候糯米也泡得差不多了,鍾鍾就把糯米隔水蒸熟。
這蒸糯米以及等糯米放涼的時間裏,鍾鍾也沒有閑著,她把鍾大摘過來的黃瓜全部都洗幹淨拍碎,做成了拍黃瓜。
然後調了玉米糊糊,準備一會兒蒸糯米雞的時候就正好把麵疙瘩也做了。
大部分的活都已經做完了,鍾鍾現在也沒有什麼事情要做,就先出去看看驚二他們那邊怎麼樣了。
那幾個吃貨見她過來,都興奮不已:“姑娘,咱們還是第一次做這樣子的吃食。肯定會很好吃!”
兩隻雞,四條魚,他們還放了一些土豆和芋頭下去悶著......嘿嘿嘿,單單這些肉,怎麼可能夠他們吃嘛,他們可都是能吃的人啊!
鍾鍾看著老老實實趴在一邊的阿黃和妮妮,又看看大家,就道:“味道自然是不會差,你們一會等著吃就是了。對了,我還給你們做了一盆拍黃瓜,你們要是現在想吃的話也可以了。”
驚一立刻擺手:“不急不急,咱們一會兒一塊兒吃!”
姑娘辛辛苦苦給大家做那麼多,當然要和她一塊兒吃才行。
再者要是他們先吃了,鍾大哥那必然是會不爽他們的。所以嘛,還是一起吃的好。
這樣的話,鍾鍾聽著當然也是開心:“行,那你們先看著。別忘了,放下去之後捂一個時辰就差不多了。”
她回到廚房的時候,糯米飯已經涼得差不多了。
這米飯一涼,那接下來的事情就很簡單。她取出適量的糯米飯與餡料混合拌勻,將糯米雞飯包入荷葉中壓實。