第30章 心有靈犀(2 / 2)

鍋本來就夠熱了,鍾鍾先是把比較肥的部分下鍋煸了煸,等油出來個五六成之後放入八角、花椒、大蔥和薑絲,炒出香味之後油倒入剩餘的雞塊和土豆。

混著炒勻後再加入一點醬油,由於家裏沒有酒了她也就隻能醬油了。再次翻炒後加入開水,大火燒兩刻鍾就差不多了。

鍋裏咕嘟咕嘟的煮著紅燒雞,鍾鍾手上也沒有停下來。她去桶子裏捉了七八隻一兩多重的螃蟹,拿用細竹篾做成的小刷子仔仔細細的刷幹淨之後破開去腮斬塊,又洗了兩塊薑切片。

紅燒雞一起鍋,鍾大就立馬將鍋洗幹淨架好。鍾鍾添油下薑片,等香味出來後立刻倒入螃蟹爆炒,炒得七八成熟之後又放入一小把幹辣椒,倒入小半碗水,加鹽,蓋上鍋蓋,等水煮開這辣炒螃蟹也就好了。

這會子米飯也快蒸好了,鍾鍾又讓鍾大把豆豉小魚幹放到米飯上蒸一蒸。她則把黃鱔羹熱了熱,最後又再炒了盤新鮮的青菜。

兩人一起幹活,沒半個時辰飯菜就做好了。

這會子院子裏的人早已是饑腸轆轆。他們忙完後就一直聞著廚房裏傳出來的香味,這會子見鍾大喊開飯了,哥幾個就你擦桌子我擺碗筷的一起動起手來。

眾人入座後,除了鍾大兩口子,其餘人都被這桌上的菜色震驚了。

一大盤的雞肉,還加了些黃黃的不知是啥的塊塊兒,可是那味兒聞著就香!除了這,還有滿滿一碟的螃蟹、一份鍾大家賣的豆豉蒸小魚幹、一盆鱔魚羹、一份炒青菜,對了,還有擺在正中央的那鍋雞湯!

這菜式,他們家就是過年的時候也不能全都吃到啊!鍾大哥莫不是把家裏的糧食都拿出來招待他們了吧?

鍾鍾見大家都隻望著桌上的菜不動筷,她還以為是大家不好意思呢。偷偷用手肘撞了撞鍾大,讓他招呼大家趕緊吃。

鍾大自然是清楚大家心裏在想什麼,他也不藏著掩著。“兄弟們不用擔心,我家最近在市集上買吃食的事大家都是知道的。這些鱔魚、螃蟹和野雞都是自家捉的,不是買來的,沒有花銀子。大家就敞開肚子吃吧,都嚐嚐你嫂子的手藝。”

鍾鍾聽了鍾大這話才意識到自己剛才是想岔了。於是她也出聲招呼起大家來,“大家都不用客氣,就當在自家吃飯就好。大家都趕緊吃吧,辛苦一整天了不多吃點可不行啊。”

大家見鍾大兩口子這麼熱情也就拋開那些心思開始吃飯。

沒一會飯桌上就一副你爭我奪的景象。

“這小魚真的很好吃!嫂子你手藝可真好!”說著還不忘使勁往自己碗裏扒小魚幹。

另外一人見他這動作也不甘落後,操起筷子就夾他碗裏的小魚。

“你這人怎麼可以扒拉人家碗裏的呢!?”

“哈哈哈哈哈哈。”其餘的人見狀都笑了起來。

笑聲過後,飯桌上再無人說話。大家都在拚命的吃,不是他們太餓。而是嫂子的手藝太好了啊!