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《楔子》
白蘭地的起源，其實是在中國。
白蘭地（高度蒸餾酒）是英文Brandy的譯音，它是以水果為原料，經發酵、蒸餾製成的酒。
通常所稱的白蘭地，專指以葡萄為原料，以其他水果的，就前綴上水果原料的名稱，以區別其種類。
世界上生產白蘭地的國家很多，以法國出品的最為馳名，其他如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美國﹑秘魯﹑德國﹑南非﹑希臘等國家，也都有生產一定數量風格各異的白蘭地。
著名的專門研究中國科學史的英國李約瑟（JosephNeedham）博士曾發表文章認為：白蘭地當首創於中國；
《本草綱目》也曾有記載：“燒者取葡萄數十斤與大曲釀酢，入甑蒸之，以器承其滴露，古者西域造之，唐時破高昌，始得其法”。
在清朝末年，一位愛國華僑，為了實現“實業興邦”的夢想，創辦了**葡萄釀酒公司，中國葡萄酒工業化的序幕由此拉開。
但白蘭地畢竟是個洋玩意，人們潛意識裏認可的國際品牌，並不是出產在中國，或許就如火藥那樣，發揚光大的卻是老外！
然而，自強不息的中國人，前赴後繼，為白蘭地民族事業奮鬥不止，目前，除了上述那家葡萄酒，還有更多其他葡萄酒公司在默默耕耘著……
世人所不知的，一個擁有數百年曆史，一直使用古傳秘方釀造的原生態野果白蘭地酒，就潛伏在中國西南大山中的一個小城市——喬州。
它的曆史可以追溯到漢朝以前，那時的山民，常以打獵、采集野果為生，吃不完的野果，就發黴爛掉，也有的自動發酵，沒想到居然散發出像山外酒的味道，尤其是山外酒沒有的果香味。
山民們害怕有毒，就用大鍋蒸餾，這才得到無色烈性酒。
漸漸地，經過數代山民的總結改進，他們又加入一些工序，比如蒸餾完，將這些酒放於木桶中儲存、陳釀，經過一段時間再拿出來喝，味道更美。
儲藏的地點也逐漸完善，從地窖，到山洞，最後，山民們認為，溶洞才是最好的儲存、陳釀地點。
不知道什麼時候，一位山民從溶洞中拿出珍藏多年的野果酒，有感酒太烈了，就用山泉稀釋，不想稀釋出來的酒，不僅酒質醇鬱，更是餘味綿長。
至此，山民們知道了，想釀造出好的野果酒，除了原料、工藝、陳釀地點與時間，還要有好的水源，為了爭奪山泉、地下河，各宗族山民之間發生過多次的爭鬥，更有人為此付出生命的代價。
靠近喬州市的喬山山脈，其中以三座大山最為著名，紫霞山、太真山、金光山；其中不僅有豐富的野果，還有珍惜動植物，在翠色欲流的山坳中，聞名遐邇的紫霞溶洞、太真溶洞、金光溶洞，因內有地下河，這三個地方就成為了爭鬥的導火線。
自然，爭鬥的內容也不僅僅是水源，還有釀酒的原料——野果。
經過數代的爭鬥，林、穀、金三氏宗族，霸占了這三座大山。