特別是頭吃過幾塊兒鹵肉的人,那口水是嘩啦啦地往外冒,光吞口水就吞飽了。
晌午江鴻遠沒在府裏,林晚秋隨便用了點兒膳,午睡了一會兒就起床做冷吃兔。
冷吃兔放涼了更好吃,所以可以先做。
做的時候她把白芨叫到身邊兒,邊做邊教她。
還好大廚房的大鐵鍋夠大,炒製十隻兔子宰成的兔丁一點兒問題沒有,隻是用的鏟子有些大,兒臂粗的把手,林晚秋要雙手抱著才行。
廚房裏沒有旁人,白芨知道自家夫人力氣大倒是沒覺著怎麼樣,可若是讓外頭的人瞧見了非得嚇傻不可。
嬌滴滴的夫人抱著胖廚娘才能駕馭的大鏟子……那畫麵太違和了。
冷吃兔是在紅辣椒裏找兔子肉……
炒好之後林晚秋讓白芨嚐了嚐,一粒兔肉入口,濃烈刺激的味道頓時在口腔中炸開。
麻辣香占齊了,因為林晚秋喜歡吃辣,跟在林晚秋身邊的這些人都喜歡吃辣。
“京城的人不怎麼能吃辣,所以往後開店的話,做這道菜辣椒的量可以減少一半……”她跟白芨道,燒烤店做的菜味道都刺激。
嫖賭的人不就是喜歡尋求刺激麼,林晚秋對於燒烤店開張之後的營業情況信心滿滿。
“方子你記住了,等我走了之後你自己個兒在慢慢琢磨琢磨。”林晚秋對白芨道。
白芨辣得趕忙喝水,邊喝水邊點頭,辣是辣,但卻是越吃越想吃。
“冷吃兔放涼了味道更好!”林晚秋道,兩人將冷吃兔裝進大盆子中端到一旁放了,白芨收拾廚房,林晚秋出去瞧田螺,田螺要事先燒好,等有人點的時候重新下鍋爆炒,這樣才能格外入味。
田螺很麻煩,需要減尾巴,不過這對護院的家丁來不是難事兒,畢竟他們有武功,力氣比普通人大。
隻是他們在大廚房附近幹活兒真的是特別的煎熬,那香味兒……太饞人了。
忙碌了整整一下午,晚上一黑穿著常服的周晏就來了。
一大桌子的菜他都沒見過,更別吃了。
這些才配啤酒是絕配,所以林晚秋拿出來的也是啤酒,鹹魚作坊的出品,她提供了麥選擇的是古法釀造,作坊就把啤酒給釀造出來了,這味道林晚秋嚐過,簡直太醇厚了,比她前世喝過的那些個所謂的進口大牌都要好喝很多。
“你還,幾喝一杯酒,孩子酒喝多了容易變傻子。”林晚秋遞了一杯啤酒給周晏,周晏根本就沒見過這種酒,十分好奇,他嚐了一口,口味怪怪的。
不過他才顧不上這啤酒呢,眼前的一大桌子菜太吸引人了。
先來了一筷子泥鰍進嘴,香得他差點咬了舌頭。
“姐……不,嫂子這是什麼啊?”他問。
林晚秋笑著道:“香辣泥鰍,好吃嗎?”
周晏連忙點頭:“好吃好吃。”著又往嘴裏塞了一條。
“你先每樣菜都嚐嚐,別光顧著一樣菜吃。”林晚秋見狀就道,周晏被辣著了,他端著杯子大口喝了一口啤酒……嘿,這會兒就覺得這冰冰涼涼的酒味道還不錯。