油爆河蝦，個大體圓，紅潤發亮，外焦裏嫩，鮮甜可口。
草頭圈子，深紅間綠，紅香軟滑，肥而不膩，齒頰留香。
扣三絲，刀工精湛，整齊美觀，湯汁清澈，回味無窮。
薺菜春筍，炒製簡單，但是勝在爽口清新。
加上一碗西湖牛肉羹並小酒一盞，吃得人唇齒留香，難以描繪。
林橫祖吃的很少，但是每道菜都嚐了，他麵上雖然沒有任何表情，但是心內卻波濤洶湧，這樣的手藝，已通化境！
菜色很好，眾人卻無心欣賞，隻是匆匆吃了幾筷子，便不再食用。盤中的佳肴卻也剩下了一半有餘。
躲在角落裏的老狄看著桌上的殘羹，臉上露出一絲不屑的笑容。卻也沒有說話，隻是低低的吩咐正準備甜品的羅氏夫婦收手，隻說自己親自為眾人準備甜品。
那羅秋實夫婦走了進來，見到眾人，卻也落落大方。
“爸爸，首先，我們向您保證，百味鏟的事情，我們真的毫不知情！”羅秋實很誠摯的對林橫祖道“我也是您看著長大的，這點眼力您第一有的。”
“我相信！”林橫祖點頭。“我隻想知道，百味鏟到底是怎麼失效的，而且，它為什麼會到你的手裏，不要再說你不知道，你既然肯請這一頓，心裏就一定有了計較，我要聽實話！”
“好！”羅秋實點頭“這大概要從，十年以前說起。爸還記得十年前，福來酒店裝修的時候嗎？”
羅秋實的話把眾人的思緒帶回到了十年以前。
那個時候，因為環境提升改造，政府出資將商業街上的店鋪裝飾一新，福來酒家作為滬上最著名的酒店，自然不能免俗。提升改造期間，酒店不對外營業，隻接待一些早就預定的客戶，以確保客人的安全。
那天，羅秋實剛剛完成了一位尼國外交官的私人宴請任務，助理早就給他收拾好了廚具，他戴好手套，因為電梯隻能運行一步，要讓給客人，於是，他決定走走樓梯。在走到三樓的樓梯間的時候，一陣小小的議論聲吸引了他的注意。
“來，小燕，快，把這個拿回家去！別讓人看見！”
這個聲音羅秋實很熟悉，是處理廚餘垃圾的老黃，透過玻璃門扇，羅秋實可以很清楚的看到，老黃將一個小飯盒遞給了一個七八歲的小女孩。從小女孩的穿著看來，應該是那些農民工子弟。
羅秋實當然不關心她什麼身份，他關心的是她手中的那個飯盒！作為頂級的酒店，廚餘垃圾有著極端嚴格的處理規定，無論客人剩下多少，隻要沒有打包的要求，酒店就必須將它們全部焚毀，這個條例關乎酒店的利益，老黃一向做得不錯，可是今天……
羅秋實一把推開門，奪過小女孩手上的飯盒，打開，果然，是溫熱的蟲草燉ji。應該是剛才客人剩下的。他根本不顧老黃的解釋和那個叫小燕的女孩的哀求，直接提著東西去了紀律組，結局可想而知，在福來工作了二十一年的老黃，就這樣丟掉了工作！
在滬上，被福來酒家解雇的人，就等於再無法在飲食界立足，於是，當羅秋實再一次見到老黃的時候，他正推著板車，在城管的追逐下拚命的東躲西藏。