在奚仲廣場，出現一個奇怪的現象，那就是，一群人，在一個空地前，排著長長的隊伍。
當然，經常，特別是最近幾天常來的都知道是怎麼回事，可是，別的地方的人就不知道了。
“小夥子，你們這是幹嘛呢，排這麼長的隊伍”？武周退休以後，最喜歡的就是旅遊，當然，也是為了吃。大中華幅員遼闊，地域眾多，每個地方的吃食都不盡相同，很多地方，都有自己的特色小吃。
相比於大餐裏的山珍海味，特色小吃也是別有風味。武周作為前廚師協會的副會長，北城飯店的廚師長，那可是負責領導人，和接待外賓的地方。
對於山珍海味，那可是吃膩了，就是換了花樣，還是那樣，於是退休以後，武周就背著小包旅遊去了，一邊走一邊吃，沒有什麼大事情的話，都不回去。
“大爺，一聽你口音，就知道是外地人吧，實話告訴你，這裏擺攤的，是個賣涼粉的小夥子，也不知道人家怎麼做的，就是好吃，每天六點來出攤，不到一個小時就賣光了，要是來的晚了，還真吃不上，你瞅瞅，這隊伍都排了不少人了吧”。可巧，武周問的是趙天，雖然趙天紈絝了點，可是，對待老人家，還是很客氣的。
“哦哦，可是真的好吃”？武周兩眼有點放光，自己是來幹嘛的，不就是來尋找美食的嗎，現在遇到了，怎麼可能錯過？
雖然隻是一個擺攤的，連店麵都沒有，但是，既然能讓這麼多人心甘情願的排隊，武周相信，肯定有其過人之處。
“既然這樣，那我也來嚐嚐”。武周既然決定了，就趕緊排到了隊伍後麵。既然人家有規矩，那就按規矩來吧，不能倚老賣老的插隊。
“來了，來了，小王老板來了”。不知道誰喊了一句，於是，大家夥都望眼欲穿般，朝前麵看去。果然，王治騎著三輪車，快速駛來。
王治不緊不慢的停好車，開始做準備，然後把牌子掛出去，就算開始營業了。
“秘製涼粉，三十一份，嗬嗬，倒是不便宜”。武周笑了笑，倒也沒有批判，畢竟，好東西就要有好價錢，一分錢一分貨，當然，你的貨也要硬。
因為蒜泥汁王治都是事前調製好的，是以，把涼粉切好，整齊的擺放在碗裏就行，然後澆上調製好的蒜泥汁，就ok了。
經過兩天的磨合，王治的速度大大的提高，長長的隊伍，在快速的縮減。
“大爺，你拿好，吃完以後，把碗放在那邊的桶裏就行”。王治的記憶力很好，來過的人，基本上都能記得。是以武周出現的時候，王治就知道，是第一次來。
“恩，好，謝謝”。武周還是很客氣的，畢竟，這也算是自己的同行。
“恩，軟嫩爽滑，涼粉軟糯中，卻帶著一點勁道，味道純正，很不錯”。武周隻是舀了一勺，就吃出了不同。武周敢肯定，王治這涼粉，應該是石磨磨出來的豆漿，而不是用快速的豆漿機。
蒜瓣應該是買的新鮮的蒜頭，然後自己剝的，沒有那種市場上賣的蒜臭味。市場上的蒜瓣，剝出來的過程，有的就是要泡的，然後很多蒜瓣放在一起，容易有味道，影響菜品。