張白道：“那多謝了。眼下還有要事在身，錦繡年華閣開張在即，可忙壞了人。先行告辭了，今晚便在牡丹院，等候金兄。”金不換早年四處奔波，也知一旦忙起來，當真是不可開交，是以也沒刻意留張白吃中飯，隻是客套兩句，待張白婉拒了，便道：“那就說定了。金某這邊吩咐下去，張公子的人前來買布，一律減價。張公子不必帶現銀，回頭一起結賬就行。”他想得倒仔細，言出立行。正好解了張白選購布料絲綢之急。
張白出了金府，便見那車夫在車上打盹，張白敲了敲車壁，那車夫立時醒來，道：“公子爺回來了？”張白上了馬車，道：“走，跟我一塊去吃些中飯。”那車夫猜到張白乃是生意人，沒覺得身份有別，坦然道：“那多謝公子爺了。去哪？”
張白道：“西山樓。”那車夫一驚，喃喃道：“那裏可貴死人了，不如去青花樓，那裏最近賣的那個，叫什麼套餐來著，價錢公道，菜也好吃。先前隻賣給讀書人，如今都賣了。”
張白尋思道：看來青花樓的老板也不笨，知道與其高價少賣，不如薄利多銷，一見有利可圖，幹脆推廣之。隨後想起，那晚在極樂閣，有個什麼邵老板，好像是青花樓跟西山樓兩家的東家，這湘天堂的餐飲部分，交給他來承包，再合適不過。
車夫見張白聽了自己那句話，竟是陷入沉思，如何也想不通。張白想透一些相關細節事宜，忽道：“那好，就去青花樓。”
車夫聞言啪的一聲抽了馬屁股，駕著馬車，飛快的奔去了。在青花樓吃了套餐，味道的確不錯，至於價錢是否公道合理，張白心裏沒個分寸，但那車夫既說了，想必也是空穴來風,並非胡言亂說。
而後去了瀟湘客棧，陳琛還以為張白忘記了麵試之事，連麵試題目都忘了給出，說道：“張公子可來了，如何麵試，還請張公子明示。還有，今個上午，那……那楊公子來了，叫陳某傳句話。說楊大人晚上在牡丹院做東，請張公子賞臉前去。”陳琛愈發相信張白的官場背景了，連刺史楊大人都這般恭敬。
張白還記得，明明跟楊保湘說的是極樂閣，怎的楊協卻改成牡丹院，恰好今晚魏大人也去牡丹院，難道兩者有什麼關聯不成。不過，即便沒關聯，也可借楊協來自抬一下身價。他百密難得一舒，的確是忘了麵試題目，便臨時出了幾個問題，說道：“第一類，文才不凡之人。你便臨場做一件事，叫他以文字描述下來。打個比方，陳老板手拿一枝花，繞著桌子走了一圈。看誰寫的生動，能把不單調之事，寫的出彩，能把無聊之事，寫的有趣，那便成了，你那小弟，不是過了一試麼，大可叫他評判一下。”
陳琛也算是首次聽到這種考法，既覺新奇，同時也覺可行，暗自點頭，道：“那第二類，口齒伶俐之人，如何選取？”
張白道：“你便假裝顧客，讓來著扮演客棧小廝，酒樓小二，錢莊夥計，且看他如何跟顧客說話。若能令你滿意，那便成了，具體情況，你臨場應變便是。至於第三類，我便出幾個題吧，你記好了。”陳琛聞言拿出準備好的紙筆。
張白道：“一加二，再加三，以此類推，加到一千，看誰先算出，且沒算錯。”
陳琛一愣，道：“那結果是好多？”張白自小便練過心算，這等有捷徑可尋的運算，更不在話下，輕鬆的算了出來，答道：“五十萬又五百。”
陳琛聽了先是驚異得無以複加，隨後心想：他定是先算好了的。張白出了一題，又道：“我隻舉個例子，比方一千零八，加上五百六十九，減去一百三十八，這般繁雜運算，你多出一些，越是繁雜越好，你平常如何算賬的，照例子出就行。”陳琛聽了也終明白，張白招這些人，乃是各有所用，取其所長，猜道：“那第四類，心靈手巧之人呢？”
張白道：“這個麼，我隻出一題，你不需多加了。第一個，若是現在需他造一輛大車，能載二十來人，六匹馬來拉，且方便上下，車廂既可避雨，也要通風，隻因車上的人都是站著，還得設計扶手。車子四輪，可隨停隨走。”張白照著現代公交車的功能，描述了一遍。陳琛聽得稀裏糊塗，他哪聽過那種怪車，隻好記在紙上。
張白補道：“若是有人能設計出令我滿意的，不但聘用，還要獎勵五十兩。”這點陳琛也記了下來。