廚藝的比賽,有先吃先品的優勢。
相同的味道,先吃先品比後吃後品優勢太多。
因為味蕾會疲勞。
很多食物,即使人們再喜歡,也是一份剛剛好,兩份有點多,三份非常膩。
第二份食物若是沒有超出第一份食物太多水準,最終隻會敗給第一印象。
因為所有的感覺都是在大腦裏產生的,往後的味道,大腦隻會不斷用第一份來比較。
而現場隻有20來個裁判,若是裁判們都吃了李富貴的菜,他們的胃都要被裝滿了,根本沒有時間再反過來試吃關雅的菜。
甚至等到他們品嚐完李富貴的菜,關雅那菜都要涼了。
熱菜一涼,香氣立刻減弱。
香氣減弱,關雅的主題也就失去了意義。
這樣一來,關雅必輸!
無論是師兄還是關雅,都是背負著必勝信念的人。
絕不能就這麼被人扳走。
看到眾裁判遠去,關雅和師兄都急了。
不管了!
師兄倉惶出聲,抓起雙刀,麵向眾人大吼:“各位等一下,這裏有你們沒有見過的東西!”
什麼東西?
眾裁判一起轉過頭來,外國人聽不懂他在說些什麼,但是疑惑對方要做些什麼。
師兄不等眾人反應,俯下身體、靠近菜肴。
他的氣勢如同猛虎下山,蛟龍出水。
猛地一瞬間,師兄突然朝空氣砍了一刀。
唰!
又一刀。
唰!
唰唰唰!
好快的刀法。
師兄居然用殺豬刀當做蒲扇,將菜肴上空的香氣彙聚在一起,一起推向了裁判。
剛出鍋的熱菜,上空懸浮著食物的香味以及水蒸氣。
這水蒸氣經師兄這麼一攪動,立刻和其他香味混合。
混合物越來越多,最後組成了強烈的氣流。
師兄說的東西,就是這種香味氣流,也就是氣溶膠!
這氣溶膠如同龍卷風一般朝裁判們席卷而去。
龍蝦、鮑魚、鹿茸、銀耳。
各種味道混著烈風呼嘯過來,衝擊著每一個裁判。
……
頓時,有些人停下了腳步。
香,因為太香了!
這種特殊的味道,簡直就是嗅覺的享受,讓整個人都沐浴在海洋的浪潮中。
太香了啊!
這種大海的味道,非常適合這個主題,或者說異常結合這菲律賓小島。
隻有天堂才能讓人感受這般香氣充實的感覺。
“好香!”
“到底是怎麼回事!”
“那個男人的刀法居然到了這種地步,不行,太香了,我有種邁不動腳的感覺了!”
“中華的食物,果然不一樣,我已經迫不及待想要嚐試了!”
“我來試吃!”
起作用了。
師兄的方法讓一半的裁判回頭了。
但也僅僅隻是一半,因為濃香混合,會導致食物串味。
特別是衝在前麵的氣溶膠,也許發生了特殊的化學變化。
說不定濃香極致也就是惡臭,這讓另一些裁判義無反顧地走向了李富貴的餐桌旁。
畢竟那邊也有吸引他們的地方,大中華美食文化。
沒有入鄉隨俗,隻有拿來主義。
不管是筷子、還是刀叉,那種方便,就用那種廚具來吃!
一時間,整個大廳都沉浸在一種試吃的氣氛中。