第11章 一桌飯菜引發的血案(2 / 2)

“真的啊,那就謝謝幾位哥哥了。”小丫頭聽到有人幫他出氣,還有飯吃,頓時臉上笑開了花,這仔細一看,哪有一絲的淚痕啊,趙康等人不禁冷汗直流,這丫頭,還挺有心眼兒的!

趙康心下舒了口氣,隻要這件事消停了就好,至於那楊定,這都是這小子惹的禍,不給他口大黑鍋背一背,這小子還不翻了天了?

“等下我親自下廚為諸位做幾個好菜,也好寬慰我曹家妹子,阿萱你也別生氣,等用完了飯,咱們一起去子安家,定要為你討個公道,阿萱還請寬心。”趙康安慰了幾句,開始想等會做什麼菜,才能滿足這個小鬼頭。

“這怎麼使得,君子遠庖廚,哥哥怎麼能做這等粗鄙之事?”趙康是一番好意,卻沒想到剛一說出來就被一旁的王皋打斷了,邊上的楊定也在點頭附和,搞得趙康一臉迷茫。

“兩位太小題大做了,這孔聖人說君子遠庖廚,是告誡我們莫要貪圖口腹之欲,君不見那東坡先生也時常下廚烹煮,那東坡肉不就因此得來?莫非蘇學士也非君子?”

“哥哥真知灼見,倒是我們落了下層,聖人之言,我等當真是斷章取義啊。,羞愧!羞愧!如此便勞煩哥哥了。”王皋二人聽了趙康的解釋之後仔細想了想,確實是這麼回事,放下對趙康精辟的見解萬分佩服。

要做個什麼菜好呢?有了,就來個糖醋排骨!正好很多年沒有吃糖醋排骨了,以前在家的時候,趙康最愛吃媽媽做的糖醋排骨,後來畢業工作了,這樣的機會反而少了,今後,怕是再也吃不到母親的糖醋排骨還有一堆家常菜了吧!

雖然有些感慨,但是趙康很快就恢複了過來,得過且過,生活嘛,還是要向前看的。

北宋的烹飪方法還是十分稀少的,後世常見的炒,在這時候還沒有流行開來,糖醋就更不用說了,宋人做飯很少放糖,更是很少將糖和鹽放在一起,宋代的人生活很是富裕,有錢的人多吃羊肉,豬肉被視為賤肉,是沒錢沒地位的老百姓才會去吃,很多菜肴都是羊肉做的主料。

廚房裏的東西很多,材料也是頗為齊全,這給趙康提供了很多便利。

張康卷起袖子,將整塊的豬肉放在砧板上麵,然後用菜刀斜著切,將肉塊切成肉丁,這肉丁可是很有學問,不能太小了,不然煮的時候會全都碎的,也不能太大了,要不然很難煮熟不說,還不好入味,隻有切的大小得當,才能作出好菜,這可是很考驗一個人的刀工,趙康單身在外多年的刀工,自然不差。

讓下人過來生了火,趙康打了點水在鍋裏燒開,又繼續忙活了起來,不一會兒工夫,鍋裏麵就聽到水沸騰的聲音了,趙康掀開鍋蓋,嗬,好大的一股熱氣!

他端著切好的肉塊,將它們下餃子一樣往開水裏一到,等肉色變白之後再將它們撈起來,過一下水,隨後在另一口鍋裏麵倒上油,等油燒熱了之後將肉倒進裏麵。

下麵可就是糖醋排骨的關鍵時刻了,加糖和醋,加入了材料之後,不一會兒工夫,鍋裏就開始傳來一陣陣果香味,讓人食指大動,食物倍增。

做完了糖醋排骨之後,趙康又炒了幾個菜,這才滿臉油汙的走回了客廳,這年頭沒有油煙機,實在是太嗆人了!不過,為了那張嘴,忍忍吧!

趙康不知道的是就在他在廚房做飯的時候,客廳裏可都炸開了花。

眾人都在談論著廚房裏傳來的異香,此刻見到菜來了,根本不用趙康招呼。一個個殷勤的過來端菜,小丫頭最先忍不住出手了。

她衝著異香的來源——糖醋排骨就是幾筷子,然後狼吞虎咽的往嘴裏塞,吃的滿臉都是,把幾個人看的目瞪口呆,這哪還有一點大家閨秀的樣子,簡直是幾天沒吃過飯的乞丐,王皋和楊定雖然也是食指大動,但還保持了良好的修養,沒有像小丫頭一樣不顧身份,在趙康坐定之後才開始動筷子用飯。

隻是他們開始吃的時候還沒有留意。吃著吃著,便發現這些菜的與眾不同,這些菜和平時吃的那些個燉得煮的菜比起來,更加的可口,香脆,吃在嘴裏口感甚好,而且那個糖醋排骨,有一股子難以形容的香味,吃在嘴裏油而不膩,十分可口。

兩個夾菜的動作越來越快,但是菜就這麼多,人多菜少完全不夠分的。最後導致的結果便是桌上亂成了一鍋粥,一片狼藉,三個人開始了瘋搶,最後居然都要大打出手起來,還好趙康及時阻止,不然就要成了一桌子菜引發的血案了。