“有賊要來？”雖然這正是衛平一直等待的結果，但乍聞這個消息，他還是難免有些緊張，手下意識便伸向腰間。那裏藏著一把小刀，是他雕刻蘿卜所用的工具。雕刻刀也是刀，關鍵時刻同樣可以用來殺人、防身。不過，衛平很快便鎮定下來，沉聲道：“你怎麼知道的？”
狗娃的身體果然皮實得很，已經一骨碌坐了起來，說道：“隔壁王二就是賊。剛才公子露了白，掌櫃的肯定會把消息透露給他。他偷了東西都會和掌櫃的對半分，過去已經有不少客人吃了虧。不行，我得做些準備，不能讓他偷走公子的東西。”
聽說隻是個小偷，衛平有些失望，握著雕刻刀的手也鬆了下來，輕聲道：“你的傷還沒好利索，別亂折騰了。一個小賊而已，有什麼好怕的。”
狗娃咧嘴說道：“公子有所不知，王二這廝頗有些手段，隻要他想偷的東西，很少有偷不到的。”
“原來還是個神偷！”衛平冷哼一聲，滿臉的不屑，“要真是這樣，那他早就發財了，還會窩在這個小村子裏？”
狗娃卻笑了起來：“公子，王二雖然好手段，但也有三不偷。老弱婦孺不偷，官家不偷，窮苦人家不偷。在這家客棧裏住店的富貴人家又能有幾個？而且，他偷了錢，自己隻留很少的一半，其他的都分給了別人。所以，這王二偷了十多年，還是個窮光蛋。”
“哦，原來他還是個劫富濟貧的俠盜。”衛平沉吟起來，“狗娃，既然你在這裏已經住了好幾年，想必也認識那個王二吧。不如你去把他請來，某和他好好談談。”
狗娃的臉色便為難起來：“不瞞公子說，這王二是屬驢的。除非公子的手段比他厲害，能夠將他擒下。否則，他是不會和公子見麵的。”
越是這樣，衛平對這個王二越發感興趣起來，不由撫掌道：“那好，你抓緊時間布置。隻要他今晚敢來，一定要將他拿下！”
狗娃歎了口氣，道：“我的布置也隻能知道王二從哪裏進來，卻擒不住他。”
衛平想了想，道：“不怕，我這邊加上你一共有八個人，大家都留個心眼，隻要他露了行跡，還怕他能飛上天去！”
“熱水來啦。”正說話間，掌櫃的推門走了進來，樂嗬嗬地說道：“狗娃，你還真是命好，得這位貴公子青眼相看。以後你要是發達，可別忘了我們幾個老鄉親。”又對衛平說道：“公子，飯菜和牛肉都已經備齊了，你請前麵慢用。幫狗娃擦身子和上藥，就交給小人好了。”
衛平知道他肯定有話和狗娃說，不由點了點頭，道：“也好，那就有勞掌櫃了。”
…
飯菜很簡單，每人一大碗麵糊糊，一碗青菜湯，牛肉看上去倒像是真的，但衛平沒敢吃，擔心是屠宰的病牛。不過，對於那碗麵糊糊，衛平倒是十分感興趣，把剛才倚在門外的那個小夥計叫了過來，問道：“你們倒是有閑心，把麥子磨成粉。”
小夥計支吾道：“這個，那個……”
衛平明白他的意思，摸出一錠銀子丟在他麵前，沉聲道：“這麵粉是怎麼磨的，有什麼訣竅，何不說來聽聽。”
雖然有了新式石磨之後，獲取麵粉已經比過去容易多了，但衛平的理想是把衛記酒樓開遍全國各地，作為酒樓招牌的饅頭、包子所需要的麵引子就不是一星半點。麵引子其實就是含有酵母菌的麵粉而已，但卻是衛記酒樓的核心機密，到目前為止，隻有衛平、冬妮和獨孤蘭三個人知道。要保住這個秘密，麵引子就隻能由他們來提供，那就需要大量的麵粉。以衛家莊現在的加工能力，最多滿足三家酒樓的需求也就不錯了。為了提高麵粉的產量，衛平無時無刻不在關心著其他獲得麵粉的渠道。
小夥計見了銀子，兩隻眼睛頓時彎成了一條縫，笑嘻嘻地說道：“公子有所不知，咱們店裏的麵粉還是兩個月前備下的。現在天色已晚，看不到什麼了。等明天天亮，公子離了客棧向西半裏多地，那邊有座水磨坊，也是我們掌櫃開的。可惜，現在黃河封凍，公子是看不到磨麵粉的情形了。”
衛平一聽便明白了，肯定是用了水車做動力。水車並不是什麼稀罕物件，但是把水車和石磨組合到一起，卻是彰顯了古人的智慧。他的腦海裏有許多這個年代所不具備的科學知識，但要說到把這些知識用於實踐，恐怕還有許多需要向古人學習的地方。受了這個小夥計的啟發，衛平覺得自己思路都漸漸變得開闊起來。
…
雖然衛平在狗娃麵前對那個王二不屑一顧，但入夜以後，他還是將四名護衛分成兩撥，每撥一個時辰，輪流在那間“上房”外麵埋伏。田華和聶文不會功夫，難以潛蹤匿跡，衛平倒沒有讓他們參與進來，叫他們各自回房休息。