以張帆在廚藝方麵的造詣水平，這道檸式烤肉，前兩關，顯然已經達標了，張帆臉上露出讚歎的表情，這家店的廚師，烹飪手藝確實十分高超，難怪這家店的生意這麼火爆了，人家做出來的東西，確實做主給力。
夾了一片兒烤肉，放進嘴巴裏麵，張帆輕輕眯起了眼睛，這個烤肉，十分特別，或者說，用別出心裁來形容，或許更為恰當一些。
隻是淺淺的品嚐了一口，張帆心裏麵，對於這道菜的食材配比，頓時有了大概的判斷，“七分五花肉，檸檬置與五花肉當中，在輔助以精鹽、砂糖、生抽還有一點......哦對了，應該是橄欖油，難怪味道這麼奇特，如果用豆油、豬油或者色拉油的話，反而會破壞其中的味道，不錯不錯，創意十足！”張帆連連讚歎，然後又道：“唯一的遺憾，是烤肉過於程序化了，這塊兒五花肉，應該出自隔年豬身上，肉質略老，根據這個五花肉的特征，如果煎烤時間，在增加上一到三分鍾，這道菜就徹底完美了！”
“你以前吃過這道菜？”張帆這翻話說出來，金婭妍和張嬌嬌，同時瞪大了眼睛，臉上露出了極為震驚的表情，吃上一口，就能隨口說出這麼多東西，這也太牛了吧！
張帆笑著搖了搖頭，道：“這是我第一次吃這道菜，也是我第一次聽說這道菜，不過烹飪這個過程，講究的就是入味兒，這家店裏的廚師，烹飪手藝相當不錯，已經達到了一定的水準，尤其在入味兒方麵，委實已經達到了一個頂峰狀態，也就是橄欖油，因為其特製緣故，經過煎烤這個步驟的時候，略有走味兒嫌疑，判斷起來稍微麻煩一些，其他的調味品，都很好辨別的。”
“老劉，這檸式烤肉，你吃上一口，能辨別出這些調料輔助物嗎？”圓臉權社長把張帆對於這道菜的點評，一絲不落的聽在了耳朵裏麵，他看了一眼坐在鄰座的張帆，圓臉上同樣露出了震撼的表情，在問他身邊的長臉劉姓中年男人這番話的時候，權社長不知道是過於激動了還是怎麼回事兒，他用的是自己國家的語言，劈裏啪啦的，就像打仗似得，顯得極為昂揚。
劉姓長臉中年男人，他嚴肅的臉上，此刻也露出了明顯震驚的表情，同樣用自己國家語言回答說道：“輔料大概能判斷出來，但要是讓我吃上一口五花肉，然後精準的判斷出五花肉年份，這點我就辦不到了。”