張帆看到這些師傅身上的穿伴都跟他一樣，不由的苦笑了一下，他這才明白，感情內務官所說的消毒，遠不止消毒那麼簡單，人家這是為了安全考慮，變相的讓他們自己不準攜帶其他不可預測的東西呢，不得不說，這個安保防護等級，實在是太高了，也不知道李冰這次招待的，究竟是一個多麼大的領導的。
這頓午餐，是一個十個人的標準餐，菜品要求不多，但要求絕對精致。六道涼菜，八道熱菜，涼菜這方麵，用不著張帆上手，畢竟現在已經十點四十多了，如果張帆連涼菜一起包辦的話，時間方麵根本不夠，所以他主要負責的是熱菜，這幾個熱菜，都是西津市本地的家常菜品，很常見。
一個燉菜，這個燉菜，不知道是不是有意安排，點的正是張帆前連天做的大鍋燴，兩個葷菜，一個肉炒腰花，一個爆炒羊肉，五道素菜，分別是西蘭花木耳、熗炒牛心菜、菜心雲耳，幹煸豆角，以及一個農家一絕。除了這些之外，還需要張帆烹調一個湯品菜肴，就算完事兒了。
炒菜基本上不用花費太多時間，主要是湯和燉菜，這個需要一定的時間才能做到足夠入味兒。
“張師傅，您看怎麼做，我們肯定全力配合您！”餐廳大師傅是一個快五十歲的小老頭了，這次李冰特意邀請張帆過來做主勺，這個師傅心裏倒是沒有對張帆有什麼輕視之心，反而心裏還很高興，因為他心裏可知道，像這種看似簡答的招待領導餐，最是不好弄了，一不小心就會出岔子，一旦出了差錯，那就大問題，他隻是一個普通的小老百姓，這個責任他可擔當不起，現在有張帆這個個頭大的美食節冠軍頂著，這個師傅心裏高興還來不及呢，又怎麼會有其他想法？
張帆笑著對這個小老頭點了點頭，他態度很溫和，因為一來這個小老頭的年齡，都快能做他的父親了，二來，人家跟他說話的語氣態度，根本挑不出啥毛病，張帆又不是屬刺蝟的，當下笑著道：“那就有勞師傅了，我做大鍋燴的視頻，不知道你們看過沒有？但今天的這頓飯，我打算在稍微做上一點改變，想嚐試一下新的做法，配菜這一塊兒，可能要您親自幫忙把關了。”張帆說著，把他自己對於配菜要求簡略的說了一番，聽起來似乎跟平常的切割沒什麼兩樣，但張帆此次的要求，要更加精細一些，不論是是豆角還是土豆，或者是白菜葉子，切割開的形狀，都要比他那天做的時候，更小一些。
因為張帆看到菜單上的這個大鍋燴後，心裏就冒出了新的想法，他打算來一個不一樣的做法。