聽到謝雅琪前半段的話，張帆笑了笑，脫下圍裙，在聽到了謝雅琪後半段的話之後，張帆正在脫圍裙的手，頓住，一臉不可置信地看著笑容燦爛得像朵花一樣的謝雅琪。
\"對，你很有做菜的天賦。\"
張帆看似表麵恭維，實則在內心一陣吐槽，這明明是他做的菜，謝雅琪隻是開了灶，切了個蓮藕，調味、掌握火候什麼的都是他一人在背後默默付出，張帆歎了一口氣，看來教會謝雅琪做飯是一個艱巨的任務。
入座之後，張帆看著激動的謝雅琪半信半疑地夾起一塊蓮藕，細細品嚐起來，味道算不上好吃，一般般與謝雅琪做的菜相比，有著天壤之別。
張帆欣慰地點了點頭，見狀謝雅琪感動得快要哭了，一直往張帆碗裏加菜，看著碗裏堆積成一座小山的菜，張帆苦笑。
晚餐就這麼有點小愉快的過去了，第二天當陽光射入窗口的那一刻，張帆就醒了。
熟練地做好雞蛋羹和餃子，張帆就出門了。
張帆來到場地，也許因為是最後一天的原因，張帆能夠明顯的感受到大家嚴陣以待的態度，場上氣氛嚴肅。
\"今天考驗大家對火候的掌握，上午用麵裹肉測試，能夠將麵裹肉炸得外煎裏嫩的者優先。\"
麵裹肉的炸製非常考驗廚師對火候的掌握，過早肉會是夾生的，過晚肉會是老的，隻有適中的火候，才能讓肉質嫩滑。
不一會兒，十人均做好了，張帆和喬治一一品嚐，最後的結果張帆十分滿意，隻需要淘汰了一人。
因為上午的時間還有很多，所以張帆和喬治決定把下午的考試移到上午來。
\"下午油爆茄子的菜品，現在考驗，你們有什麼意見嗎？\"
眾人紛紛點頭同意，沒有任何人有異議。
油爆茄子，需要將茄子下油鍋炸製，茄子吸油，為了保持口感的軟脆且不油膩，這就極大的要求了廚師對火候的掌握。
冷鍋下油，待油溫七八成熱，將瀝幹水了的茄子下鍋炸，如果沒有瀝幹水，會炸鍋濺油，濺到皮膚會起水泡。
茄子炸至金黃，撈出再下鍋同蔥花一起入鍋翻炒，即可。
張帆和喬治一個個的品嚐，太老的不要，太油的不要，太軟的不要……
最終結果是留下了七人。
\"經過了三天的考驗，你們都是從眾多廚師中選出來的精英，恭喜你們正式成為禦膳房的一員。\"
張帆沒有說\"禦膳房的員工\"，而是說了\"禦膳房的一員\"，這是因為他希望禦膳房裏的每一個人都像家人一樣團結，他希望每一個加入禦膳房的人，都像對待自己的家一樣去對待禦膳房。
張帆不希望他們和自己之間存在過多的主仆關係，當然在一部分的主仆關係當中會使得禦膳房的秩序更好，所以他不會去廢除這種主仆關係，而是在盡可能在能方便管理的前提上，盡量地去淡化這種主仆關係。