回到家的火頭並沒有打算放過付樂。他讓啞嫂擺好香案，兩人就此義結金蘭。火頭大哥不知道自己的實際年齡是多大。
付樂就以到他到仙洲市的四十四年為他的年齡。不管年齡多大，火頭都是大哥。火頭問付樂以後有什麼打算的時候，付樂回答征服南三省。
火頭立即表示支持，他給了付樂一張銀行卡。說是給兄弟的見麵禮。付樂推辭不過，隻好收入囊中。
付樂的態度非常明確。目前自己無處安身，暫借大哥之處安身。說的火頭火冒三丈，他說這就是你的家，再說借字，自己就離家出走。一句話把付樂說的熱淚盈眶，這是付樂到南方打工聽到的最溫暖的語言。
榕西的外企最多，相對人口流動的密度也大。人口流動大的連鎖反應就是帶動了當地的飲食業和娛樂業。有市場就有競爭，這是千古不變的真理。
有競爭就會有淘汰。所以說在榕西這個地方，犬牙交錯門麵林立的大小飯店開業關門，大家都成了習以為常。特別是劉曉燕打工的小餐館，就像大海裏的一葉孤舟，隨時隨地都有被競爭凶濤惡浪淹沒的可能。
劉曉燕的老板說要回老家辦事。其實就他的經營狀況來講，如果此時不會老家，他再過些時間恐怕連回老家的路費也沒有了。但是劉曉燕他們不懂，所以還以為自己撿了大便宜。
天底下沒有天上掉餡餅的好事？如果有，也一定是陷阱。貪便宜的人就容易上當受騙，但是劉曉燕不是。
所以說，劉曉燕就憑自己的真誠打動了一個人。就是這個人，為她的無名公司開創了未來。就是這個人，才有樂燕集團在南三省乃至全國飲食業的霸主地位。
南方的春節十分溫暖，不像北方瑞雪兆豐年。每到春節，南方更多的是迎來遊客。春節的生意最好，特別是飲食業的生意更好。
盤餐館的事情非常簡單，說好的價格付錢將門麵接過來就可以了。關鍵的問題是怎麼經營，劉曉燕的前任老板就是因為沒有服務人員和菜品沒有特色才被淘汰出局的，這一點劉曉燕十分明白。
但是想打破沒有服務員的格局容易。劉曉燕李楠薛敏都是極品服務人員，讓食客看到絕對不會沒有食欲。但是做出本店特色菜係就十分困難了，勞務市場有的是廚師，但是沒有好廚師。
找個有特色的師傅絕對是可遇不可求的事情。沒有好廚子，大家看向廚子世家的薛敏。薛敏十分委屈，難道說吹個牛也非要被揭穿嗎？現在不是流行向名人世家靠攏嗎？大家都在掙名人效應，自己僅僅隻是說自己是廚子世家而已。那如果自己說是李白的後人，你們是不是要讓我作詩給你們聽。
可是大家還不死心，問小年的年夜飯不是她做的嗎？薛敏的回答讓大家徹底死了心，是在互聯網上現學現賣的結果。
現學現賣有如此的手藝，薛敏絕對是做廚師的好材料。好材料有什麼用，小店總不能等到她學成歸來再開業吧。
以劉曉燕的想法：既然走不了特色的路線，那就走薄利多銷的營銷模式。無論在任何時候，大家的消費理念都不會相同。
所以說。劉曉燕就以原來廚子為基礎，以菜品經濟實惠為特色、幹起了辛苦賺錢的實在買賣。雖然大家每日累的精疲力盡，但是效益也很客觀，每日的營業額竟能達到萬元。